Cartographie. Géographie du Cône Sud. Modélisation des dynamiques spatiales liées à la culture du quinoa dans le Nord chilien. Modélisation des dynamiques spatiales liées à la culture du quinoa dans le Nord chilien Mots clés: Chili • Chorèmes • Quinoa • Territoire La modélisation graphique des dynamiques spatiales permet d’appréhender le rôle joué par le développement de la culture du quinoa au niveau régional et de visualiser les transformations futures.
Cette plante cultivée depuis plus de cinq mille ans sur l’Altiplano par les Indiens Aymaras a été redécouverte récemment pour ses qualités nutritionnelles. Devenir de l'agriculture et du monde rural en Amérique Latine.