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PART-01 | FEVRIER 2014 | CUISINE | GASTRONOMIE

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Recette de sauce mayonnaise sans oeuf ni huile

Besoin d'une recette de sauce allégée sans beurre ni huile ni oeuf ? Découvrez en vidéo une mayonnaise à base d'amandes et de sauce soja ! Marie-Thérèse Petit de Bleugentiane.net vous livre sa recette de mayonnaise sans oeuf et sans huile. Les matières grasses sont de moins en moins utilisées dans nos préparations culinaires. Encore faut-il savoir les remplacer pour que les menus restent savoureux. Alternatives aux oeufs, beurre et huile Vous connaissez parfaitement les effets néfastes des graisses saturées sur la santé.

Ingrédients nécessaires pour une mayonnaise A partir des produits alternatifs aux graisses saturées, vous pouvez très bien réaliser une mayonnaise-minute. Préparation de la mayonnaise Commencez par mettre dans un bol la quantité de purée d'amandes qu'il faut. Mots clefs : sauce Mayonnaise allégée. Réalisation d’un moule en papier sulfurisés. Voulez-vous apporter un peu d'innovations dans votre cuisine ?

Réalisation d’un moule en papier sulfurisés

Essayez les moules en papier sulfurisé fait maison. Vous pouvez ainsi allier travaux manuels et cuisine. Dans cette vidéo, Jean Pierre Malbetran dirigeant d'un atelier de cuisine pour enfant (www. lestoquesdissy.com) vous montre les étapes de fabrication de ce type de moule. En suivant minutieusement chaque conseil, vous obtiendrez votre propre moule à cake ou autres viennoiseries. Dès lors, appliquez-vous et apportez une touche de créativité dans votre cuisine. Traçage des grandes lignes du moule Pour réaliser un moule en papier sulfurisé, il vous faut seulement une feuille de format carré. Pliage pour une ébauche de moule En second lieu, il suffit de rabattre les sommets des carrés sur le centre et le long de la diagonale. Montage du moule en papier Réalisez deux petits pliages suivant les diagonales afin de pouvoir refermer la boite. Mots clefs : moule à cake cuisine au four. Les Muffins Framboises Chocolat Blanc.

Avant de passer à autre chose, je vous propose une autre recette de muffins, ceux aux framboises fraîches et chocolat blanc.

Les Muffins Framboises Chocolat Blanc

Toujours aussi simple, rapide et délicieuse, cette recette s'adresse à tous les amoureux de ces petits gâteaux! Comme quoi, les choses bonnes ne sont pas forcément les plus compliquées! Vous verrez dans ma recette de muffins, comme dans la plupart des recettes de muffins d'ailleurs l'utilisation d'huile comme matière grasse. J'ai bien sûr essayé avec du beurre, mais non ça ne donne pas cette consistance caractéristique des muffins... Vous verrez aussi que dans presque toutes les recettes, il convient de mélanger les ingrédients secs d'une part et les autres (lait, huile, oeuf) d'autre part, puis de mélanger le tout rapidement. Recette des "muffins chocolat blanc": -280g de farine. Emballage alimentaire par des spécialistes - Mon-emballage. Les Muffins Atomiques au Chocolat. Cela fait un moment que je cherche une recette valable de muffins au chocolat, car je suis systématiquement déçu!

Les Muffins Atomiques au Chocolat

J'en ai essayé tout un tas avant d'ajuster et d'arriver à celle-ci! Je pense qu'ils portent bien le nom que je leur ai donné! C'est une véritable explosion de chocolat...! Pour la forme "atomique", il faut savoir que je fantasme absolument sur les énormes muffins que l'on trouve chez "Starbucks", je suis donc allé leur demander quels moules ils utilisaient... ...pour faire leurs énormes muffins.

Recette Muffins frangipane, façon galette des rois ! par Miamm...maman cuisine© Je vous ai présenté il y a quelques jours un muffin façon tarte au citron meringuée.

Recette Muffins frangipane, façon galette des rois ! par Miamm...maman cuisine©

Comme je m'étais beaucoup amusée à l'imaginer (et régalée à le manger...), j'espérais avoir le temps d'en concocter un autre toujours sur le thème du Muffin monday #19 : les desserts. alt="muffin19 Affichage Web grand format" height="247" "CtreTexte"> Et l'inspiration est venue très vite. Lorsqu'on dit "dessert" en ce moment, à quoi on pense ??

A la galette des rois, bien sûr ! Height="640" "CtreTexte"> Et si je devais n'en choisir qu'un à présenter au Muffin monday #19 ce serait celui-ci, le muffin frangipane. J'ai testé la cuisson dans différents contenants et je vous conseille de les faire cuire dans des moules à muffins en teflon qui assurent à la pâte de dorer tout le tour. Recette de lasagnes végétariennes aux légumes - Cuisine méditerranéenne - HD.