Ooo Terrine de poulet facile, rapide & Délicieuse ... 50 ans et toujours au Tupp ooO - Qui Dort Dine ... Il y'a quelques semaines, en visitant le blog de Manue, j'ai pris connaissance d'un "concours" à l'occasion des 50 ans deTupperware, pour participer il fallait laisser un commentaire à Requia, Audrey, Cathy, Khala ou Manue et avoir la chance d'etre tirée au sort, et ce fut mon cas ! Une fois le colis reçu, il fallait imaginer une recette sucrée et une recette salée de terrine , une belle occasion de tester du matériel Tupperware et également d'améliorer une recette de terrine de poulet légère que j'avais bidouillé il y'a quelques temps mais pas publié car je n'étais pas totalement satisfaite! Pour 2 terrines ultra pro de 500 ml Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : environ 35 minutes Sous la main ! 400 g de filet de poulet / 100 g de fromage blanc O% / 40 g de crème fraiche / 2 oeufs / 2 tranches de pain de mie / sel / poivre / 1 càc de piment doux / 10 feuilles de basilic / 6 tomates confites / 1 oignon nouveau / 1 poignées de pistache décortiquées et non salées.
La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc… | Délices et Pâtisseries La pâte magique est vraiment un bonheur pour les personnes pressées qui veulent du home made. Elle est simple à réaliser, très rapide à faire et elle est utile pour tout plein de choses. Je l’ai utilisée pour faire des pizzas, des petits pains façons batbouts, des beignets et elle peut aussi servir de pâte à tarte sucrée ou salée, faire des bun’s etc… Ingrédients : 500g de farine 180-200 ml d’eau environ 1 càc de levure de boulanger 1 càs de sucre en poudre 3 càs de lait en poudre 30g de beurre mou 1/2 càc de sel Verser dans la cuve du robot tous les éléments à l’exception du beurre.Pétrir pendant une dizaine de minutes jusque la pâte soit bien lisse.Ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau.Recouvrir d’un torchon et laisser lever la pâte.Celle-ci est prête lorsqu’elle aura doublé de volume (cela à pris 2 heures environ chez moi. tout dépend de la chaleur).L’utiliser en pâte à pizza ou pâte à pain ou encore en fond de tarte ou en beignets.Déguster. source :
Les Cornes de Gazelles Voici une recette des Cornes de Gazelles! Ce ne sera pas la seule, car il faut savoir qu'il y en a plusieurs sortes. Il y en a d'encore plus fines, mais sont marocaines. Recette des "Cornes de Gazelles": Pâte: -500g de farine -200g de beurre -eau de fleur d'oranger Farce:-750g de poudre d'amandes-200g de sucre-2 cuillerées à café de vanille liquide-2 cuillerées à café de cannelle en poudre-eau de fleur d'oranger-sucre glace, cannelle Commencer par préparer la pâte. Commencer à mélanger pour sabler complètement. Mélanger. Placer la boule de pâte au frais dans un film étirable pour 30 minutes si le beurre était froid, sinon une heure. Préparer la farce. Ajouter le sucre, bien mélanger, puis la cannelle. Creuser un puits au centre et verser un peu d'eau de fleur d'oranger et ajouter la vanille liquide. Commencer à pétrir en ajoutant petit à petit (très doucement!) Préchauffer le four à 190°C. Etaler la pâte assez finement, sur 2 mm d'épaisseur. Placer un boudin de pâte au centre de chaque cercle.
Bouchées façon pizza Apéro, Apéritif, entrée en matière, mise en bouche... appelez ça comme vous voulez mais une chose est sûre, que vous soyez bistro ou gastro, mini bouchée ou maxi ripaille, classique ou inventif, ces premières bouchées d'un repas ont une importance bien plus importante qu'on ne veut bien le croire! La première bouchée, c'est comme votre premier baiser, vos premiers pas, votre première déception, votre premier salaire... Des saveurs intenses, exacerbées qui vous marquent et annoncent la couleur ! Alors, cette fois-ci j'ai décidé d'emmener mes invités dans un tourbillon de saveurs. Dérouler la pâte. Répartir la sauce tomate, placer le jambon uniformément et recouvrir de fromage râpé. Rouler la pâte en serrant bien, la placer dans du papier sulfurisé et laisser au frigo pendant 30 minutes minimum. Préchauffer le four à 180°C. Sortir le rouleau, le couper en tronçons de 1 à 2 cm d'épaisseur et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un feuille de silicone.
Rillettes de thon, rillettes de jambon et crème de fromage de chèvre pour un plateau télé salé - Les Secrets de Cuisine de Christine Qu'allez-vous choisir pour ce dernier match : les rillettes de jambon ou de thon ? Ou préférerez-vous le crème de fromage de chèvre ? Si vous avez du mal à choisir, n'hésitez pas : préparez-vous les trois. Rillettes de thon Ingrédients 1 petite boîte de thon nature 3 Kiri 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de coriandre haché sel et poivre du moulin Préparation Mettre le thon égoutté avec les Kiri et la crème fraîche dans le bol du robot. Rillettes de jambon 150 g de jambon cuit en morceaux 6 petits cornichons 1 cuillère à café bombée de moutarde à l'ancienne Mettre le jambon avec les kiris et la crème dans le bol du robot. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster. Crème de fromage de chèvre 100 g de bûche de chèvre 3 cuillères à soupes de fromage blanc ou 3 kiris 5 abricots secs 1 petite poignée de cranberries séchées Mettre les morceaux de bûche de chèvre avec les kirisé ou le fromage blanc dans le bol du robot. Bon appétit
MANDISE DU MERCREDI ! - DELPHIE'S DELICES Bonjour amis gourmands ! C'est mercredi, jour des enfants et j'ai donc décidé de réaliser le dessert favori de mon fils au fast-food ... le mandise. De plus j'avais repéré une recette sur 750g.com très alléchante la semaine dernière donc évidemment pas d'hésitation. Super rapide et très simple à réaliser je vous propose de me suivre en cuisine. Ingrédients : pour 12 mandises - 2 oeufs- 100 grammes de sucre en poudre- 100 grammes de beurre- 100 grammes de lait- 1 danette à la vanille- 220 grammes de farine- 30 grammes de poudre d'amandes- 2 cuillères à café de levure chimique- 1 pincée de sel- des pépites de chocolat- 12 carrés de chocolat dessert caramel Faire fondre le beurre au four micro-onde par tranches successives de 30 secondes. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et remuer. Puis ajouter le lait mélangé à la danette et remuer à nouveau. Incorporer la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et la pincée de sel.
Potage africain aux patates douces et aux arachides Dans le but de vous offrir le meilleur contenu sur nos sites et applications, nous travaillons avec des agences publicitaires tierces afin de vous servir de la publicité personnalisée. Ces tierces parties utilisent des technologies qui permettent le suivi de vos activités sur nos sites et applications ainsi que sur Internet et vos autres applications. Vous avez toujours l'option de refuser la publicité personnalisée (aussi appelée publicité comportementale) basée sur votre historique de navigation en visitant la page du DAA's Consumer Choice, le site du NAI et/ou la page du EU Online Choices à partir de chacun de vos navigateurs ou appareils. Pour bloquer les publicités comportementales à partir de votre appareil mobile, vous pouvez installer l'application du DAA's AppChoices. Même si vous refusez que votre activité ne soit suivie par une tierce partie à des fins de publicité, vous verrez quand même des publicités non personnalisées sur notre site.
Tuiles de parmesan Voici la recette la plus simple de toute l'histoire de la cuisine : les tuiles de parmesan ! Un seul ingrédient : du parmesan. On le râpe, on le met au four et c'est déjà fini. Vraiment aucune excuse pour ne pas essayer. Ça peut servir en apéro ou pour agrémenter une entrée par exemple. Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15 min / Total : 10 mn Ingrédient pour une trentaine de tuiles :- 100 g de parmesan Préparation :Préchauffez le four à 200°C. Sur une feuille de papier cuisson, formez des ovales d'environ 4 x 6 cm, sur 4 millimètres d'épaisseur. Enfournez pour 4 à 5 minutes en surveillant. Laissez refroidir et servez ! Ça fait une idée sympa pour l'apéro en y passant un minimum de temps :) J'ai aussi testé une variante avec de la poudre de noisette et c'était pas mal.
Bisque de crevettes, recette internationale, Recettes de cuisine d'Afrique Photo : Sifu Renka Rincez méticuleusement les crevettes. Pelez et hachez l’oignon. Pelez et coupez les carottes en tranches. Dans une cocotte faites chauffer le beurre et faites-y suer les oignons et carottes. Retirez les crevettes et laissez-les refroidir. Délayez la fécule de riz à l’eau froide, versez-la dans la soupe mixée ainsi que le beurre de crevettes en mélangeant bien. Versez la bisque de crevettes sur assiette et décorez avec des crevettes et des plumets d’aneth.
Les Pastelles au Bœuf de Mamy Coco Voilà Mamy Coco qui revient !! Après son poulet Yassa, je vous propose la recette de ses pastelles que nous avons réalisées ensemble. Un super moment de partage de passion culinaire avec une experte de la cuisine de son pays: le Sénégal. Je remercie encore Mamy Coco pour le partage de sa recette. Vous pourrez préparer les pastelles en avance et même les congeler, puis les réchauffer au four pour un apéritif haut en couleur ! Le problème, c'est que quand on commence, on n'a plus envie de s'arrêter !! Recette des pastelles de Mamy Coco: Pâte: -500g de farine T55 -1/2 sachet de levure chimique -1 cuillerée à café de curcuma en poudre-1 demi cuillerée à café de sel -30g de margarine -10g d'huile d'olive -1 œuf -190ml d'eau Farce au bœuf:-2 cuillerées à soupe d'huile -350g de bœuf haché -2 oignons -1 poivron rouge -1 cube de bouillon de bœuf -1 à 2 cuillerées à soupe de double concentré de tomates -1 cuillerée à café de curry jaune en poudre Pétrissez jusqu'à avoir une sorte de mélange sableux.
Feuilletés au miel ou Msmen - la recette Hé bien, je ne pensais vraiment pas que cette photo allait déclencher un telle émeute : entre les commentaires et les emails, visiblement tout le monde piaffe d'impatience ... Désolée ! J'ai été "busy" toute la journée (c'est mercredi, le jour des enfants ...) et je viens tout juste de me poser pour lire un peu l'actualité bloguesque. Alors sans plus de blabla (sinon je vais me faire enguirlander), voila la recette de ces délicieux, fondants, divins (ok j'arrête) feuilletés. Encore une fois, il existe plein de recettes différentes, celle-ci est la mienne : - 200g de semouline très fine- 200g de farine- 200ml d'eau tiède- 50ml d'huile (j'utilise de l'huile de tournesol)- 100g de beurre- 1 CC de sel fin Mélanger la farine, le sel et la semouline.
Tartelette croustillante au jambon cru pour 4 personnes Personnes : 4Niveau : FacilePréparation: 15 mnCuisson: 10 mnPrix : Bon marchéELLE à table Note : 4/5( 1 votant(s) ) Donner votre note : >>> Imprimer la recette Ajouter à ma liste de courses Ajout à votre carnet de recettes en cours ! Ingrédients: 6 à 8 tranches très fines de jambon cru speck4 cham pignons de Paris bien blancs1 cuillerée à soupe d’huile de noixquelques brins de cerfeuil1 morceau de parmesan de 50 gsel, poivre Préparation : Allumez le four à 180 °C (th. 6). L'astuce : Changez le contenu de ces tartelettes : des petites boules de melon vert en hiver ou de Cavaillon en été, une crème de légume, chou-fleur par exemple, mais, dans ce cas, croquez-les très vite sinon elles risquent de se ramollir. Sonia Ezgulian : "J’adore les ustensiles basiques, comme le moule à tartelette. Sonia Ezgulian se définit comme une cuisinière qui écrit. Le vin : Découvrez l'ensemble de nos vins [Voir les fiches]
coka ou chaussons algériens. Mercredi 15 octobre 2014 3 15 /10 /Oct /2014 10:03 Essalamou alaiokoum , bonjour ...ce matin une superbe recette de pâte à coka ou chaussons algériens que m a filé ratiba mon amie par téléphone pendant ramdan et que je n'ai pas eu assez de temps pour la partager avec vous...mais ne dit-on pas qu'il n'est jamais trop tard pour les choses !! Les ingrédients : 500 g de farine 150 g de beurre bien froid 100 ml de lait froid 3 œufs sel ,ail en poudre Farce: 3 oignons emincés 2 tomates mures pelées et coupées en dés 2 càs d'huile d'olive 1 poivron faire revenir les oignons emincés dans l'huile 10 min , ajouter les tomates et le poivron coupé en dés ....cuire à couvert 10 min. Préparation : Sabler longuement le beurre coupé en dés avec la farine , ajouter les œufs un à un , saler parfumer à la poudre d'ail et finalement ramasser avec le lait. Abaisser la pâte avec un rouleau à patisserie sur un plan de travail fariné , faire des ronds avec un emporte pièce y déposer la farce refroidie. hop au four préchaffé à 200°.
Overnight Pickle Recipe With Garlic - Quick And Delicious!!! - Old World Garden Farms Do you ever have a few cucumbers left over that you don’t know what to do with? You might have made pickles, salads, eaten every other one directly off of the vine, and have given so many to your family and friends that they avoid you when you come by with a full grocery sack of produce. Or, maybe you aren’t quite ready to try your hand at canning pickles, but thought you needed 3 cucumber vines this year and don’t know what to do with them all. Don’t worry – this overnight pickle recipe just might be the perfect solution. It only takes a few minutes to prepare, there is no canning required, and by the next day, you have fresh pickles ready to devour! One hint of advice though – make sure to cut off the flower end. And one last bit of advice — make sure to use pickling salt or pure kosher salt. Ingredients: 5 small cucumbers 1 quart of water 2 tablespoons of pickling (or kosher) salt 4 cloves of garlic red pepper flakes (optional) Instructions: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Enjoy! Mary and Jim