Brownie décadent aux pois chiches. J’ai ré-écouté les Rolling Stones et c’est HYPER BIEN EN FAIT. J’ai appris que l’infirmière bonnasse de Game of Thrones était la petite-fille de Charlie Chaplin. J’ai aussi appris que sous leur fourrure, les tigres avaient AUSSI la peau rayée. Maintenant que j’ai révolutionné votre journée, voici une super recette tiré du non moins super blog Have cake, will travel. J’ai suivi la recette à peu près consciencieusement, à quelques détails près : – J’ai mis des cacahuètes à la place des noix de pécan (c’est ce que j’avais sous la main, et c’était très bon) – et je n’ai mis que la moitié préconisée. – J’ai mis du chocolat plutôt fort en cacao (un mélange de 7o% et de 85 % – Kaoka et Rapunzel) (ça donne un goût très très chocolaté, vous pouvez mettre du moins fort si vous n’adorez pas – moi j’adore). – J’ai ajouté des morceaux de chocolat dans la pâte en plus (j’ai peur de rien).
Ce brownie a une texture parfaite. Cookies parfaits (Laura Todd vegan) Regardez-moi ce coquin. Cette année je suis partie en Chine (où je me suis gavée de petites pastèques très sucrées et de tofu très pimenté) et en Thaïlande (où je me suis gavée de sapotilles qui ont le goût de tarte tatin et de fruit du jacquier qui a un étonnant goût de « fruit exotique » générique – j’aime). J’ai déménagé dans un appartement baigné de lumière qui a un balcon, des plantes mignonnes (ma fougère s’appelle Odile et ma sauge s’appelle René) et une vue sur la terrasse-jungle d’un vieux monsieur au dos très tatoué. J’ai fait du yoga, j’ai (encore) vu Eels et les Pixies en concert et j’ai fait de nombreuses crêpes. Ces cookies se rapprochent incroyablement des merveilleux cookies Laura Todd de mes jeunes années. Ils sont croustillants sur les bords et fondants et décadents dedans, à la limite du pas cuit mais ils se tiennent super quand même (grâce à l’huile de coco – donc ils ont le goût de noix de coco).
Pour une dizaine de cookies parfaits Voilà.