Gâteaux aux pommes Bolzano – Bolzano apple cake

La finesse de son goût nous emporte sur une vague de douceur… Contrairement à certains fruits que je dévorerais 10 fois dans la journée, les pommes natures n’ont jamais vraiment eues de succès auprès de mes papilles. Par contre cuites (en chausson, en gâteau, en tartes …), c’est autre chose car je n’y résiste absolument pas! Je ne décrirais pas mieux cette merveille que le créateur lui-même, qui n’est autre que Scott Carsberg, chef du restaurant Lampreia à Seattle : “…ce gâteau n’est pas n’importe quel gâteau aux pommes. Ingrédients pour 6 personnes Pour 1 moule carré de 22 cm – 125 g de sucre – 2 œufs – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 120 ml de lait à température ambiante – 100 g de beurre – 4 pommes Granny Smith (moyennes) – 2 cuillères à café de levure – 60 g de farine Préparation de la recette 1- Chauffer le four à 180°C. 2- Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver. 3- Ajouter la vanille, puis le beurre et mélanger. Bolzano apple cake

Recette de samoussas faciles - L'Express Styles Pour 6 pièces. Préparation 20 à 30 min. Cuisson 20 min. Ingrédients 1 oignon 250 g de boeuf haché 50 g de petits pois surgelés 1 carotte 10 feuilles de menthe (facultatif) 6 feuilles de brick 2 cuil. à soupe de riz cuit (ou de vermicelles) 2 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisin sel Préparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Pulled pork ou porc effiloché Publié dans Porc par Anne le 15 avril 2015 Popularité : 5 - Évaluations : 11 Pulled Pork – effilochée de porc A moins de vivre sur la planète végétarienne vous ne pouvez être passés à côté du pulled pork. Heu ? Oui, le pulled pork c’est ce porc confit à la cocotte à basse température dans une sauce sucrée salée. Le morceau habituellement utilisé pour cuisiner le pulled pork est de la palette de porc (l’épaule). Pour retrouver le goût fumé habituel de cette préparation, j’ai choisi d’utiliser une bonne sauce BBQ du commerce pour ma marinade. Ah oui et dernière chose, côté photo, le pulled porked, c’est moyennement sexy. Pulled pork – Gros plan Voici la recette 1 rôti de porc rôti de porc de 800 g2 petits oignons200 ml de sauce BBQ100 ml de ketchup2 cuillères à soupe d’huile d’olive Epluchez les oignons et coupez-les en dés. Préchauffez le four à 140°C, chaleur tournante. Versez l’huile d’olive dans une cocotte passant au four. Pendant ce temps mélangez la sauce barbecue et le ketchup. 4h30 ???

Soupe de tomates rôties selon Gordon Ramsay Gordon Ramsay : les recettes du chef 3 étoiles Paris Première Soupe de tomates rôties Pour préparer les tomates en grappe, placez votre pouce à un demi centimètre de la pointe du couteau, enfoncez et tournez autour de la partie dure. Émincez un oignon rouge et détaillez des gousses d'ail en tranches fines. Faites revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive. Assaisonnez. Ajoutez une cuillère à café de poivre de Cayenne pour relever le goût. Coupez les tomates en deux et ajoutez-les à l'oignon. Pensez à ajouter une cuillère à café de sucre à la préparation pour une note de douceur. Enchaînez avec la réalisation d'un pesto de tomates séchées. Faites griller à sec des pignons de pin à feu vif. Râpez finement du parmesan au-dessus du mélange. Versez deux cuillères à soupe d'huile de tomates séchées dans le mortier. Portez le mélange à ébullition et laissez frémir pendant 5 minutes. Versez une pointe de crème à la soupe et utilisez un presse-purée pour obtenir un effet velouté.