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Programme national nutrition santé : Guides et documents gratuits

Programme national nutrition santé : Guides et documents gratuits
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Qu’est-ce que la maltraitance faite aux enfants ? Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) « La maltraitance de l’enfant s’entend de toutes les formes de mauvais traitements physiques et/ ou affectifs, de sévices sexuels, de négligence ou de traitement négligent, ou d’exploitation commerciale ou autre, entraînant un préjudice réel ou potentiel pour la santé de l’enfant, sa survie, son développement ou sa dignité dans le contexte d’une relation de responsabilité, de confiance ou de pouvoir. » Les violences physiques Les violences physiques se traduisent par l’usage de la force ou de la violence contre un enfant, de telle sorte qu’il soit blessé ou risque de l’être : frapper (avec la main, avec le poing, avec le pied, avec un objet…), mordre, brûler, empoisonner, droguer ou inciter à consommer des substances dangereuses (alcool, tabac, stupéfiants…), étouffer, étrangler, secouer, bousculer, noyer… Les violences commises contre les enfants n’ont pas besoin d’être habituelles ou répétées pour tomber sous le coup de la loi.

Tout savoir sur le métier d’aide-soignant Parmi les métiers du paramédical, le métier d’aide-soignant est l’un de ceux qui s’exerce avec le plus de proximité auprès des personnes hospitalisées. Maillon essentiel de la chaîne du soin, l'aide-soignant forme avec l'infirmier un binôme performant pour accompagner au mieux le patient. S’appuyant sur des soins relationnels, l’aide-soignant assure l'hygiène et le confort des patients, apportant son soutien aux personnes dépendantes pour toutes les tâches de la vie quotidienne, qu’elles soient hospitalisées dans des services de courte, moyenne ou longue durée ou à domicile via le HAD ou les SSIAD. Un métier à une très grande majorité féminin, exercé par quelque 38 000 professionnels, en service hospitalier mais également en Ehpad ou en SSIAD... L’aide-soignant exerce donc son activité sous la responsabilité de l’infirmier. L’aide-soignant ne peut donc exercer seul, de façon autonome, en exercice libéral, ses fonctions.

L’aide au repas et l’hydratation - Elsevier - Masson - Dossiers Article Extrait de : Soins Aides-soignantes• n° 33 Aide-soignant.com s’est associé aux éditions Elsevier Masson pour vous proposer une sélection d’articles issus de leurs deux revues aides-soignantes. Cet article est extrait de la rubrique "Régles d'Orr" coordonnée et réalisée par Marie-Odile Rioufol, Cadre formateur, Lyon (69) L’apport alimentaire doit répondre aux besoins énergétiques et plastiques de la personne. L’apport hydrique permet d’assurer l’équilibre en eau de l’organisme en remplacement des pertes. Certains troubles physiologiques, liés à l’âge ou induisant une désorientation, ainsi que certaines pathologies ne permettent pas à la personne d’assurer seule ses apports en nutriments et en eau. La dénutrition, fréquente chez la personne âgée, résulte d’une insuffisance d’apports nutritifs aux cellules de l’organisme. Objectifs et organisation Lecture des transmissions Recueil des informations Réalisation Efficacité Hygiène Sécurité Confort Critères de qualité Relation Avec la personne Note

Mai 2015 Pourquoi mangeons nous ? Le carnet de santé de l'enfant Le carnet de santé est un document qui réunit tous les évènements qui concernent la santé de l’enfant depuis sa naissance. Ceux-ci y sont inscrits, avec l’accord des parents, par les professionnels de santé qui interviennent pour la prévention et les soins. C’est un document confidentiel : les informations qui y figurent sont couvertes par le secret médical. Le carnet de santé est délivré gratuitement pour tout enfant lors de la déclaration de naissance (Article 2132-1 du Code de la santé publique). Le carnet de santé, ainsi que les certificats de santé qui l’accompagnent, ont été mis à jour début 2018 sur la base des recommandations du Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) afin de tenir compte des avancées scientifiques, des attentes des professionnels de santé et des familles. Le carnet de santé en vigueur au 1er Avril 2018 Les certificats de santé Le document d’information à l’usage des professionnels de santé En savoir plus : Impression du carnet et des certificats de santé

Santé / Prévention et promotion La notion de "Prévention" est complexe dans le domaine de la santé et elle peut se définir sous différents aspects. Il convient de présenter plusieurs définitions de ce concept afin de percevoir une définition la plus complète et pertinente que possible. Selon le "Traité de Santé Publique" chapitre 15 : Prévention et promotion de la santé de François BOURDILLLON, Gilles BRUCKER, Didier TABUTEAU édition Médecine-Sciences Flammarion : La notion de prévention décrit l'ensemble des actions, des attitudes et comportements qui tendent à éviter la survenue de maladies ou de traumatismes ou à maintenir et à améliorer la santé. Il convient de distinguer : - La prévention dite de "protection" qui est avant tout une prévention "de", ou "contre", laquelle se rapporte à la défense contre des agents ou des risques identifiés. - La prévention dite "positive" voire universelle, du sujet ou de la population, sans référence à un risque précis, qui renvoie à l'idée de "promotion de la santé".

Le repas de la personne âgée en institution - Les dossiers documentaires Les repas en institution pour les personnes âgées sont au carrefour de plusieurs préoccupations pour les professionnels. Certaines fonctions liées à l’alimentation peuvent être altérées et constituer des obstacles, comme la modification de la perception du goût mais aussi les troubles de la déglutition, la santé bucco-dentaire, de même que les régimes alimentaires liés à certaines pathologies (diabète, etc.). Dans certaines pathologies comme la maladie d’Alzheimer, la désorientation peut également constituer un frein, un obstacle, voire un refus de l’alimentation. L’altération de ces fonctions peut amener à la dénutrition. Dans les institutions recevant des personnes âgées, il s’agit de conjuguer, et de trouver un point d’équilibre entre la qualité nutritive, la fonction à la fois affective et socialisante du repas tout en maintenant, voire en stimulant la dimension de plaisir.

chimie aliments Un article du site scienceamusante.net. Les expériences que nous proposons utilisent des produits chimiques que l'on peut trouver en pharmacie ou droguerie mais certains ne sont toutefois accessibles que par des vendeurs de matériel et vendeurs de produits pour les laboratoires. Pour des quantités plus importantes, ces vendeurs spécialisés peuvent être plus avantageux. Avant de parcourir les fiches d'expériences, et comme certaines expériences présentent des risques (même pour des chimistes confirmés) nous vous invitons à lire les pages sur : les précautions en chimie et conseils pour bien réaliser les manipulations, les informations à propos des produits chimiques (vous pouvez aussi les chercher par formule brute), les règles d'étiquetage de produits chimiques, mais aussi la sécurité en général. Nous vous conseillons aussi une liste de ressources utiles en chimie, la FAQ (Foire Aux Questions) de chimie et les forums de discussion. 1.1 Chimie et couleurs 1.1.1 Couleur et matière

Outil à télécharger sur l'hygiène personnelle La FEBRAP, Fédération bruxelloise des Entreprises de Travail Adapté, propose sur son site Internet le téléchargement de l'outil "Hygiène personnelle". Destinée aux personnes en situation de handicap, cette mallette présente les règles de base simplifiées de l'hygiène personnelle. Elle propose des activités ludiques afin de faire prendre conscience de la nécessité d'avoir une bonne hygiène. L'outil est construit autour de différents supports qui permettent de décliner 8 thématiques de l'hygiène personnelle : hygiène générale, hygiène corporelle, hygiène des cheveux, hygiène du nez, hygiène des dents, hygiène des mains, hygiène des pieds, hygiène des vêtements. Cet outil est également empruntable au centre de documentation de l'IREPS à Rouen. Télécharger l'outil "Hygiène personnelle" sur le site de la FEBRAP

Le système de santé en France Le système de santé français s'appuie sur des structures multiples : ambulatoires pour les soins dits « de ville », sanitaires pour la prise en charge hospitalière, et médico-sociales et sociales pour des publics dits « fragiles », âgés ou handicapés. Il repose sur la liberté de choix du patient et du résident : chacun est libre de choisir son médecin traitant, un spécialiste en accès direct, son établissement de santé, sa structure d'hébergement, dans le secteur public ou dans le secteur privé. L'Assurance maladie couvre la prise en charge des prestations suivantes, qui pour être remboursables doivent être inscrites à la nomenclature des prestations remboursables : D'autres informations relatives au régime de sécurité sociale français et à son financement ainsi qu'aux conditions de prise en charge des soins figurent sur le site du CLEISS. I. a) Au niveau national : les ministères L'État intervient directement dans le financement et l'organisation de l'offre sanitaire et médico-sociale.

Personnes âgées - Besoins nutritionnels En janvier 2009, suite à une auto-saisine, l'Agence française de sécurité sanitaire (Afssa) a publié un avis concernant les besoins nutritionnels chez les personnes âgées fragiles ou souffrant de certaines pathologies. Cet avis a pour but de définir des références nutritionnelles afin d'adapter la prise en charge nutritionnelle de ces personnes. Constat L'Afssa, dans son avis, rappelle que « les besoins nutritionnels des personnes âgées (...) sont au moins identiques à ceux des adultes plus jeunes, en qualité et en quantité (par kg de poids corporel), à l'exception des besoins énergétiques ». Cela a pour conséquence une perte de poids, une perte des fonctions et une aggravation de la fragilité. Besoins énergétiques de la personne âgée fragile Dépense énergétique Besoins en énergie L'Afssa rapporte qu'une personne âgée malade « sédentaire ayant des activités usuelles » a besoin de 25 à 30 kcal/kg/j pour un IMC < à 21, de 28 à 32 kcal/kg /j pour un IMC > 21. Prise en charge nutritionnelle orale

Handicap en établissements de santé – Mieux organiser les soins Le parcours des personnes en situation de handicap à l’hôpital ressemble encore parfois à celui du combattant. La HAS publie un guide de bonnes pratiques afin d’aider les établissements de santé à répondre aux besoins spécifiques de ces patients. Publié en 2013, le rapport de Pascal Jacob sur « l’accès aux soins et à la santé des personnes handicapées » est sans appel : en France, près de trois millions de personnes handicapées* pourraient être mieux soignées. En cause, de nombreux obstacles, parfois difficiles à surmonter : accessibilité des lieux, difficultés de communication, place insuffisante des aidants, manque de coordination entre professionnels de santé, absence d’interlocuteur dédié… Loin d’une simple liste à la Prévert, ces freins entravent considérablement l’accès aux soins. Face à ces constats, la HAS publie un guide sur « L’accueil, l’accompagnement et l’organisation des soins en établissement de santé pour les personnes en situation de handicap ».

Référentiel d’activités de l'Aide Soignant Définition du métier Dispenser, dans le cadre du rôle propre de l’infir­mier1, en col­la­bo­ra­tion avec lui et sous sa res­pon­sa­bi­lité, des soins de pré­ven­tion, de main­tien, de rela­tion et d’éducation à la santé pour pré­ser­ver et res­tau­rer la conti­nuité de la vie, le bien être et l’auto­no­mie de la per­sonne. Référentiel d’acti­vi­tés 1 – Dispenser des soins d’hygiène et de confort à la per­sonne 2 - Observer la per­sonne et mesu­rer les prin­ci­paux para­mè­tres liés à son état de santé 3 – Aider l’infir­mier à la réa­li­sa­tion de soins 4 – Assurer l’entre­tien de l’envi­ron­ne­ment immé­diat de la per­sonne et la réfec­tion des lits 5 - Entretenir des maté­riels de soin 6 – Transmettre ses obser­va­tions par oral et par écrit pour main­te­nir la conti­nuité des soins 7 – Accueillir, infor­mer et accom­pa­gner les per­son­nes et leur entou­rage 8 – Accueillir et accom­pa­gner des sta­giai­res en for­ma­tion Activités détaillées dans le docu­ment en télé­char­ge­ment :

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