Clafoutis aux cerises - Guy Savoy - version sans gluten. Coucou !
Que faire lorsqu'on est sans internet depuis samedi dernier ? On apprend à vivre "SANS" internet ! - "Ceci expliquant cela", allez vous me dire... Oui, en effet, cette coupure explique mon absence du réseau, de toute publication de billet, de tous passages sur vos blogs, de réponses à vos commentaires ! Le vilain gros orage qui fut de passage ce matin là, ne nous aura pas épargné ! Crumble rhubarbe, pomme et fraise -Tangerine Zest. La saison de la rhubarbe est assez courte alors il faut en profiter car elle bas son plein en ce moment.
En plus, je me suis rendue compte que je n’avais encore pas partagé de recette à base de ce fruit délicieux alors voilà qui est chose faite avec un crumble rhubarbe, pomme et fraise ! Et oui, associé à d’autres fruits, c’est encore meilleur ! Surtout avec des fraises, non !? Clafoutis à la cerise, recette de ma mamanLa main à la pâte. Un incontournable du début de l’été encore meilleur avec les cerises du jardin.
Cette recette est celle de ma maman et forcément celle que je préfère ♥ ! Mes cerises sont dénoyautées car on n’aime pas trop tomber sur les noyaux même si cela apporte plus de goût. source : my lovely mum ! Clafoutis à la cerise, recette de ma maman. Clafoutis de fraises bio au lait d’amande infusé à l’hibiscus. Cerises poêlées au miel & chantilly au yaourt - Gâteau aux cerises, pâte d'amande et fleur d'oranger (Delicious magazine) Voilà le fameux gâteau avec la pâte d'amande dont je vous parlais hier.
Tiré de "Delicious", le gâteau qui m'avait tapé dans l'oeil n'a pas été long a débarquer sur ma table! Fraises séchées. Fraises séchées Travail, enfants, quotidien... en pleine révision et travaux pratiques à la maison, je n'arrive plus à faire mes billets... ils sont tous en attente pour des jours plus calme et qui me laisseront le temps d'écrire.
Alors juste pour le plaisir de petite gourmandise, dont j'avais trouvé l'idée sympa en feuilletant le magazine "Régal" de mai-juin. Fraises séchées (chips) Chaque printemps j'ai un petit rite : je prépare des chips (plus ou moins fins) de fraises séchées.
D'ailleurs j'en avais parlé dans un ancien billet à propos d'une délicieuse verrine de gelée de fraises, mousse chocolat blanc citron. Des petits bijoux, fins, délicats à la saveur concentrée... de vraies friandises naturelles. Je ne sais pas d'avance ce que je vais en faire mais je suis sûre que je vais tomber encore une fois sous le charme et qu'elles ne vont pas durer longtemps. Crumble aux fraises amandine. Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, ..C'est la pleine saison des fraises, voici un délicieux crumble "Recette testée d'un livre sur les crumbles" *Ingrédients:
Salade de fraises, espuma aux amandes et crumble à la menthe. Aujourd’hui je ressors le siphon pour vous proposer une recette de dessert avec des mélange de textures et de saveurs fruitées et parfumées.
L’espuma à la pâte d’amande apporte beaucoup de douceur, sa texture velouté contraste avec le crumble et la menthe s’accorde à merveille avec les fraises. Gratin aux fruits rouges. Et pouquoi, en plein hiver, on ne ferait pas un gratin de fruits rouges, histoire de mettre du soleil dans les assiettes ?
Bien pratiques, les fruits rouges surgelés que je peux trouver quand je suis de séjour en France. Cette bonne recette vient d'un ancien magazine de BBC Goodfood. La recette 1. Dans un saladier, versez la poudre d'amande, la farine et le sucre. 2. 3. 4. 5. Extra Moelleux de Framboise, Coeur Coulant de Chocolat Blanc. Extra Moelleux de Framboise, Coeur Coulant de Chocolat Blanc Encore une petite douceur aux framboises, ultra rapide à réaliser : 5 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson maximum.
Ca a été énormément apprécié, d'autant qu'à la maison, tout ce qui est moelleux et coulant plaît beaucoup : n'est-ce pas tout ce qui compte ? Faire plaisir aux siens et se faire plaisir ? :) Une bonne nouvelle tout de même pour ceux qui sont à la chasse anti-matières grasses : outre les carrés de chocolat blanc ( que l'on peut aisément remplacer par du chocolat noir à 70% minimum ), ces moelleux n'en contiennent aucune. Pour 2 personnes : Gâteau-crumble aux myrtilles. J’ai fait ce Blueberry Crumble Cake (Gâteau-crumble aux myrtilles) pour la kermesse de l’école.
La recette est de Annabel Langbein dont le livre Cuisinez, c’est la Saison, aux éditions Larousse est l’un de mes livres chouchou. Cette recette, par contre est de son dernier livre The Free Range Cook* (qui signifie La cuisinière élevée en plein air, mais je le traduirais plutôt par La cuisinière Nature). Effectivement Annabel Langbein prône une cuisine vraiment Nature. Du jardin à l’assiette, des recettes faciles qui font la part belle aux fruits et légumes. Les Tourtelines ... Amandes & Framboises. Les Tourtelines ... Amandes & Framboises Ces Tourtelines sont un Pur Délice.
Et bonne nouvelle, elles se déclinent bien-sûr à l'infini ( j'aime bidouiller des recettes afin de pouvoir les décliner ). Ici, elles sont composées de :