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Mignardises

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Amandes et noisettes sablées Recette. S’il y avait un livre intitulé la confiserie pour les nuls (ce n’est qu’une question de temps, la version anglaise existe déjà) cette recette mériterait largement d’y figurer.

Amandes et noisettes sablées Recette

Pas de thermomètre à sucre, pas de tour de main élaboré, peu d’opportunités de se brûler au troisième degré (à moins que vous y mettiez vraiment du vôtre). Si vous savez faire bouillir des trucs, les mélanger, et les mettre au four, vous êtes parés pour cette mission, qui aboutira néanmoins à des pralines délicieuses. La technique a été portée à mon attention grâce à un billet sur Rose & Cook, un blog de cuisine français que je n’ai découvert que récemment et qui fait partie de mes favoris du moment. J’ai moi-même un exemplaire de ce gros livre rouge, mais je n’avais pas particulièrement remarqué la recette des cookies, ni surtout réalisé qu’elle contenait une petite sous-recette simple mais remarquable pour faire des noisettes sablées à incorporer dans la pâte à cookie. Suivez-moi sur Pinterest Ingrédients Notes. Almond Snowball Cookies Recipe - NatashasKitchen.com. These almond snowball cookies just melt in your mouth.

Almond Snowball Cookies Recipe - NatashasKitchen.com

They are perfect Christmas cookies and look like darling little snowballs, but I love them any time of year. The almond paired with orange zest is a delicious and highly addictive combination. Here’s the story behind these: I bought tons of almond meal/flour for the endless macaron testing that I did last month and had some leftover so I decided to try it in these snowball cookies. And WOW!!! LES CALISSONS DE PROVENCE. MES TUILES DE CREPES. Faciles à réaliser , les enfants en rafollent.

MES TUILES DE CREPES

Elles vous permettront d'accompagner vos apéritifs ou vos desserts selon qu'elles seront préparées à base de galettes ou de crêpes et, éventuellement garnies d'apprêts divers. Vous pouvez les confectionner avec des restes de crêpes, le cas échéant. INGREDIENTS pour environ 150 pièces (tuiles version sucrée) Pour la pâte à crêpes 250 gr de farine 75 gr d'huile 60 gr de sucre semoule. MES VISITANDINES. Ces petits gâteaux, faciles à réaliser, accompagnent quelquefois le chocolat à l'ancienne que je sers en fin de repas, à notre table.

MES VISITANDINES

Pour l'anecdote, il y a quelques années, j'en confectionnais 14 très grosses, tous les dimanches après-midi afin que mon épouse puisse en déguster 2, chaque matin de la semaine, à son petit déjeuner. Sauf cas exceptionnels et vraiment très rares, le dimanche soir elles avaient été toutes englouties. INGREDIENTS (pour 14 de 7 cm de diamètre ou 24 de 5 cm de diamètre) 60 g d'amandes en poudre 20 g de noisettes en poudre 200 g de beurre doux 50 g de farine (T45 ou T55) 150 g de sucre glace. « Bonbons » de Noël… Boules de neige à la mandarine et à l’amande (Recettes très saine et à IG bas) Que c’est joli !

« Bonbons » de Noël…

Tout est blanc dehors… De gros flocons voltigent depuis ce matin et l’on ne voit plus les fiers sommets du Vercors tant le ciel est bas. Une maison égaillée par le piaillement des petites impatientes de sortir (ce ne sera pas pour aujourd’hui, gros rhume oblige), un bon feu dans le poêle, le parfum des mandarines, tout donne à cette journée une ambiance de fête et de joie :) ! Battle food # 27 . Massepain maison. - Tout simplement bon.

Bonjour !

Battle food # 27 . Massepain maison. - Tout simplement bon

Après la petite pause de fin d'année me voici de retour parmi vous . Pour commencer je vous souhaite une belle et heureuse année avec la santé , c'est le plus important ,de l'amour, de la joie et plein de petits bonheurs ... et si on prenait la bonne résolution de manger le plus sainement possible , avec de bon produits locaux,de saisons tout en se faisant plaisir , si si c'est possible ! Je vais vous avouer que j'ai des petits péchés mignons , des gros même , entre autre les amandes sous toutes les formes , pâte d'amandes , crème ...je trouve ça irresistible , je succombe facilement à la tentation et ça tombe bien c'est le thème proposé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton , marraine de la battle food #27.

Chaussons aux pommes en sucettes. Une recette très facile à réaliser avec les enfants pour un goûter gourmand.

Chaussons aux pommes en sucettes

Ingrédients pour une douzaine de chaussons: – 2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi – 200g de compote de pomme – 1 jaune d’œuf – sucre roux – 12 bâtonnets de sucette (longs) Préparation: Chocolate brickle toffee {cadeaux gourmands} Calissons pain d'épice et miel pour le salon des blogs. Ce week end , c'est mon rendez vous préféré de l'année : le salon des blogs de Soissons , c'est juste génial ( infos ICI).

Calissons pain d'épice et miel pour le salon des blogs

Le salon est très bien organisé par 750 gr , nous sommes tous très contents de nous retrouver (la liste serait trop longue...) , de cuisiner ensemble pour nos démos durant tout le week end , de papoter d'un atelier à l'autre .... tout cela dans une ambiance super conviviale de passionnés de cuisine . Je vais d'ailleurs faire ma démo avec Sandrine du très joli blog Miam maman cuisine , nous nous étions rencontrés à Roquefort et je suis super contente qu'elle ait accepté de cuisiner avec moi .

Croccante di Natale. Meringue a l'ancienne, recette très facile. Bonjour tout le monde, Quand j’etais petite, je me souvenais de ces meringues croustillantes et fragile a l’exterieur, et qui devenaient elastique comme un chewing-gum en bouche.

Meringue a l'ancienne, recette très facile

On en mangeait sans modération…. Oh la belle epoque, ou on avait pas le soucis, de manger des choses sucrées, sous paine d’etre gros??? Tuiles aux amandes façon Lenôtre - Le cru et le cuit. Cette version des tuiles aux amandes est excellente car très riche en amandes.

Tuiles aux amandes façon Lenôtre - Le cru et le cuit

Elle est aussi presque inratable et a beaucoup de succès. Elle est extraite de mon vieux livre de pâtisserie que voici: Regardez bien la couverture. Presque 30 ans d'usage. "Meringues au citron vert" de la maison Lenôtre (recette) Notre blog a changé d’adresse, cliquez ici pour le visiter. Vous y trouverez de nouveaux articles et nouvelles rubriques Ingrédients pour environ 16 meringues - 4 Blancs d’ œufs.

Bonbons

Chocolat. Biscuits à la cuillère maison. 8 juillet 2014 2 08 /07 /juillet /2014 05:45. Tuiles dentelles cacao/sésame. 2 mai 2014 5 02 /05 /mai /2014 05:22 Le cacao colore plus qu'il ne parfume, on sent finalement plus le sésame. Ces tuiles sont fines et croustillantes, parfaites pour accompagner le café ou une grlace par exemple. Niveau: facile Pour environ 20 tuiles Ingrédients: 90g de sucre en poudre. Congolais : recette ultra simple de petits fours sans farine ni gluten. Pour Pessah je fais chaque année cette recette de congolais que m'a donné ma cousine Molly : elle est facile à faire et tous ceux qui l'ont gouté ont aimé Elle est trés sucrée mais lorsque j'ai essayé de diminuer la quantité de sucre, la consistance était différente , moins moelleuse et les congolais moins bons vous pouvez trouvez plusieurs autres recettes pour Pessah sur ce blog comme le gâteau aux chocolat, la génoise, le pudding flan , etc ....

Tuiles aux amandes. Je ne sais pas si c'est le temps pluvieux de ces derniers jours qui suscite ma gourmandise, mais j'avais envie d'une petite douceur, je n'avais pas envie de quelque chose de trop compliqué et il fallait que ça cuise vite, le seul bémol un petit temps de pause d'1 h 30, mais pour le résultat je crois que ça valait vraiment la peine d'attendre un moment que la pâte se repose au frais. Je vous présente donc aujourd'hui les tuiles aux amandes, cette petite gourmandise qui se dévore tout simplement accompagnée d'un thé ou d'un café, en regardant la pluie tomber, ça vous remonte le moral en moins de temps qu'il ne faut pour le dire !

Ça vous tente une petite tuile aux amandes ? Alors suivez le guide ! Préparation : 10 minutes / Difficulté : facile / Cuisson : 10 minutes. MERINGUES MERVEILLEUSES. Chacun a sa manière de faire les meringues. Quantités, température du four ou durée de cuisson peuvent varier mais réussir à réaliser des meringues légères comme des plumes et fondantes à l'intérieur a quelques chose de magique... Aujourd'hui j'ai décidé de partager avec vous ma recette secrète pour de délicieuses meringues croquantes et fondantes à souhait. J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à mon entourage...

Ingrédients : - 4 blancs d’œufs à température (sortis 2 h à l'avance du réfrigérateur) - 220 g de sucre en poudre - sel C'est parti ! Préchauffez votre four à 100°. Cookie fingers pour la Battle Food #18. » Moelleux à la pistache..Gourmandise quand tu nous tiens. Marzipan citron. » Roulés feuilletés pistache fruits rouges. CARRES FLORENTINS - CUADRADOS FLORENTINOS. Bouchées chocolat/speculoos. 4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 06:13. Recette de coeurs tendres aux marshmallows. Les Toucans aux Noisettes. Si j'arrêtais de lire des recettes, j'arrêterais peut-être d'avoir envie d'en faire ! Petites boulettes croustifondantes chocolat et Nutella… Torrone molle d’Elizabeth David. Marrons glacés fait maison.

Mignardises framboise, amande et chocolat blanc. GOURMANDISES AUX AMANDES GRILLÉES , CARAMEL ET CHOCOLAT. Sushis sucrés.