Red sostenible y creativa: Welcome! Florissante industrie de l’agriculture biologique, par Philippe Baqué. « Les écolos et les soixante-huitards ont laissé la place aux professionnels !
» Ainsi s’exprimait en juin 2009 un technicien de la coopérative Terres du Sud qui, dans le Lot-et-Garonne, organisait une journée « découverte » dans des élevages intensifs de… poulets biologiques. Les performances des installations livrées clés en main par la coopérative, les crédits et les aides publiques proposés étaient censés convertir les agriculteurs invités. The Blue Economy.