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Velouté carottes coco coriandre. Recette de Filet de daurade, légumes à la japonaise. Pommes de terres sautées : Recette de Pommes de terres sautées. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 pommes de terre à chair ferme- huile- sel et poivre - facultatif : 1 pincée de curry- sauteuse avec couvercle Préparation de la recette : Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes.

Pommes de terres sautées : Recette de Pommes de terres sautées

Ne plus les laver. Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois. Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger. Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min. Maintenant, elles sont cuites. Remarques : C'est un plat basique, dont la façon de faire m'a été donnée par un grand cuisinier alsacien. Forum de Discussion - comment cuisiner les couteaux de mer? Bananes au lait de coco perlé. Tarte tatin : Recette de Tarte tatin. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pommes golden bien jaunes- 1 rouleau de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison)- 2 sachets sucre vanillé- un peu de cannelle- 100 g de beurre- 100 g de sucre en poudre Préparation de la recette : Eplucher les 8 pommes golden entières.

Tarte tatin : Recette de Tarte tatin

Les couper en deux et enlever le coeur sans défaire les moitiés. Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faire fondre directement sur le feu le beurre. Ajouter dans le plat le sucre fin, et baisser le feu pour faire un caramel. Disposer les pommes reconstituées en couronne dans le plat, en mettre une ou deux au milieu. Aplatir avec une spatule de temps en temps, les pommes doivent pocher dans le caramel, qui ne doit pas devenir noir, mais tout juste doré. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et de cannelle. Mettre au four moyen pendant 35 à 40 minutes. Déguster tiède. Remarques : Je ne connais personne qui n'ait trouvé ma tatin délicieuse.

Conseil vin : Gaillac doux ou sauternes. Le crumble aux pommes du Chat qui Tousse - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 belles pommes (des Canada par exemple)- 150 g de cassonade- 150 g de farine de blé- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)- 1 petite cuillère de cannelle en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- le jus d'un citron Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Le crumble aux pommes du Chat qui Tousse - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse. Émietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir.

Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Remarques : Les Bonnes recettes du Chat qui Tousse... Punch - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1/2 bouteille de rhum blanc- 1 litre de jus d'orange- 1 litre de jus d'ananas- 1 litre de jus de mangue- 1 litre de jus d'abricot- 2 verres de sucre de canne- 4 bananes Préparation de la recette : Dans un grand saladier (pouvant contenir 5 litres ou à défaut une marmite), versez tous les ingrédients y compris les bananes coupées en fines lamelles.

Punch - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Réservez 2 heures au réfrigérateur.