Ngan nấu măng khô hay còn gọi là canh măng khô là món ăn dân dã của Việt Nam, có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng và hộ gia đình. Mặc dù theo truyền thống, nó bao gồm thịt lợn và nước mắm, nhưng có nhiều cách để biến món ăn này trở nên lành mạnh bằng cách chế biến món ăn thuần chay và không chứa gluten. Để bắt đầu, chỉ cần bỏ thịt lợn và sử dụng nước dùng rau hoặc nước thay vì nước dùng xương lợn truyền thống. Thêm một ít đậu phụ để cung cấp protein và bạn có một phiên bản thuần chay của món ăn. Đối với phiên bản không chứa gluten, hãy đảm bảo sử dụng nước tương hoặc tamari không chứa gluten thay vì nước mắm và lưu ý đến bất kỳ nguồn gluten tiềm năng nào khác. Một cách khác để thêm một sự thay đổi lành mạnh cho món ăn này là kết hợp nhiều loại rau hơn. Thêm vào một ít cà rốt thái lát, nấm và đậu Hà Lan để có thêm dinh dưỡng và hương vị. Bạn thậm chí có thể cho vào một ít rau bina hoặc cải ngọt ngay trước khi ăn để có thêm một số loại rau xanh. Để món ăn thêm no, hãy thử dùng với gạo lứt thay vì gạo trắng. Gạo lứt là một lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn vì nó ít được chế biến hơn và chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn. Cuối cùng, đừng ngại thử nghiệm với các loại thảo mộc và gia vị khác nhau để tạo cho ngan nấu khô của bạn một hương vị độc đáo. Hãy thử thêm một ít sả, gừng hoặc ớt để tăng thêm nhiệt. Bằng cách thực hiện những thay thế và bổ sung đơn giản này, bạn có thể thưởng thức phiên bản thuần chay và không chứa gluten của món ăn cổ điển Việt Nam này đồng thời thúc đẩy một lối sống lành mạnh. Khả năng là vô tận, vì vậy hãy sáng tạo và tận hưởng! Tham Khảo: https://batrungtaybac.com/product/mang-cu-kho/ #măng_củ_khô, #batrungtaybac, #batrungtaybac, #mangcukho, #mang_cu_kho, #batrungtaybac, #batrungtaybac