প্রজন্মের কৃষি তথ্য প্রযুক্তি ও চাষাবাদ সহযোগিতা। কারিপাতা বিস্তারিত ও চাষাবাদ নিয়ম. হিমালয়ের পাদদেশ থেকে শুরু করে সুন্দরবনসংলগ্ন জনপদেও দেখেছি কারিপাতার গাছ জন্মাতে। তবে কারিপাতার রান্না তামিলনাড়ুর চিদাম্বরমে আন্নামালাই বিশ্ববিদ্যালয়ে খেয়ে তবেই না এর স্বাদ বুঝেছি। কারিপাতাগাছ এ দেশে পরিচিত গাছ হলেও সুগন্ধি গাছ হিসেবে এর ব্যবহার প্রায় নেই বললেই চলে। কারিপাতা এদেশে কোথাও কোথাও নিমভুতগাছ হিসেবে পরিচিত। বনে জঙ্গলে জন্মে, আপনা আপনি হয়। কেউ কখনো এ গাছ লাগায় না। এগাছ অবশ্য কেউ কেউ কবিরাজী কাজে ব্যবহার করে থাকেন। গাছের পরিচয় মূলত কারি বা ঝোল তরকারি রান্নার জন্য এ গাছের পাতা ব্যবহার করা হয় বলে এর ইংরেজি নাম কারি লিফ, বাংলায় কারি পাতা। ব্যবহার সুগন্ধি মসলা হিসেবে সবুজ পাতা রান্নায় ব্যবহার করা যায়। কারিপাতা, গাছ, শিকড় সবই ভেষজ গুণসম্পন্ন। চাষাবাদ বীজ থেকে প্রথমে চারা তৈরি করে নিতে হবে। Like this: Like Loading... Related চাল কুমড়া চাষের পদ্ধতি চাল কুমড়া চাষের পদ্ধতি সবজি হিসাবে আমাদের দেশে চাল কুমড়ার জনপ্রিয়তা ব্যাপক।
এপ্রিল ১৮, ২০১৭ In "অন্যান্য ফসল" জেনে নেই টমেটোর গুনাগুন সবজি হিসেবে টমেটোর কোনো জুড়ি নেই। মে ৭, ২০১৭ In "কৃষি তথ্য" মাজরা পোকার আক্রমণে ফলন কমছে In "আই পি এম"