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Dessert Gateaux: CAKES

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Gâteau fondant et rapide au chocolat dans le moule Tablette DEMARLE. Voici MA recette de gâteau rapide et fondant au chocolat. C'est ma recette de secours quand j'ai du monde qui arrive à l'improviste. Accompagnée d'une crème anglaise faite avec le Thermomix (faite en 7 minutes), en moins de 20 minutes au total, j'ai un dessert complet et gourmand. La recette est idéale pour être faite avec le moule Tablette de chez DEMARLE (mon chouchou du moment). Ingrédients : 150 g de beurre 100 g de Pralinoise et 100 g de chocolat pâtissier (ou 200 g de chocolat pâtissier uniquement) 120 g de sucre en poudre 3 oeufs 50 g de farine Recette : - Préchauffer le four à 180°. - Préparation de la pâte : Avec le Thermomix : Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat et le beurre et programmer 2 minutes Vitesse 2 50°.Ajouter le sucre, les oeufs et la farine et mixer quelques secondes.

Sans le Thermomix : Mettre le chocolat et le beurre dans le pichet MicroPlus de Tupperware ou autre récipient allant au micro-onde. . - Cuire 15 minutes à 180°. Moka (gâteau au café ultra light) recette en vidéo. Génoise (vous pouvez prendre la recette que vous voulez) :2 oeufs1 cc de Maïzena (6 g) ou farine de votre choix5 g de levureÉdulcorantCrème pâtissière au café :200 ml de lait écrémé1 cc de Maïzena (6 g) ou farine de votre choix1 cs de café soluble ou de chicorée/café soluble1 oeuf3 g d'agar-agar (1 cc rase)ÉdulcorantDécoration : Préparation de la génoise : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les poudres avec les jaunes et l'édulcorant. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste. Etaler la pate en fonction du moule que vous allez utiliser sur une plaque allant au four avec un papier cuisson ou une plaque silicone.

Cuire à 180 ° pendant 7 à 10 min. Surveiller. Préparation de la crème au moment de monter le gâteau : Dans un saladier, mettre l'oeuf, l'agar agar, l'édulcorant et la maïzena. Montage : Couper ou installer la génoise en fonction du moule que vous avez choisi et monter le gâteau. Possibilité de mettre dans des verrines. Produit utilisé dans la recette : Gâteau de Savoie. Le gâteau de Savoie (encore une spécialité de chez moi) est un gâteau qui me fait penser à ma mémé Alix, sûrement parce qu'elle avait l'habitude de le faire ... Il est léger et moelleux et se mange été comme hiver soit avec une bonne salade de fruits soit avec un bon chocolat chaud. 6 oeufs,180 gr de sucre,75 gr de farine, 75 gr de Maïzena,1 citron non traité (zeste)Sucre glace.

Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des oeufs et mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter la farine, la maïzena et le zeste du citron. (Tamiser pour un mélange plus facile). Battre les blancs très fermes et incorporer à la préparation précédente. Beurrer et fariner un moule à bords très haut et verser la préparation. Enfourner pour 40 à 45min. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et de quelques zestes de citron. Fondant à la crème de Marrons & Chocolat | La Cuisine de Lillie.

Voici venir un classique de la pâtisserie d’hiver! J’ai nommé LE fondant à la crème de marrons et au chocolat noir! Chaque année à la période des fêtes je ne manque pas de le réaliser! Pour moi la crème de marrons (ou de châtaignes) est un ingrédient phare des recettes de fin d’années! Qui n’a pas déjà testé ce dessert?!

Sur la blogo, dans les livres de recettes hivernales, le fondant crème de marrons chocolat est un must! J’aime le cuisiner sous forme de petits formats (dans des petits moules), y insérer un carré de chocolat (pour avoir un joli cœur coulant) ou bien je le cuisine traditionnellement dans un beau grand moule (comme ici) et je le sers soit avec du sucre glace ou bien avec de la crème anglaise (ou les deux!). C’est une recette pas bien compliquée, qui ne requiert pas de farine (yes un dessert sans gluten), et pas de sucre!

Je vous conseille d’attendre avant de le déguster. Il est parfait pour les fêtes (donc) si vous voulez changer de la traditionelle bûche de Noël. Lillie. Gâteau à la clémentine. Léger et parfumé! Un gâteau qui ne paye pas de mine mais il en vaut la peine car absolument délicieux et surprenant. Une très bonne préparation pour l'hiver... Ingrédients: 3 clémentines entières (laver la peau)3 œufs200 g de sucre90 g d'huile de tournesol220 g de farineextrait de vanille ou du sucre vanillé1 sachet de levure . Préparation: Préchauffer le four Th6/180°C. Mettre dans le bol les clémentines avec la peau mais coupées en 4, les œufs, la vanille et le sucre , mixer et 1min/50º/vit4. La fameuse génoise du Thermomix - Humm ! A vos fourchettes !

6 recettes cakes surprises de Noël. Bientôt les vacances de Noël, la période de l'année où l'on aime gâter nos chères têtes blondes et partager avec eux des moments complices et créatifs. Alors pour leur faire plaisir et aussi leur apprendre la pâtisserie maison, d'une façon ludique et originale, voici plusieurs recettes de cakes de Noël à faire et déguster avec eux.. Découvrez la recette pour faire ce joli cake surprise de Noël au coeur de sapin. source : www.amusesbouche.frrecette cake surprise de Noël Toujours pour faire plaisir aux enfants, découvrez la recette du cake surprise glaçage royal. source : prunillefee.canalblog.comcake surprise coeur étoile chocolat Facile à faire avec et pour les enfants : la recette du gâteau au yaourt coeur chocolat. source : pupillespapilles.overblog.comrecette cake surprise vanille coeur chocolat Découvrez la recette de ce cake surprise aux amandes au coeur de noisettes. source : www.chocolatatouslesetages.frrecette cake surprise noisette.

Recette Gâteau craquant aux trois chocolats par s31delap. Gâteau à l'orange ultra fondant. J'avais beaucoup d'oranges, alors j'ai cherché une petite recette de gâteau à l'orange j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de La taverne de Ginia. J'ai fait 2 ou 3 modifications. Ingrédients: 220g de beurre mou220g de sucre glace4 oeufs, jaunes et blancs séparés300g de farine + 120g de Maizéna3 c à c de levure chimique1 pincée de sel30cl de jus d'orange frais pressé (environ 3 oranges)1 c à s d'eau de fleur d'orangerle zeste d'1 orange râpé Préparation: Préchauffer le four à 180°cFouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. Ajouter les jaunes 1 à 1 en les intégrant bien à chaque fois.A part, tamiser la farine et la levure avec la pincée de sel.Toujours à part, mélanger le jus d'orange et la fleur d'oranger, puis ajouter au mélange au beurre 1 c à s de farine et la maizéna puis 1 de jus et battant à chaque fois et ainsi de suite.

L'opération est un peu longue, mais la texture finale en vaut la peine! Préparation au thermomix: Reese's Cup, La recette rapide. Génoise au thermomix - Notée 4/5 par les internautes. Gâteau moelleux au chocolat. Cela fait longtemps que je ne vous ai pas proposé un petit gâteau au chocolat....Alors j'ai choisi ce gâteau très moelleux que je fais depuis très longtemps...

Ingrédients: 250 g de chocolat noir à pâtisser175 g de beurre125 g de sucre glace75 g de farine5 oeufs Préparation: Préchauffer le four à 190°C.Faire fondre le beurre au micro-onde avec le chocolat coupé en carrés.Mélanger la farine, le sucre, les oeufs au fouet, ajouter le mélange fondu, et mélanger à nouveau.Remplir votre moule avec votre préparation, beurrer le moule si il n'est pas en silicone.Faire chauffer à 190°C pendant une vingtaine de minutes, enfoncer votre lame de couteau, elle ne doit pas ressortir tout à fait sèche....Servir tiède ou froid, vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise. Préparation avec thermomix: Christstollen au Thermomix ou non. Je vous propose aujourd'hui une nouvelle spécialité de ma région. Je n'avais jamais essayé de la faire, mais finalement c'est plutôt simple il faut du temps parce que les temps de pousses sont longs, le reste est facile.

La recette de base est faite au thermomix, elle est réalisable de la même manière dans un autre robot, il faudra juste tempérer le beurre et le lait avant de les utiliser Préparation 15 minutes Attente 4 Heures Cuisson au four : 8+15 minutes Ingrédients pour 2 gâteaux : 200 gr de raisin secs 20 gr de Kirch (ou rhum) Levain : 200 gr de lait 20 gr de levure de boulanger fraîche 70 gr de sucre 180 gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé Gâteau : 500 gr de farine 2 œufs 2 cuillères à café d’épice à pain d’épices 100 gr de citrons confits, coupé en petit morceaux 100 gr d’amande en poudre 100 gr de noisettes en poudre Finition : 30 gr de margarine ou beurre 100 gr de sucre glace Faire macérer les raisins dans l’alcool Faire de la même manière sans le Thermomix, pétrir 6-7 minutes. Crêpes ultra légères.

Christstollen - Effondrilles et abat-faim. Voici un gâteau allemand réalisé pour le temps de Noël... en fait j'en fais tous les ans, c'est rituel, et c'est une vraie tuerie ! Juste un peu de patience car la préparation demande un peu de temps, mais c'est simplissime à faire. A German Christmas cake I make every year, as a kind of ritual. Drop dead delicious. It takes a little time to make, though, because of the rising times, but that's worth it. And it's sooo easy! Christstollen Pour 8 personnes. Cuisson : environ 45 mn. 250 g de farine tamisée 1 paquet de levure de boulanger 70 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cuil. à soupe de rhum ½ jus de citron 3 gouttes d’extrait d’amande amère 1 pincée de cardamome en poudre 1 pincée de noix de muscade en poudre 125 g de beurre, fondu et refroidi 150 à 175 g de raisins secs 60 g de raisins de Corinthe 50 g d’écorces de citron confites 50 d’écorces d’orange confites 50 g d’amandes en poudre 10 cl de lait tiède Après la cuisson : 50 g de beurre et 25 g de sucre glace Christstollen Serves 8. 70g sugar.

Gateau au chocolat sans beurre juste excellent - Plaisir et gourmandise chez Sophie. Un gâteau au chocolat juste parfait ! Il est moelleux, pas sec pour un sous, il a du goût et en plus il ne comporte ni beurre, ni huile.Dans ce gâteau (comme dans plusieurs autre), je remplace le beurre par la même quantité de compote.Essayez vous serez bluffé ! 150 g de chocolat noir1/3 de sachet de levure chimique 60 g de sucre 50 g de farine 2 CS de crème liquide (je l'ai déjà oublié ça va aussi sans)100 g de compote de pomme (sans sucre ajoutée pour moi)3 oeufs50 g d'amandes moulues - Faire fondre le chocolat.- Battre les oeufs et le sucre pour que ça blanchisse.- Ajouter le chocolat fondue.- Ajouter la farine avec la levure ainsi que les amandes.- Enfin, ajouter la crème et la compote. - Mettre dans un moule bien graissé ou en silicone (diamètre 22 cm environ), et verser la préparation. - Cuire à 175° pendant 30 minutes environ- La pointe du couteau doit ressortir sèche.- Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Merci de votre visite. Gâteau coco-citron - Pralinette en vadrouille. Cette semaine je ne lâche pas le blog de Patrick puisque voici maintenant son sublime gâteau coco-citron! Quand j'ai vu ses photos je me suis dit qu'il devait valoir le détour...Je n'ai pas pu y goûter car je l'ai réalisé avec du beurre et de la farine, mais fabinou a adoré. Il a dit que le mélange des saveurs coco et citron se sublimaient l'une l'autre, et que la texture était succulente (je veux bien le croire, qu'est-ce que j'avais envie de croquer dedans!).

J'ai légèrement réduit la quantité de sucre et j'ai remplacé une partie du lait par du jus de citron (à la place des zestes que j'ai supprimés). Attention à ne pas faire une épaisseur de glaçage trop importante, sinon ça donnera une touche trop sucrée à l'ensemble. (Pour 8 personnes) - 180g de farine- 2 œufs- 1 sachet de levure- 125g de beurre- 200g de sucre- 180g de sucre glace- 140g de noix de coco râpée- 190g de lait- 2 citrons (120g de jus) Les neiges éternelles... Carrés au citron. Voici une recette sucrée préparée pour la soirée d'Anaïs. Comme Anaïs, j'adore les gâteaux à base de citron mais comme toute la famille n'est pas adepte, j'en fait rarement. C'était l'occasion de réaliser les fameux petits carrés au citron, recette inspirée des Carrés gourmands de chez Marabout. Je n'ai pas repris la recette en totalité puisque j'ai refait mon biscuit réalisé pour les Carrés à la rhubarbe, orange confite et pépites de chocolat qui était délicieux.

En ce qui concerne la crème, j'ai augmenté les proportions pour avoir une belle couche de crème au citron. Carrés au citron Pour 16 carrés (moule carré de 20 cm) Préparation : 20 minutesCuisson : 12 minutes (biscuit) + 20 minutes Biscuit sablé :- 120 g de beurre demi-sel à température ambiante- 40 g de sucre glace- 130 g de farine- 20 g de poudre d'amandes Crème au citron :- 4 oeufs (calibre moyen)- 16 cl de jus de citron + zeste de 2 citrons non traités (4 citrons)- 200 g de sucre- 50 g de farine Incorporez la farine tamisée,

Cake au citron. Non ce n'est pas un poisson d'avril, Cuisine Campagne ouvre enfin à nouveau ses portes ! Que vous dire si ce n'est que j'ai été débordée de travail ? Que la refonte du site était nécessaire ? Rappelez-vous, ce fichu serveur vous empêchait d'y accéder trop souvent et puis, vous regrettiez également l'ancien format du blog qui proposait un accès chronologique aux recettes. Pour satisfaire tout le monde, j'ai fait travailler un développeur, David Yim, qui a réussi à combiner l'ergonomie de la v1 et de la v2. Vous accédez ainsi aux recettes comme avant, par le biais d'archives classés mensuellement. En attendant de mettre en place la possibilité d'impression des recettes en format PDF, je vous invite à copier-coller le texte dans un document word.

Quoiqu'il en soit, lorsque l'on part, c'est souvent pour mieux revenir ?! Je dois également vous annoncer une excellente nouvelle qui justifie entre autres cette période d'hibernation. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Le Cake Ultime au Citron. Il y a sur mon blog, déjà plusieurs recettes de cakes. Avec toutes les consistances possibles. Il y en a pour tous les goûts. Mais l'autre jour j'ai goûté chez des amis un cake au citron, qui était LE cake au citron de mes rêves. Et cela m'a fait réfléchir. Recette du cake ultime au citron: -200g de sucre (il n'y a qu'avec cette quantité que le cake fonctionne et cela équilibre le citron) -120g de beurre fondu -le zeste d'un citron jaune -165g d'œuf -150g de farine -80g de jus de citron -1 demi cuillerée à café de levure chimique Glaçage: -25g de jus de citron -130g de sucre glace Préchauffez votre four à 170°C.

Faites fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie (plus que sur la photo). Je vois beaucoup de livres, même pros, qui demandent de blanchir le sucre avec le beurre. Mélangez sommairement le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez les 165g d'œuf, en gros 3 œufs moyens. Ajoutez la farine et la levure chimique. Et enfin le jus de citron. Déballez le cake (!!) Cake façon angel cake citron, citron vert et coco - Les Petites Papilles. Muffins citron/amande - Popote de petit_bohnium. Damiers choco-vanille - Notée 4/5 par les internautes. Brownie coeur de framboise - 123Gourmandises.....123Gourmandises..... Gâteaux de régime : 10 recettes lights et peu caloriques (au chocolat, au yaourt, au citron, sans sucre, sans beurre, sans œuf, …) pour maigrir sans se priver.

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GATEAUX Desserts

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