Annuaire national des AMAP La gastronomie régionale française Note aux élèves : ces documents peuvent constituer une piste de réflexion mais ne peuvent se substituer à une véritable démarche de recherche et de synthèse. En aucun cas, ces fiches doivent être téléchargées pour être remises directement à votre professeur de technologie restaurant. Note aux collègues enseignants : Nous avons rédigé ces fiches selon le référentiel. Ainsi avons-nous insisté sur les produits possédant un label ou une appellation. Notre démarche pour la création de ces fiches fut la suivante : Tout doit tenir sur une page qui synthétise la région (le format PDF vous permet de l'imprimer sur une page) Les cartes doivent être simples, seules les villes et grands fleuves seront mentionnées. Pour la version PDF (imprimable), nous vous suggérons de faire un clic droit sur le lien PDF et faire enregistrer le lien sous ..., une boite de dialogue vous proposera d'enregistrer le document sur votre disque.
Fablab France Consommer autrement ? Achetez c'est voter ! Anymania La Ruche qui dit Oui au collaboratif Avec un modèle technologiquement innovant et un projet fort et ambitieux pour renouer les liens entre les consommateurs et les producteurs, La Ruche qui dit Oui est devenue une emblème de la consommation collaborative appliquée à la distribution alimentaire. La Ruche qui Dit Oui s’est lancée commercialement en septembre 2011 avec une promesse simple : proposer aux consommateurs des produits locaux et de saison, à un prix raisonnable, partout en France. L’entreprise, fondée par Guilhem Chéron pour le design du système et Marc-David Choukroun dans le rôle de la prouesse technique, est née d’un double constat. D’un côté, l’émergence de nouvelles aspirations alimentaires des français : choix du bio, du local, quête de goût et de qualité, recherche d’un lien direct avec les producteurs ; de l’autre, l’absence d’un outil simple sur Internet permettant aux agriculteurs de vendre leurs produits en direct, en particulier lorsqu’il s’agit de produits frais. La Ruche qui dit oui! Pierre Metivier
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