MINI CAKE MOELLEUX A LA NOISETTE. J'ai toujours préféré l'amande à la noisette.
C'est valable pour le fruit sec en lui même, mais aussi pour les purées d'oléagineux, les macarons, les gâteaux........ Mais après avoir goûté le cake de voyage à la noisette de Christophe Felder, je suis tombée totalement in love avec l'aveline. Un goût subtil et surtout un moelleux incomparable. J'avais dans l'idée de refaire ce cake mais j'ai eu beau éplucher le net en long en large et en travers, je n'ai trouvé nulle part la recette du chef. Je me souvenais cependant avoir déjà mangé un gâteau à la texture assez similaire.
Mini Cake Moelleux à la Noisette. Gâteau aux poires entières et aux amandes. Recette potimarron - Graines de potimarron grillées curcuma. Tout comme on a pu le voir dans l’émission de M6 l’autre soir avec «Gaspillage alimentaire : Les chefs contre attaque» on jette trop de chose et pourtant bon nombre d’aliments se transforment, comme cette recette potimarron avec les graines qui sont grillées et épicées et que vous pouvez servir à l’apéritif ou sur le dessus d’un velouté ou comme moi sur le dessus du hachis parmentier au potimarron … Recette potimarron Graines de potimarron grillées au curcuma Pour des graines épicées fait maisonTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients Préparation de la recette potimarron Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.Ouvrir le potimarron en deux.Retirer les graines puis la chair du centre du potimarron avec une cuillère.Séparer la chair et les graines.Laver les graines puis les sécher avec un essuie tout.Placer une feuille de papier sulfurisé froissée dans un moule.Mélanger le curcuma, le sel, le poivre et l’huile d’olive avec les graines.
Dégustation. Cake aux noix et noix de coco. Cake citron-amandes - Le salon de thé de Nathalie. 26 juin 2007 Cake citron-amandes.
Cake à la pistache de Stéphanie Labelle et le livre Les Touilleurs. C’était inattendu.
Quelques temps après avoir reçu le livre Sprouted Kitchen dont je vous parlais ici, j’ai eu un deuxième coup de coeur. Et j’ai passé une deuxième nuit courte à dévorer les pages d’un livre de cuisine (le blogueur bouffe, une espèce bizarre). Ce livre : celui des Touilleurs. Oui, comme le beau magasin de cuisine de la rue Laurier, à Montréal, où officient Sylvain Côté et François Longpré.
Un soir où je recevais des amis à souper, j’ai fait l’apologie de ce livre sans vraiment le vouloir… Mes amis m’ont dit : « tu vas en parler sur ton blog ? Pourquoi ? Beau par ses photos -signées Jean Longpré*, photographe dont j’aime beaucoup le travail.Beau par son graphisme terriblement soigné du studio Elbilia**… blanc, épuré, graphique, lumineux comme la boutique ! Pratique par ses conseils donnés : choisir le bon couteau, bien s’équiper en cuisine (dites non au gadgets !)
Et le meilleur pour la fin : les recettes biensûr ! Cake ultra moelleux aux amandes et framboises de Chantal Tibi. Je poste de nouveau cette recette que je fais régulièrement et qui a toujours beaucoup de succès C'est celle de mon amie Chantal Tibi (Sassia), excellente pâtissière, et dans notre groupe de copines c'est une des recettes les plus appréciées : elle est facile à faire, parvée et vraiment délicieuse.La recette originale ne comportait pas de framboises, j'en ai mis très peu et j'ai regretté de ne pas en avoir ajouté plus !
Merci Chantal pour ce délicieux gâteau, idéal avec un thé, l'après-midi. Ingrédients : - 4 oeufs - 1 verre 1/2 de sucre en poudre (220 g)- 1/2 verre d'huile (10 cl)- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (je n'en n'ai pas mis)- 2 sachets de sucre vanillé - 1 verre de jus d'orange (20 cl)- 2 verres de poudre d'amande (150 g)- 2 verres de farine (240 g)- 1 sachet de levure chimique- 200 g de framboises, de myrtilles ou de'un mélange de fruits rouges (facultatif) Réalisation.
Cake pistache et fleur d'oranger. C'est la rentré!!!!!
Vivement 4heures pour le goûter. Recette de Cake aux pistaches, à l'huile d'olive et aux zestes d'orange. Cake aux pistaches huile d olive et zeste d oranges En ce moment je surfe pas mal sur les blogs anglo-saxons.
Je me promène de blogs en blogs et j’atterris sur des merveilles comme cette recette de cake aux pistaches et aux zestes d’orange qui m’a tapé dans l’œil. Sitôt vue, sitôt faite et je suis hyper contente du résultat. Ce cake est fantastique, la consistance est juste parfaite, ultra moelleuse, bref, je pense que cette recette va devenir MA recette de base, à décliner en toutes occasions. Et pour ceux qui se disent, Mais c’est quoi ça ? Je vous répondrai : Tsss, Essayez. Il vous faut pour un cake [taille du moule 26cm * 10 cm * 7 cm] : Cake à la noisette et graines de courge. Une version de cake aux saveurs d'automne...
Ingrédients 3 oeufs.