(Non lus : 0) Yahoo! Mail, philippe.sachse. (Non lus : 3) Yahoo! Mail, philippe.sachse. (Non lus : 2) Yahoo! Mail, philippe.sachse. (Non lus : 2) Yahoo! Mail, philippe.sachse. L’agence événementielle spécialiste des arts culinaires pour les entreprises, Com en bouche. (Non lus : 1) Yahoo! Mail, philippe.sachse. Recette de la purée de Joël Robuchon: Réussir une purée de pommes de terre avec le tour de main d'un chef. « Le meilleur et le plus simple de Robuchon » est une mine d'or pour les basiques de la cuisine française, celle que vous savourez dans les bistrots renommés ou moins connus, celle qui ravive les souvenirs du carrelage de la cuisine de nos grand-mères, quand la purée se pressait à la main et que le boeuf bourguignon embaumait le dimanche matin.
Il se dit que la page de cette recette serait vendue déjà écornée.... Recette de la purée de Joël Robuchon. Les Scones, comme à Londres. Je suis dans ma période Scones.
Probablement la nostalgie de notre merveilleuse semaine londonienne l'an passé. J'ai "trafiqué" des scones il y a deux jours (voir ce billet), et je viens de remettre ça.En changeant de recette, pour comparer. Cette fois, j'ai mis de la levure chimique, et non de la levure de boulanger. Les Scones(pour une dizaine de pièces) 250g de farine1 sachet de levure chimique40g de sucre40g de beurre mou10cl de lait1 oeuf1 pincée de sel.
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