Wie beim Pesto mache ich mein Rezept für die scharfe Chimichurri-Sauce immer im Herbst. Dann eignet sich die Sauce gut als Gewürz für Fleisch und Fisch, als Marinade oder sogar als Salatdressing. Ich blitze diese Zutaten in einer Küchenmaschine gründlich durch.
(Zum Beispiel in diesen brasilianischen Steakhäusern mit Gauchos, die eine Auswahl von mit Schwertern gespießten Fleischstücken servieren und diese am Tisch mit gruselig aussehenden Messern tranchieren). Indem wir unsere Produkte anbauen und mischen, stellen wir sicher, dass es keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Füllstoffe, sondern nur Gewürze gibt, die wir auf unserer Farm anbauen, trocknen und mischen. VERWENDUNGSWEISE - Diese Mischung wird am besten verwendet, indem gerade so viel Olivenöl in eine Schüssel gegeben wird, dass die Mischung bedeckt ist (normalerweise 2 Esslöffel der Mischung mit 2-3 Esslöffeln Olivenöl).
Serviervorschläge: Reiben Sie die Gewürzmischung kurz vor dem Grillen in ein Flankensteak ein oder bestreuen Sie die Hähnchenbrust vor dem Anbraten in der Pfanne. Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen, bis sie gut vermischt sind.
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