Recette de pain sans gluten au millet. C'est la deuxième fois que je vous propose une recette de pain sans gluten avec de la farine de millet, mais cette fois dans une version sans oeuf pour avoir une texture plus proche d'un pain classique.
Le temps étant très froid en ce moment, pensez à mettre lever la pâte dans la pièce la plus chaude de votre maison ou appartement afin d'obtenir un bon résultat final. Pour ma part, je chauffe mon four Th1 pendant une minutes avant d'enfourner mon pain pour le faire lever au chaud. Recette de pain sans gluten au millet. Cela fait presque 11 mois que je n'ai pas publié de nouvelle recette de pain sans gluten.
Les ingrédients à tester pour de nouveaux pains encore plus savoureux sont nombreux, mais mes envies avaient une saveur plus sucrée. Dans cette nouvelle recette de pain sans gluten, j'ai testé pour la première fois la farine de millet utilisée en France pour nourrir les oiseaux de volière et non pour ses grandes qualités nutritives. La particularité de cette recette tient dans l'utilisation d'œufs permettant d'obtenir une mie plus moelleuse semblable à du pain de mie. Ce pain à l'avantage de bien se conserver et d'être facile à réaliser ce qui est une bonne nouvelle quand on connaît la difficulté de réaliser un bon pain sans gluten.
Tarte à la rhubarbe - Notée 4.7. LE COIN BIO - Cook'iz...