Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt không thể không nhắc đến Bánh căn Đà Lạt. Du khách khi đến Đà Lạt thường dành một khoảng thời gian nhất định để khám phá ẩm thực Đà Lạt. Tạo nên đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Đà Lạt không thể không nhắc đến món bánh căn.
Đây là món ngon Đà Lạt được nhiều du khách trong và ngoài nước lựa chọn khi bắt đầu một ngày mới. Bánh căn được chế biến khá đơn giản. Bánh chín sẽ được bày ra đĩa, ăn kèm một ít xíu mại, chả lụa và nước sốt. Nước sốt được chế biến kỹ lưỡng gồm nước mắm, mỡ hành, ớt hoặc sa tế tạo nên hương vị đặc trưng riêng cho món bánh căn Đà Lạt.
Thưởng thức bánh canh Đà Lạt vào những ngày thời tiết se lạnh là phù hợp nhất. Bánh canh Đà Lạt thường được làm bằng bột sắn kết hợp với bột gạo theo một tỷ lệ nhất định.
Sợi bánh canh ở đây không quá dai, không bở và khá trong. Bí quyết để có món bánh canh “bao ngon” đó là giữ đúng tỷ lệ nước, chả và bánh trong một ngày nấu. Nếu thay đổi tỷ lệ bánh sẽ mất ngọt, mất ngon.
>>>https://mylife.vn/du-lich-da-lat/mon-ngon-da-lat/
#mylife
#mylifevn
#dalat
#monngondalat
#dulichdalat