Rotation des cultures Une organisation indispensable La solution consiste à pratiquer un assolement, c'est-à-dire une rotation des cultures. Chaque type de plante prélève des éléments nutritifs particuliers et elle restitue éventuellement des éléments fertilisants améliorant la terre qui profite alors aux cultures suivantes. Exemple: les légumineuses (pois, haricots, fèves, sainfoin, luzerne, trèfle, phacélie...) ont la propriété de fixer l'azote de l'air sur des nodosités présentes sur leurs racines. A savoir : Quelques légumes dit pérennes (qui restent en place plusieurs années) dérogent à cette règle : ce sont les asperges, les artichauts, les rhubarbes, les poireaux et choux perpétuels, les topinambours... En pratique, on classe les plantes potagères en trois groupes selon leurs exigences et affinités : Premier groupe Les légumes dit "feuilles" comme la mâche, le chou, les salades, l'épinard... qui se plaisent en compagnie des solanacées comme la tomate, la pomme de terre, le poivron, l'aubergine.
Mon potager nourrit ma famille toute l'année Il se prépare de juin à septembre. Certains semis s'anticipent toutefois au printemps (chou-fleur, céleri-rave). Semis et plantations s’effectuent tous les mois. Le potager a besoin d’être entretenu : paillez pour garder la fraicheur du sol en ces périodes de chaleur, semez des engrais verts sur les parcelles où les dernières récoltes ont été faites, ou recouvrez-les d’une bâche. Il se récolte à partir à partir de septembre à décembre. Vous pouvez encore conserver et déguster durant tout l'hiver : pommes de terre, carottes, navets, betteraves, oignons et courges. Il se prépare de juin à septembre. Il se récolte à partir à partir de septembre à décembre.
Quelle surface de potager faut-il pour atteindre l'autosuffisance alimentaire ? Si les prix alimentaires mondiaux sont au plus bas depuis sept ans, les prix en grandes surfaces ou à l’épicerie du coin restent quoi qu’il en soit élevés. L’utilisation des pesticides et des insecticides, très répandue dans l’agriculture traditionnelle, ne vient en rien vous rassurer sur ce que vous mangez. Ces deux constats ont suffit à vous motiver de faire pousser votre propre nourriture, mais vous vous demandez certainement la surface de terre nécessaire pour vous nourrir vous et votre famille toute l’année. Il faut savoir que ce chiffre peut varier, en fonction de la quantité de nourriture dont vous avez besoin, et de comment vous organisez votre potager. « Il faut cultiver notre jardin », Voltaire (Candide) Quelle surface de potager ? Avant de commencer à imaginer un potager rempli de légumes et un verger rempli de fruits, il est important de se poser les bonnes questions. quelle est la surface cultivable disponible sur votre terrain ? Les exceptions à la règle Pour quels légumes ?
73 aliments que vous pouvez faire pousser dans des pots à la maison Cultiver votre propre nourriture est quelque chose de passionnant, non seulement parce que vous arrivez à voir les graines pousser pour devenir des fruits et légumes prêts à manger, mais aussi parce que vous n’avez pas à vous soucier des pesticides qu’ils pourraient contenir, ni des milliers de kilomètres parcourus à travers le monde jusque dans votre assiette. Il se trouve que n’importe qui peut devenir jardinier, sans pour autant faire beaucoup d’effort. Même débutant, on peut vous assurer qu’il est facile de faire pousser, chez vous, vos propres aliments. Des fraises aux tomates, en passant par le basilic, les poivrons, les épinards, ou encore le mesclun, la liste de fruits et légumes à cultiver en intérieur est longue. Si vous acceptez le défi (qui n’est pas très dur à relever), faire pousser votre propre nourriture se révèle être très enrichissant, et tellement moins cher ! L’idée vous plaît ? Arbres fruitiers 1. Les agrumes 10. Les fruits tropicaux 15. Les vraies surprises 24. 29. 36.
Les plantes médicinales Les plantes médicinales… Vaste sujet ! Les remèdes de Grand-Mère ont le vent en poupe, mais face à la nature, il vaut mieux ne pas jouer les apprentis sorciers. Effectivement, les pires poisons y sont présents, alors il est préférable de rester très vigilants face au monde végétal. Mais pour les plus connues d’entre elles, la cueillette et la culture est un moment privilégié à partager entre amis et en famille ! L'ail des ours L’Ail des ours, est une plante bulbeuse aromatique que l’on trouve sous forme sauvage mais préférez l’installer et la cultiver au potager. La Bourrache officinale La Bourrache officinale, est une plante annuelle mellifère qui attire les abeilles ! La Consoude officinale La Consoude officinale, ce vieux légume d’autrefois est une plante vivace et surtout, c’est une vraie aubaine au jardin. La Gentiane La Gentiane jaune, cette grande fleur des montagnes est connue et reconnue pour ses pouvoirs digestifs. La Lavande Les Orties Le Pissenlit Le Plantain Le Romarin La Saponaire
Carré potager, aménagement d'un jardin potager en carré en extérieur - La Pause Jardin Ils ont le vent en poupe, les carrés potagers ! Et pourquoi donc ? Simplement parce qu’ils ne prennent pas beaucoup de place, ils sont faciles à gérer et en plus, ça marche… les récoltes vont bon train ! Alors pourquoi s’en priver ? Quels types de carrés potagers ? Choisissez en fonction de l’espace à investir ! Choisissez votre carré potager en fonction de l’espace à investir ! Au jardin, l’exposition sera également plein soleil sud/sud-ouest, abritée des grands vents et plutôt proche de la maison afin de ne pas faire des kilomètres pour aller chercher votre repas ! Et pour la mise en place des carrés ? Réalisez des châssis en bois de 1,20 m de côté et entre 20 et 30 cm de haut. Délimitez ensuite par des fils 4 lignes et 4 colonnes de 30 cm chacune. Pourquoi ne pas accoler un treillis sur un des côtés ? En terrasse ou en balcon, installez une couche drainante (un lit de billes d’argiles par exemple) au fond du carré potager et prévoyez l’écoulement de l’eau en excès.
Les tomates détestent les concombres: les secrets de la technique du compagnonnage + de multiples combinaisons de plantation Le 8 Août 2017 image crédit : Association de plantes au jardin : la technique du compagnonnage L’association de certaines plantes entre elles permet d’obtenir de belles récoltes et d’avoir un beau jardin potager en aidant le jardinier à ne pas utiliser d’engrais chimiques et pesticides. Cette technique appelée le « compagnonnage » est issue de l’observation et de la pratique des jardiniers; elle est controversée mais pourquoi ne pas essayer !!! Pour bien associer les plantes, quelques principes sont à connaître : Les Apiacées (appelées également Ombellifères) se protègent réciproquement.Les Légumineuses enrichissent le sol en azote. Certaines plantes aromatiques, grâce à leurs odeurs particulières, peuvent éloigner voire éliminer des insectes nuisibles. Quelques exemples d’association de plantes au jardin L’ail éloigne les insectes en général. L’ aneth protège les carottes et concombres. Le basilic est un fort répulsif des mouches et moustiques. Le cerfeuil réduit l’invasion des limaces.
Récoltez vos graines de tomates Il est avantageux de recueillir vous même les semences de tomates de vos variétés préférées. Pourquoi ? Pour reproduire fidèlement, d'une année sur l'autre, vos variétés préférées. Parce que c'est amusant, intéressant et économique ! Quelles variétés ? Autant le savoir : les graines recueillies sur des hybrides F1 donnent une descendance très hétérogène, ce qui vous condamne chaque année au rachat de la variété considérée... Faites donc plutôt votre choix parmi les plus belles tomates de vos amis, ou encore achetez quelques sujets originaux sur les marchés ou foires aux plantes : une seule tomate permet d'obtenir un grand nombre de plants. >> Lire aussi : Comment faire Choisir tout d'abord un pied représentatif de la variété, bien vigoureux et indemne de maladie. Ouvrez en 2 une tomate bien mûre en la coupant par le milieu. Extrayez les pépins et leur jus avec la pointe du couteau (il faut les sortir de leurs "loges"). Versez dans un verre et ajoutez un peu d'eau. Séchage et conservation
Le guide mensuel des travaux au jardin potager N&B (papier) - latailledesarbresfruitiers.fr Version papier ''Noir et Blanc'', couverture en couleur Doublez vos récoltes avec la méthode B.E.H Une méthode simple et très efficace qui vous permettra d'optimiser la rotation des légumes et la gestion des engrais. Méthode mise au point par l'auteur. Version ''LUXE'' couleur: cliquez ici Version e-book à télécharger : cliquez ici Les travaux mois par mois au jardin potager bio : - Semis serres ou châssis chauffés, - Semis serres ou châssis froid, - Semis pleine terre - Repiquage, - Etc... Avec possibilité de prise de notes Des tableaux pour : - La rotation des cultures : méthode B.E.H - Dates de semis et récoltes, - Distances des graines ou plants - Écartement entre les rangs, - Durée de levée des semis - Temps de croissance des légumes, - Rendements des légumes - Engrais pour chaque espèce, - Association bénéfique ou non entre légumes Cet agenda peut vous durer 20 ans ou plus ! Pour commander, il vous suffit de cliquer sur le bouton ''acheter'' en haut à droite de la page. Merci