background preloader

Sockerfritt/bars/nyttigt godis

Facebook Twitter

Sweet Baby Owls Watercolor Set ~ Illustrations on Creative Market. Bloglovin. Bloglovin. Login på Tradera.com - Köp och sälj på auktion & till fast pris. Nutella - Baka Sockerfritt. Marjas Peanut butter cups - Baka Sockerfritt. - k a r i n - - - trying to learn how to live. Proteinbars med kokos och jornötssmör // No bake peanut butter protein bars - Milk & Arsenic. Jag har verkligen börjat komma igång med min träning igen, efter flera månaders uppehåll pga ett par operationer förra året.

Jag är en såndär mänska som var sämst i jympan i skolan och som aldrig kunnat springa ens en kilometer utan att stupa och känna mig sämst. En sådan som älskade att kunna använda rökningen som en undanflykt för dålig kondition. Helt ärligt tror jag att det ofta (i alla fall i mitt fall) handlar mycket om vilken typ av jympalärare man har i första årskurserna, och vilken sorts självförtroende hen hjälper en att bygga upp. Jag har nog bara haft en endaste gymnastiklärare som sagt att jag är bra som jag är och att man ska arbeta mot egna mål och fokusera på sin individuella prestation, alla andra ordnade tävlingar oss barn sinsemellan där de som sprang snabbast och hoppade högt var guldungar och vi övriga var värdelös skit.

SÅ. Övrigt:Riven kokos till garnering (kan uteslutas) Ha det fint! Emily. Low carb pepparkaksprotein fudge. Som ni kanske har märkt så håller jag på att ändra på designen på bloggen lite. Vad tycker ni om den nya bannern? Jag håller också på att lägga in bilder på alla recept på receptsidorna så det ska vara enklare att se hur recepten ser ut. Det tar lite tid men jobbar på det :) Hoppas ni gillar det! Jag blir så glad när ni testar mina recept och gillar dem, här har @kittygrip på Instagram testat mina saffrans-proteintryfflar men rullat dem i kokos istället för vit choklad. Jag älskar verkligen Instagram, och det är så kul att bli inspirerad av alla fitness-frälsta människor som delar med sig av sina tips på kost och träning. Jag gjorde förra veckan ett gästinlägg på Proteinpow med ett recept på Pepparkaksprotein fudge.

Jag gjorde även en low carb version av detta recept för de som håller koll på kolhydraterna och det blev riktigt bra. Low carb pepparkaksprotein fudge 12 bitar 2,5 msk minikeso, mixad till en slät kräm (ca 2 msk keso-kräm) 1 msk mandelmjöl 2 msk mandelsmör 2 msk kokosmjöl 1. 2. Cookie sandwich på mjuka havre & banankakor med vaniljkräm och hallon. Ibland blir man bara så nöjd när man kletat ihop de man har i skåpet och det blir så bra.

Detta är ett sånt recept. Ibland misslyckas man totalt (vi ska inte prata om de keso-kakor jag försökte mig på häromdagen...BIG failure!) Och ibland blir det kanon. Man måste våga experimentera lite och inte vara rädd för att misslyckas. Det värsta som kan hända är att man får slänga lite mat :) Jag gör oftast ganska små satser så man inte behöver slänga så mycket om det skulle bli äckligt ;) Första steget är att göra de mjuka havre & banan-kakorna. De är jättegoda att äta som de är och de är jättebra att ha med sig som mellanmål i och med att de håller sig utan att man behöver ha dem i kylen. Även om de är goda som de är, blev de sjukt goda när man använder dem i en Cookie sandwich :) Mjuka banan & havrekakor 8 st 1 medelstor mogen banan (ca 115g utan skal) 2 msk jordnötssmör eller annant nötsmör 2 dl (60g) havregryn 2 msk Stevia strö 3 msk osötat äppelmos Valfritt: 15 g sockerfri mörk choklad 1. 2. 3.

Nyttig "kanelbulle" Jag har egentligen aldrig varit speciellt förtjust i kanelbullar...det var innan jag blev rekommenderad att besöka Valhallabageriet på Östermalm i Stockholm för drygt ett år sedan. Oj oj oj! Deras kanelbullar/knyten är en klass för sig. Lite knaprig yta, mjukt kladdiga innuti och nästan lite knäckiga i botten.

Så otroligt goda men såklart inte helt kalorifria. Egentligen tycker jag att man gott kan äta en "riktig" kanelbulle då och då, bara det inte blir för ofta. Men...ibland vill man kanske ha en bulle utan att få i sig allt socker och mjöl. I de här "kanelbullarna" är mjölet utbytt mot kokosmjöl och proteinpulver, socker/smör-fyllningen mot mandelmjöl, Stevia strö och kanel. Nyttiga "kanelbullar" 3 rullar, 4-5 bullar per rulle Till degen: 1.25 dl kokosmjöl 1 skopa vassleproteinpulver vanilj 1/2 tsk bakpulver 1/4 tsk salt 1 tsk Stevia strö (valfritt) 2 äggvitor 4 msk mandelmjölk eller vatten (kan ev behövas lite mer) Till fyllningen: ca 1 msk Stevia strö (mer om du gillar sött) 1.5 msk kanel 1.

Choklad/valnötscupcake med bananfrosting. Vid första anblicken kan man tro att dessa cupcakes innehåller alla de vanliga ingredienserna: smör, socker, vetemjöl osv. Men skenet kan bedra :-) Jag ville göra en cupcake som är tilltalande nog att kunna bjuda gammelfarmor på men samtigt inte får en att sväva allt för långt från att äta hälsosamt. Resultatet blev dessa. Fluffiga chokladiga, nötiga cupcakes med naturligt söt frosting. Jag gillar valnötter ihop med choklad men byt gärna ut nötterna mot det du gillar bäst: paranötter, macadamianötter eller varför inte lite hackad mörk choklad? Frostingen kan man också variera men jag kände för banan som ger en bra sötma utan att behöva använda socker eller sötningsmedel. Choklad/valnötscupcakes med bananfrosting 8 st små (gjorda i normalstora formar) Till cupcakessmeten: 1,8 dl havremjöl 1 skopa vassleproteinpulver vanilj 1,5 tsk bakpulver 1/4 tsk salt 4 msk kakao 1/2 dl Stevia strö + ca 1/2 msk att strö på toppen 1 krm vaniljpulver (inte vaniljsocker) 0.75 dl hackade valnötter 1 äggvita 1. 2. 3. 4.

Nyttig mjuk pepparkaka (glutenfri, proteinrik) Oj vad helgen har gått snabbt! I fredags var jag och några vänner på en indisk restaurang på söder i Stockholm som heter Indian Garden och ligger på Västgötagatan 18. Jag kan varmt rekommendera den, jättegod indisk mat och mysig lokal! Bara för att man äter ute på restaurang behöver inte det betyda att man måste äta "onyttigt". Jag hade redan innan kollat på deras meny vad jag tyckte såg bra ut. Självklart har det också blivit lite träning. Till dagens recept. Det här är en nyttig variant gjord på bland annat havremjöl, proteinpulver och såklart pepparkakskryddor. Nyttig mjuk pepparkaka 1 liten form, ca 4 bitar 1,5 dl havremjöl 1,5 skopa (ca 30g) whey proteinpulver vanilj 2/3 tsk bakpulver 2 tsk pepparkakskrydda 2,5 msk stevia strö 1 krm salt 1 krm vaniljpulver 2 msk osötat äppelmos 1 dl havremjölk (eller valfri mjölk) 1 äggvita 1. 2. 3.

Näringsvärde per bit (av 4 bitar): 107 kcal9,5 protein13 g kolhydrater1,5 g fett. Hemgjorda banan & valnötproteinbars. Oj oj oj vad jag har varit trött idag! Nu när det är så nära till tävling går jag och tänker på allt runt omkring tävlingen hela tiden och det är mycket som snurrar i huvudet. Jag har de senaste 2-3 veckorna drömt en massa mardrömmar och de flesta handlar om att jag kommer till tävlingen och har glömt min tävlingsbikini, eller att jag glömt boka spray-tanning så att jag är alldeles blek bredvid alla andra tävlande, eller att jag ränkat fel på veckorna och tävlingen egentligen är 2 veckor tidigare och jag inte hunnit komma i form....ja så håller de på. Tröttsamt men jag förstår att det är för att jag är lite nervös och tänker mycket på tävlingen i och med att jag lagt ner så mycket tid och energi på förberedelserna. Inatt hade jag en mardröm igen och vaknade en massa gånger så dagen var lite jobbig, men mina kunder gav mig energi och jag slutade lite tidigare idag som tur var :-) Så då blev det lite bakning, något som får mig att slappna av och tänka på annat. 8 bars 2 msk stevia strö 1.

Paranöt & chocolatechip-kakor (glutenfria, proteinrika, sockerfria) Idag hade jag sovmorgon och det är en riktig lyx vill jag lova, framförallt när man normalt ställer klockan på 04.30 för att hinna med träning och alla bestyr innan det är dags att åka till jobbet. Så idag sov jag ända till 07.00 (!) Och sedan var det såklart dags för en "date" med trappmaskinen. Det var inget kul på tv så jag kollade på "supersize vs superskinny" på You-tube.

Jag tycker sådana program är jätteintressanta! Människors förhållande till mat, hur de förändrar inställning och tankebanor kring deras beteende, hur de får insikt och slutligen ändrar livsstil. Otroligt lärorikt eftersom det är det jag jobbar med dagligen: att få människor att ändra beteende :-) Dagens recept har inget med beteendeförändring att göra, eller jo kanske ändå: att baka kakor med nyttiga ingredienser istället för socker och smör! Paranöt & chocolatechip-kakor 8 normalstora kakor 1,5 dl havremjöl (ca 2 dl havregryn som mals till ett mjöl) 1 msk vassleproteinpulver vanilj 1 krm salt 1 krm vaniljpulver 1. 2. Frozen peanutbutterfudge cups och hemgjord Frappuchino. En vecka kvar av semestern och det är konstigt att man alltid får lite panikkänslor när man tänker på att sommaren snart är slut. Jag älskar mitt jobb och det ska bli skönt att komma in i lite rutiner igen men jag saknar INTE att gå upp kl 04.30 för att hinna köra min förbränningsträning innan jobbet som börjar kl 7.

Nu får man njuta av sovmornarna sista veckan! Mina jordgubbsplantor på balkongen har börjat ta sig i alla fall...kanske till och med blir så många så man jag göra någon liten efterrätt av dem :-) Det blev en lyxvariant av eftermiddagskaffet idag: Frappuchino. Eller, en liten enklare variant av Starbucks grymt goda (och kaloririka, om man inte väljer light-varianterna förstås) Frappuchinos. 2 dl kallt kaffe 6 isbitar 1 tsk kakao 1 tsk stevia strö Häll allt i en sån HÄR burk (tillbehörsburken till stavmixern) och mixa i ca 1 minut.

Till kaffet blev det ett mellanmål som var så gott att jag bara ville ha mer när det var slut! Frozen peanutbutter fudge cups 4 st 1 tsk kako 3 msk vatten. Sockerfri Bounty. Första dagen på semestern, så härligt! Nu väntar 5 veckor av sovmornar (nu kanske jag kan gå upp kl 7 eller 8 istället för 05.00 som jag annars går upp för att hinna till kl 07.00-kunderna), träning, dagsutflykter och såklart BAKNING :-) Dagen började med en morgonpromenad, eller ja det blev en morgonjogg eftersom den här lille killen till höger tittade storögt på mig och ville följa med. Dexter vill gärna dra upp tempot lite så det var bara att börja jogga istället. Det blev i alla fall en skön runda på 45 minuter, en bra start på dagen!

Hade jag inte legat i förberedelse inför SM i Body Fitness (som går i slutet av oktober) hade jag tagit ett glas rött vin på balkongen för att fira semestern. Men vin ingår INTE i kostschemat (nähä?! :-) så då fick det bli en lite efterrätt istället! Vad sägs om....sockerfri Bounty?! Sockerfri Bounty 8 st 1 msk mandelsmör 1/2-1 msk stevia strö (beroende på hur söt du vill den ska vara) 1 msk vanilj vassleproteinpulver (kan uteslutas) 4 msk riven kokos 104 kcal.