Recette de Mish mash, recette rapide 1 Les poivrons marinés et grillés se vendent en bocal chez les épiciers orientaux. Coupez finement les 3 poivrons et versez-les dans la poêle avec l'huile chauffée. 2 Faites cuire les poivrons environ 10 minutes, en remuant énergiquement. Coupez la tomate en deux et râpez-la sur les poivrons jusqu'à qu'il ne reste que la peau que vous jetterez. Mélangez et faites cuire encore 10 minutes ou plus, selon l'absorption de la sauce. Ajoutez le sel et le poivre. 3 Le fromage bulgare se vend chez les épiciers orientaux également, mais vous pouvez le remplacer par la feta. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, / (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Viande : impact sur l'environnement, la santé et les animaux Tendance ou meilleur mode de vie ? Végétarien ? Végétalien ? Végan ? Au-delà des choix alimentaires que l’on fait par goût, il est des personnes qui décident de ne pas manger de viande par conviction. Refus de la souffrance animale constatée dans de nombreuses exploitations et dans les abattoirs, réaction au déséquilibre environnemental causé par la filière de l’élevage et/ou volonté de ne plus tuer d’animaux pour se nourrir en redonnant au bétail un statut égal à celui des animaux sauvages ou des animaux de compagnies. Végétarien : ni viande, ni poisson Le végétarisme se définit par la non-consommation de chair animale : ni viande, ni poisson, ni fruits de mer. Végétalien : un régime végétal et minéral En plus de la viande et du poisson, le végétalisme exclut tous les aliments d’origine animale : produits laitiers, œufs, gélatine, miel, etc. Végan : contre l’exploitation animale La petite histoire du véganisme Le logo Twitter de la Vegan Society Régime végan et carences ? Slogan anti-vegan Être végan au quotidien Recettes
Tarte myrtilles / crème vanille (Pierre Hermé) / pistache / citron vert J'adore les myrtilles, après la pana cotta j'ai eu envie d'une tarte, mais pas de fruits cuits, plutôt en garniture, bien mûrs, juteux et croquants. Je suis partie sur un fond de pâte sablée/sucrée (recette habituelle) puis j'avais envie d'une crème vanille légère en bouche, fraiche, et totalement gourmande ... Petite recherche, pourquoi pas la crème mascarpone vanille du Best of de Pierre Hermé ? Oh et puis aussi un biscuit à la pistache en insert pour alléger la crème. Soyons honnêtes, la fleur de bourrache ne révolutionne pas la tarte aux myrtilles mais c'est mignon non ? ... Tarte myrtilles / vanille / pistache / citron vert (cercle Ø 23) Crème de mascarpone à la vanille (P. Chauffer la crème avec la vanille, arrêter juste avant l'ébullition et laisser infuser 30 minutes. Faire tremper la gélatine dans de l'eau très froide. Pâte sablée/sucrée : 140gr de farine – 40gr de sucre – 85gr de beurre salé à température ambiante – 25gr de poudre d’amande – 1 oeuf Préchauffer le four à 180°.
Psychologie du crime de l'exploitation animale Sommaire Perpétuer le crime pour justifier le crime Le sentiment d’avoir commis l’irréparable Maltraiter ses enfants pour justifier ses parents Il n’y a pas d’exploitation animale sans sadisme (L’expérience de Zimbardo ; Psychologie du crime) Reconnaître la souffrance animale, c’est accepter sa propre animalité (L’animal sacrifié à la grandeur humaine ; L’indifférence des dominants ; La souffrance ignore la frontière humain-animal ; L’amorce d’une révolution copernicienne) Humanisme et solidarité (La tendance génocidaire de l’humanité ; Une bien étrange conception de l’humanisme) En guise de conclusion Perpétuer le crime pour justifier le crime Reconnaître la nécessité de mettre fin à une tradition criminelle c’est reconnaître son caractère criminel. Les militants de la libération animale qui tentent d’amener à la conscience du public l’horreur des traitements infligés aux animaux sont souvent confrontés à ce problème sans le savoir. Le sentiment d’avoir commis l’irréparable Psychologie du crime
Le terme vegan Issu par syncope du nom vegetarian, le terme anglais vegan a été créé en 1944 par les fondateurs de la Vegan Society afin d’éviter les expressions négatives et imprécises non-lacto et non-dairy vegetarian. La définition de 1951 précise qu’un végane est une personne qui essaie de vivre sans exploiter les animaux. Concrètement, un végane exclut tous les produits d’origine animale de son alimentation (viande, poisson, coquillages, lait, œufs ou miel entre autres), de son habillement (fourrure, cuir, laine, soie, plumes) et de quelque autre domaine que ce soit (cosmétiques, loisirs, etc.). La francophonie accuse un retard important. Toutefois, cette définition ne précise pas la motivation du véganisme, à savoir le refus de l’exploitation animale. Si végane a cédé la place à véganisme dans le dictionnaire Hachette, c’est peut-être parce que la communauté végane francophone n’a pas encore d’usage orthographique unifié pour le terme végane. Jasmine Perez
Tarte aux fruits rouges et pistache, crème mascarpone à la vanille - Surprises et gourmandises De toute évidence, je n’arrive pas à me résoudre que nous sommes (déjà) en automne. Je continue de préparer des desserts avec les derniers fruits de l’été comme la fraise ou la framboise. On en trouve encore très facilement sur nos étals alors j’en profite et je vous dévoile la recette de ma tarte aux fruits rouges et pistache avec une crème mascarpone à la vanille. Pour cette tarte, je suis partie de l’idée d’Isa du blog Pourquoi pas? Niveau dégustation, j’ai beaucoup aimé et mes collègues aussi. D’ailleurs, il vous restera probablement de la crème vanille alors si vous n’aimez pas gâcher, comme moi, faites de petites verrines Sur la crème vanille, j’avais ajouté une brunoise de fraises « assaisonnées » façon Michalak avec un peu de confiture de fraise, quelques framboises, un peu de jus de citron vert et quelques zestes. Pour une tarte de 24 cm de diamètre Pour la pâte sucrée : 150 g de beurre mou100 g de sucre glace2 g de sel50 g d’œufs300 g de farine Pour la garniture : Pour le montage :
GOOD GUYS — ALEC BROWN (veg.leather) ALEC Back strap sandal Col. BROWN Vegan Leather upper Microfiber lining Extra light EVA sole Non-slippery rubber sole For Men and Women The ALEC fits accurately, it is an open toe sandal that is adjustable on the back with a buckle strap. For all international orders (USA, CANADA, AUSTRALIA...) please add a phone number to the delivery address. Availability 36 EU- 6 US (Women size) 37 EU- 7 US (Women size) 38 EU- 8 US (Women size) 39 EU- 9 US (Women size) 40 EU-10 US (Women size) 41 EU-8 US (men Size) 42 EU-9 US (men Size) 43 EU-10 US (men Size) 44 EU-11 US (men Size) 45 EU-12 US (men Size) 46 EU-13 US (men size) Share
Comment rédiger un dossier de presse qui ne finira pas à la poubelle ? | Devenez Médiatique Demandez à n’importe quel journaliste. Tous vous diront que 99% de la centaine de dossiers de presse qu’ils reçoivent finissent dans le broyeur à papier de leur corbeille sans même avoir été ouverts. Fainéantise, manque de temps, priorités du moment… Peu importe. La profession est ainsi faite que vous ne pourrez pas changer cette donne. Toutefois, le dossier de presse reste l’outil stratégique numéro un de vos plans de communication. À condition de faire partie des 1% d’élus. L’importance du dossier de presse Comme expliqué en introduction, le temps des journalistes est une denrée rare. Les clés de l’envoi et de la forme Ou comment faire partie des 1% d’élus. Le but est simple : attirer l’œil, et donc l’attention de votre destinataire en vous démarquant de la masse informe de dossiers qui trainent sur son bureau. Le premier moyen de vous faire remarquer est la manière dont vous allez envoyer votre dossier. Exemple : Bonjour, ici Gérard Lamont, PDG des jeans Lamont. Remarques :
Si t'as la dalle, cuisine un daal Ingrédients pour 4 personnes : 1 verre de lentilles corail1 oignon1 gousse d’ail1 tomate1 verre et demi d’eau1 verre de purée de tomate1/2 boîte de lait de coco (env. 200 mL)1 càc de purée de piment (type sambal oelek)épices : gingembre, cumin, curcuma, coriandre, paprika doux (à votre convenance)1 pincée de gros sel de merhuile d’olive(optionnel) des noix de cajou ou des graines de sésame Note : le verre utilisé pour doser les lentilles et les liquides a une contenance d’environ 150 mL. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, puis faites-y revenir l’oignon et l’ail émincés dans les épices jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez la tomate coupée en dés et épépinée, puis les lentilles corail. Ajoutez un verre d’eau bouillante, la purée de tomate et le lait de coco. Ajoutez la purée de piment petit à petit, en goûtant au fur et à mesure. Laissez mijoter ( par mijoter, j’entends : avec un couvercle sur votre casserole. Pauline (Un invicible été)
Chaussures vegan, 12 magasins pour se chausser Bonjour à toutes et à tous, Quand on est ou quand on devient vegan, il faut l’avouer, c’est difficile de se chausser, mais ce n’est pas impossible pour autant. Pour dire vrai, il est inutile de faire tous les magasins de chaussures habituels, dans l’espoir de trouver une paire de chaussures vegan sans cuir, car c’est peine perdue. En France, on est encore très loin de pouvoir demander des chaussures sans cuir sans susciter le questionnement du « mais pourquoi sans cuiiiiiir ? Vous êtes allergique ? » et par la même occasion se faire dévisager comme si on venait de demander une chose incroyable. Bien sûr, les magasins de fringues comme H&M, New Look voir même Zara et d’autres boutiques moins connues, proposent de temps à autre des modèles sans cuir. Et bien entendu, pour notre plus grand plaisir, il reste toujours les sites de vente par correspondance qui proposent des chaussures de qualité et souvent fabriquées en Europe. Stella MacCartney (chaussures de mode pour femmes) À très vite 😉
Blinis Les blinis sont des crêpes épaisses russes. Au singulier c'est en fait un blin (se prononce bline!) et au pluriel blini car le "i" indique le pluriel! Le "s" ne s'est rajouté que pour entrer dans la langue française mais ne se prononce normalement pas! Voilà pour sa phonétique. Pour la recette je vous laisse la découvrir. Recette des "blinis" pour 9 gros blinis: -2 oeufs-250g de farine-une bonne pincée de sucre-un paquet de levure de boulanger ( ou 10g de levure fraîche)-250ml de lait demi-écrémé-20g de beurre fondu (doux ou demi-sel) Mettre la farine, la levure et le sucre dans un bol. Verser le lait tiédi petit à petit pour bien tout incorporer. Mélanger au fouet pour lisser la pâte au maximum. Séparer les jaunes des blancs des oeufs. Lisser de nouveau la pâte au fouet. Puis laisser de nouveau la pâte lever entre 40 minutes et une heure maximum. Monter les blancs en neige très ferme. Les ajouter délicatement à la pâte en la soulevant pour ne pas faire retomber les blancs.