Glossar > Wein-Plus. Anmelden Dauerhaft anmelden Newsletter abonnieren Der Newsletter ist kostenlos. Ihre E-Mailadresse wird nicht an Dritte weitergegeben. Sie können sich jederzeit wieder abmelden. Infos über Wein-Plus Mitgliedschaft Hilfe Social Networks Stellenangebote Impressum Presse Über Wein-Plus Datenschutz Partnerprojekte Kontakt Werbung (Info): Diese Seite in einer anderen Sprache: Glossary Glossar im Browser | Für Webmaster | Wein-FAQ | Über das Glossar Sie sind hier: Glossar Glossar Glossar-Begriff Informationstexte Weltweit größte Weinwissen-Datenbank (Autor: Norbert Tischelmayer) 17.829 Stichwörter 35.103 Synonyme 5.700 Übersetzungen 9.901 Aussprachen 108.002 Querverweise Glossarbegriffe nach Anfangsbuchstaben Was Sie schon immer zum Thema Wein wissen wollten Was der Begriff trocken bei einer Flüssigkeit wie Wein bedeutet Wie das RFID-System vor Weinverfälschung und Manipulation schützt Orvieto - der Wein, mit dem Papst Gregor XIV. nach seinem Tod gewaschen wurde Ob durch Musik von Mozart die Weinqualität verbessert wird.
Avibase - Die Welt-Vogel-Datenbank. Wein-Fachbegriffe. A. (O.)C.: "Appellation (d´Origine) Contrôlée", Ursprungsbezeichnung in Frankreich. Hierin sind Gebiet, Rebsorten, Anbau- und Ertragsmenge etc. festgelegt. Appellation: (Französischer) Begrifffür einen offiziell festgelegten Herkunftsbereich, siehe auch A.O.C. Auslese: Prädikatsweinstufe in Deutschland und Österreich. Autochthone Rebsorten: Gebietsheimische Rebsorte, d.h. im jeweiligen Anbaugebiet heimisch, ohne dorthin aus einer anderen Region "importiert" worden zu sein. Typisches Beispiel: Zinfandel und Primitivo. Wenn die heutige Meinung zutrifft, dass Primitivo vom kalifornischen Zinfandel abstammt und nicht in Italien ursprünglich heimisch war, würde dies bedeuten, dass Primitivokeine autochthone italienische Rebsorte darstellt.
Barrique: Eichenfass mit 255 Litern Inhalt, ursprünglich aus dem Bordeaux, in dem Wein gelagert wird. Bodega: Spanische Winzerkellerei, z.T. auch Bezeichnung für spanische Weinschenke Bukett (Bouquet): Gesamtheit der Duft- und Aromastoffe eines Weins. Weinlexikon. Wein Abf llen. Diese Seite ist Teil einer Frame-Präsentation : Klicken Sie auf Start-Seiteum die Präsentation zu starten! Die Vorbereitung der zur Abfüllung benötigten Geräte (dieser Text wurde von unserem ehem. Lehrling Rüdiger Strubel im Rahmen seine Ausbildung verfaßt und von uns korrekturgelesen) Die Abfüllung ist der letzte Schritt in der Weinbereitung, da mit ihr der Wein vom Keller in den Verkauf übergeht. Aus diesem Grund ist eine sehr sorgfältige und genaue Arbeitsweise bei der Vorbereitung der Geräte unumgänglich. Wie kann eine Trübung durch ungenaue Arbeitsweise bei den Vorbereitungen entstehen? Von nun an sollte man stets daran denken, daß alles steril ist und wenn nun irgend ein unsteriler Gegenstand in die Klarseite meines Filters oder an meinen Füller kommt, muß ich die jeweilige Stelle wieder desinfizieren.
Nun möchte ich ihnen dies an einem Praktischen Beispiel darstellen. Weingut-birkert.de © Glossar Weinwirtschaft und Weinrecht D/F. Wein Lexikon ABC. Wein ABC » Weinwissen » Weingut, Wein, Weine, Rotwein, Weisswein. Was wäre für uns Weinliebhaber ein Leben ohne gute Weine? Neue Weingüter entdecken, neue Weine probieren und dabei immer wieder einen neuen Lieblingswein finden. Das ist ganz einfach bei weingueter.de. Hier präsentieren sich über deutsche Weingüter und über 150 Wein Probierpakte können Sie sehr einfach bestellen. Hier werden Sie fündig, als Liebhaber von Rotwein (Spätburgunder, Dornfelder, Schwarzriesling, Lemberger, Trollinger u.v.m.) genauso wie als Genießer von Weißwein (Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay u.v.m.) oder Roséwein. Daneben finden Sie viele Informationen zu den 13 deutschen Weinbaugebieten, zu Rebsorten, Wein News Deutscher Wein bis hin zu Urlaub auf dem Weingut. Weinregionen in Deutschland Bitte klicken Sie auf das Bild um die Karte zu aktivieren.
Urlaub und Ferien auf dem Weingut, direkt beim Winzer Weingüter des Tages - Mittwoch, 16.04.2014 Infos über Weingueter.de. WDW Online-Wörterbuch. Glossaire. Glossar. Weinlexikon - Weinherstellung. Die Weinherstellung (Vinifikation) dient der Herstellung des alkoholischen Getränks Wein aus eingemaischten Weintrauben oder Traubenmost. Sie kann nach den teilweise verschiedenen Prozessen unterschieden werden in die Weißweinherstellung und die Rotweinherstellung.
Inhaltsverzeichnis: 01.0 Arbeiten im Weinberg 01.1 Rebschnitt 01.2 Arbeiten während der Vegetationsphase 02.0 Traubenlese 03.0 Weißweinherstellung 03.1 Einmaischen 03.2 Keltern 03.3 Schwefeln 03.4 Gärung 03.5 Abstich 03.6 Reifung 04.0 Rotweinherstellung 04.1 Einmaischen 04.2 Keltern 04.3 Gärung 04.4 Abstich 04.5 Schwefeln 04.6 Reifung 05.0 Roséweine 06.0 Agroindustrielle Herstellung 07.0 Fruchtweine 08.0 Obstweine 08.1 Obstwein Herstellung 01.0 Arbeiten im Weinberg Die Pflege der Weinberge erstreckt sich über das ganze Jahr, Art und Zeitpunkt der durchzuführenden Arbeiten können je nach Klima und Standort variieren. 01.1 Rebschnitt Der Rebschnitt wird vor Beginn der Vegetationsperiode durchgeführt. Google und Wein-Plus. Wein-Plus - Das Wein-Netzwerk. Carnuntum: Die Zweigelt-Hochburg Das kleine Weinbaugebiet Carnuntum zieht sich vom Wiener Stadtrand im Osten bis an die slowakische Grenze an der Donau entlang und reicht im Süden bis ans Leithagebirge.
Außerhalb Österreichs sind die besten Weine und Produzenten oft besser bekannt als das Gebiet selbst, das man eher mit dem benachbarten Burgenland in einen Topf wirft als mit anderen niederösterreichischen Weingebieten. Das dürfte auch daran liegen, dass hier, wie im Nachbargebiet, die Rotweine den Ton angeben. Fast die Hälfte der Rotweinfläche nimmt der Zweigelt ein. Er kann für sich alleine exzellent ausfallen, die feinsten Weine entstehen hier aber häufig aus Cuvées mit mehr oder weniger großem Zweigelt-Anteil. Der Blaufränkisch spielt hier zumeist nur eine Nebenrolle, kann aber vor allem am Spitzerberg und an der Leitha großartige Ergebnisse liefern. Gut 100 Weine haben wir für dieses BEST OF probiert. (Foto oben: ÖWM / Armin Faber) Kollektion des Jahres Statistik: Le lexique de la Vigne et du Vin proposé par le site internet de. Weinausbau. Home - Rinieri s.r.l.