Le rapport du Haut Comité de la Santé Publique : « Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France » (juin 2000) - Le rapport - Avis et rapports institutionnels - Professionnels - Nutrition - Programme National Nutrition Santé (PNNS) - Santé 1.1. - Cancers1.2. - Maladies cardio-vasculaires 1.3. - Obésité 1.4. - Diabète non-insulino-dépendant, dyslipémies 1.5. - Ostéoporose 1.6. - Autres problèmes de santé publique 2.1. - L’évolution de l’alimentation en France_ 2.2. - L’évolution de la consommation des différents aliments2.2.1. - Pain 2.2.2. - Pommes de terre 2.2.3. - Légumes secs 2.2.4. - Fruits et légumes 2.2.5. - Sucres et produits sucrés 2.2.6. - Œufs 2.2.7. - Viandes et poissons 2.2.8. - Lait et produits laitiers 2.2.9. - Beurre, huiles et autres matières grasses ajoutées 2.2.10. - Sel 2.2.11. - Vin et boissons alcoolisées 2.3. - Conséquences nutritionnelles de l’évolution de l’alimentation_ 2.4. - Les apports nutritionnels actuels en France et la contribution des différents aliments2.4.1. -L’évolution des apports nutritionnels en fonction de l’âge 2.4.2. -Les apports en macronutriments et la contribution des aliments aux apports nutritionnels chez l’adulte 2.4.3. 3.3. - La restauration hors foyer _ 5.4. - La recherche
Conditions de vie-Société - L'obésité en France : les écarts entre catégories sociales s'accroissent Thibaut de Saint Pol, division Conditions de vie des ménages, Insee Résumé En France, la corpulence des femmes comme des hommes a fortement augmenté depuis 1981, avec une accélération depuis les années 1990. Cette évolution concerne aussi bien les jeunes que les plus âgés. Toutefois ce processus n'a pas touché également tous les groupes sociaux. Sommaire Encadré L'indice de masse corporelle et la mesure de la corpulence Publication 1m75 et 77 kg pour les hommes, 1m63 et 63 kg pour les femmes Actuellement, la taille moyenne déclarée par les hommes ayant entre 18 et 65 ans est de 1m75 et celle des femmes de 1m63. Retour au sommaire La corpulence moyenne augmente de plus en plus vite Alors que la corpulence moyenne des hommes, mesurée par l'IMC, était stable entre 1981 et 1992, elle augmente nettement entre 1992 et 2003 (graphique 1). Vont de pair avec ce phénomène général une augmentation des cas d'obésité et de surpoids et une diminution chez les femmes des cas de sous-poids (tableau 1). Encadré
Document sur l'obésité Document sur l’obésité En Occident, l’obésité chez l’adulte est plus fréquente dans les familles à faibles revenus. La tendance inverse est observée dans les pays en développement. Qu’en est –il pour l’obésité de l’enfant ? Dans les sociétés dites développées, les travaux disponibles montrent des liens moins nets entre obésité de l’enfant et le statut socio-économique. Cette constatation renforce l’hypothèse de l’obésité considérée comme déterminant du statut social : les attitudes négatives vis-à-vis des jeunes personnes obèses puis leur stigmatisation peuvent aboutir à de véritables discriminations en termes d’accès aux études supérieures, à l’emploi et au développement des carrières professionnelles. Expertise collective Inserm : obésité, dépistage et prévention chez l’enfant, juillet 2000. Évolution des courbes de corpulence de 4 enfants Expertise collective de l’INSERM.Obésité, dépistage et prévention chez l’enfant, juillet 2000,d’après Rolland Cachera et coll., 1987.
CRÉDOC - centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie * Cancer et nutrition: l'alcool en question Halte au petit verre de vin quotidien, aux trop nombreux steaks ou côtelettes, à la charcuterie ad libitum, et vive l'allaitement maternel: l'Institut national du cancer (Inca) a publié mardi 17 février un état des connaissances sur l'impact de la nutrition sur les cancers. La brochure, à destination des professionnels de la santé, fait la synthèse des études internationales les plus récentes en tenant compte de l'exposition particulière des Français à certains facteurs de risque. Au premier rang des accusés, l'alcool qui met la France au sixième rang mondial avec une consommation de 12,9 litres d'alcool pur par personne par an (un petit verre de vin, 25 cl de bière ou un pastis équivalent à 10 g d'alcool pur). Pour Didier Houssin, directeur de la santé, il n'y a pas, en ce qui concerne l'alcool et le cancer, "de dose protectrice". La cause? Le sel, dont la consommation baisse depuis dix ans, semble avoir un rapport avec le cancer de l'estomac.
Erreur 404 Erreur 404 La page que vous demandez a été déplacée ou n'existe plus. Voir le plan du site Retour au sommaire Marisol Touraine - Ministre des Affaires sociales et de la Santé Biographie Cabinet Agenda Alertes sanitaires Rappel de saumon fumé contaminé par Listeria monocytogenes 16 avril 2014 Rappel : chikungunya aux Antilles et en Guyane - Recommandations aux voyageurs 2 avril 2014 S'abonner à DGS-Urgent Mots-clés <ul class="motnoscript"><li><a href='../../.. Le Ministère Actualité/Presse Métiers, concours, examens et recrutements Publications et documentation - Santé Surpoids, obésité et risque cardiovasculaire Surpoids, obésité et risque cardiovasculaire Le risque cardiovasculaire lié à une obésité ou un surpoids « abdominal » Les mécanismes physiopathologiques du surpoids ou de l’obésité abdominale Surpoids, obésité et risque cardiovasculaire Comme nous l’avons décrit dans les autres chapitres, le surpoids et l’obésité sont largement responsables d’une augmentation du risque cardiovasculaire. Leur impact sur les maladies cardiovasculaire est à la fois direct, lié à l’augmentation de poids, mais aussi indirect, lié à l’apparition de facteurs de risques cardiovasculaires comme l’hypertension artérielle, l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang ou le diabète. L’impact de ces facteurs de risques cardiovasculaire est décrit dans de nombreuses études et vous pourrez trouver de nombreux renseignements sur le site e-Cardiologie. Mais le surpoids en lui-même peut constituer un risque cardiovasculaire, en particulier lorsqu’il existe une infiltration de graisses au niveau des viscères.
Alimentation.org Les meilleures habitudes alimentaires dans le monde Quel est le point commun entre la Crète et l'île japonaise d'Okinawa ? Une espérance de vie en bonne santé record grâce, notamment, à un régime diététique qui fait la part belle aux végétaux. Mais ces pays ne sont pas les seuls à présenter des habitudes nutritionnelles remarquables. Michel Jodoin, acupuncteur et praticien de médecine traditionnelle chinoise, a étudié les coutumes alimentaires des peuples présentant le plus faible taux de maladies cardiovasculaires, dégénératives et autres cancers, pour en faire un ouvrage (*) étayé de recherches nutritionnelles et épidémiologiques. Petite sélection des cuisines les plus saines. > La Crète Les Crétois présentent le plus bas taux de mortalité lié aux maladies cardiaques grâce à leur « régime méditerranéen ». > Okinawa Obésité, cancers, ostéoporose, attaques cérébrales, maladies cardiaques : tous ces troubles qui déciment les populations occidentales sont beaucoup moins fréquents sur cette île au large du Japon et de Taïwan. > Le Japon
L'obésité infantile États-Unis En 2012, la courbe d'obésité s'est inversée pour la première fois chez les jeunes enfants américains. C'est la conclusion remarquable d'un rapport des centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC), paru en août. La courbe n'avait cessé d'augmenter depuis que des statistiques sont réalisées sur la proportion d'enfants et d'adultes touchés par cette pathologie. L'étude conduite entre 2008 et 2011 sur 12 millions d'enfants américains résidant dans 43 États et territoires montre que l'obésité affecte 17% d'entre eux. La courbe d'obésité infantile américaine a quant à elle amorcé son premier déclin. Agir sur l'obésité infantile pour l'avenir De fait, en diminuant le nombre d'enfants touchés par l'obésité dès leur plus jeune âge, les médecins espèrent réduire sensiblement le nombre d'adultes obèses. En France, l'enquête nationale sur l'obésité conduite par ObEpi-Roche en 2012 montre aussi que le niveau de revenu d'une famille peut être relié au taux d'obésité.
Rechercher producteurs locaux - Trouver producteur local de ma région - Locavore La quantité de sucre dans les aliments exprimée en morceaux de sucre Ufunk.net Marutaro – Le plus célèbre des hérissons japonais ! Jolies Filles et Animaux Sauvages – 23 superbes photographies surréalistes de Katerina Plotnikova L’envers des pochettes des albums cultes… Beautiful Death – Toutes les morts de Game Of Thrones dans de superbes illustrations ! 23 photographies Instagram surréalistes de Robert Jahns Stuffed Hair – Quand un photographe s’amuse à coincer le plus d’objets possible dans ses cheveux… La quantité de sucre dans les aliments exprimée en morceaux de sucre Insolite Ne ratez plus aucune news de UFUNK ! Inscrivez vous à la newsletter UFUNK et recevez directement les news par email ! 1991 / 2012 – Evolution d’une famille année après année Les peintures célèbres superposées sur les photos des grandes villes du monde entier ! WTF Japonais du jour – Un calamar vivant servi dans un restaurant L’Enfance et ses héros – 23 peintures de Craig Davison ! 60 superbes images du Traveler Photo Contest 2013 26 photographies surréalistes de Hugh Kretschmer Featured