Trucos para que tus caldos dejen de ser aguachirri y se conviertan en un manjar Un buen caldo no solo es capaz de reconfortarte como el regazo de tu abuela cuando estás resfriado o hace frío, también es la base sobre la que se construyen platos tan diversos como arroces secos o caldosos, sopas o cremas de verduras. Aunque parezca que para prepararlos solo hay que poner ingredientes en una olla con agua y llevar a ebullición, en realidad el proceso puede ser bastante más sofisticado (dependiendo del resultado que busquemos). Hemos preguntado a cocineros, periodistas gastronómicos y otros expertos sobre sus trucos para conseguir el caldo perfecto, y nos han hablado sobre reacciones de Maillard, infusiones, blanqueados, chutes de umami y otras técnicas capaces de convertir un vulgar aguachirri en un auténtico manjar. Cocciones cortas, infusiones largas Nuestro crítico más dicharachero, Jordi Luque, también se mete en la cocina casi a diario.
El aumento de la datificación de nuestras vidas… Desde chatear con amigos en una aplicación de mensajería o comprar un café, hasta entrar y salir a casi cualquier servicio, casi todo lo que hacemos deja boronas digitales; osea, un rastro de migajas de datos. Y esta datificación creciente de nuestro actividades cotidianas nos ha llevado a una explosión de datos sin precedentes. A manera de ejemplo, solo en un minuto promedio, Facebook recibe 900,000 inicios de sesión, se generan y publican más de 450,000 Tweets, se envían 156 millones de correos electrónicos y mas de 15 millones de mensajes de texto.
6 excelentes motores de búsqueda de tweets en Twitter Ampliando la lista que ya hace un buen tiempo compartía Juan Diego con herramientas para hallar información en Twitter, y con un poco de ayuda de NirmalTV, están aquí media docena de útiles opciones para filtrar la timeline personal, encontrar viejos tweets propios o de otros usuarios, conocer los que apuntan a las URL de un determinado sitio web e incluso saber lo que se comenta sobre una marca o tema en específico. Un par de opciones ya se habían comentado en la anterior recopilación pero han evolucionado tanto que sin duda merecen una nueva mención. 1.
Big Data: Sólo el 28% de las empresas están creando valor estratégico a partir de sus datos Un estudio de Cisco realiza un barrido por las principales cifras e indicadores del Big Data, desde su aportación al negocio a la inversión que las empresas están haciendo en tecnologías que aprovechen el potencial de los grandes volúmenes de información. Aunque la mayoría de organizaciones están recopilando, almacenando y analizado los datos, muchas de ellas tienen dificultades para responder a los retos tecnológicos y de negocio del fenómeno Big Data. Así lo pone de manifiesto el último estudio Cisco Connected World Technology Report (CCWTR), realizado en 18 países y que hace un extenso análisis de la situación del Big Data y cómo esta tendencia está implantándose en las organizaciones. En ese sentido, pese a que seis de cada diez encuestados aseguran que el Big Data les ayudará a mejorar la toma de decisiones y a incrementar su competitividad, solamente el 28% están generando valor estratégico a partir de sus datos en la actualidad. Big Data, valor estratégico de negocio
LOS TIEMPOS DE LA ULTRAMODERNIDAD ( El tiempo de la Tribu Cibernética) LOS TIEMPOS DE LA ULTRAMODERNIDAD ( El tiempo de la Tribu Cibernética) Vicente Huici ( UNED- Bergara) 1.-La imposibilidad del tiempo histórico No puedes convencer a un terraplanista y eso debería preocuparte Hay gente que cree que la Tierra no es una esfera achatada por los polos, sino un disco. Que la Tierra es plana. No es analfabetismo: estudiaron el Sistema Solar y sus planetas en el colegio, pero en los últimos años han decidido que todo eso de "la bola" es una gigantesca manipulación. untitled En este artículo, se describe cómo personalizar el aspecto de una vista de mapa en Tableau. Nota: Muchas de las tareas que se describen en este artículo utilizan el panel Capas de mapas. Para abrir este panel, seleccione Mapa > Capas de mapas. En versiones anteriores de Tableau, seleccione Mapa> Opciones de mapa. Seleccionar un estilo de mapa de fondo de Tableau
25 Aplicaciones para Twitter Twitter es un servicio de comunicación que te permite analizar, gestionar y monitorizar los datos generados por tu comunidad online, pero desde Twitter.com sólo tienes acceso a una fracción del potencial, necesitas el uso de aplicaciones de Twitter (desarrolladas por terceros) para exprimir al pajarito. Existen actualmente miles de herramientas para Twitter, algunas aportan un soplo de aire fresco en el desierto de Twitter, ya que te permiten gestionar tu comunidad con tu imaginación como único límite, a continuación tienes una lista muy seleccionada de las 25 mejores con un enlace y una breve descripción del funcionamiento de cada una: Clientes de Twitter TweetDeck.com – Cliente oficial de Twitter, sencillo y apropiado para uso individual (permite usar una o varias cuentas), ideal para activar alertas de palabras clave (al más puro estilo messenger). Gestiona tu comunidad
Guía Licencias Creative Commons *Última actualización Enero 2014 1. El Origen de las licencias 2. El Copyleft 3. Alta disponibilidad Tiempo de inactividad[editar] Tiempos de inactividad no planificado surgen de algún evento físico tales como fallos en el hardware o anomalías ambientales. Ejemplos de eventos con tiempos de inactividad no planificados incluyen fallos de potencia, fallos en los componentes de CPU o RAM, una caída por recalentamiento, una ruptura lógica o física en las conexiones de red, rupturas de seguridad catastróficas o fallos en el sistema operativo, aplicaciones y middleware. Muchos puestos computacionales excluyen tiempo de inactividad planificado de los cálculos de disponibilidad, asumiendo, correcta o incorrectamente, que el tiempo de actividad no planificado tiene poco o ningún impacto sobre la comunidad de usuarios computacionales.
“Es más peligroso tener a Alexa encima de la mesa que a un señor observándote cada día en el salón” Paloma Llaneza (Madrid, 1965) fue una de las primeras usuarias de Facebook. Pero esta abogada experta en protección de datos, al ver cómo funcionaba la red social y la información suya que recopilaba, borró su cuenta. El día que la compañía de Zuckerberg compró WhatsApp también desinstaló de su teléfono este servicio de mensajería instantánea. Y envió un mensaje a todos sus contactos: “Facebook ha comprado WhatsApp y lo ha comprado por los usuarios, lo ha comprado por vuestros datos. Yo me voy”.