Creme glacée sans sorbetière au potiron - Les Joyaux de Sherazade. Une glace mes amis, une glace mais pas n’importe quelle glace, notre onctueuse et savoureuse glace est une glace au potiron ( potimarron , courge ) , façon stracciatella, elle est juste à tomber et croyez moi l’équipe du tournage de mon émission lamset chahrazad ont adoré.
Oui mes amis ce que je cuisine lors de mes émissions est consommé juste après et là je répond à la question pourquoi tant de gaspillage grrrrr. On ne gaspille rien et il y a même pas assez à manger pour tout le monde Dans notre sublime glace italienne on va utiliser la courge et je vous entend dire si on aime pas la courge on fait comment ?? Et bien faites la glace avec la purée quand même parce que vous n’allez rien mais absolument rien sentir. Khalti zahia qui travail avec nous était bluffé et a insisté pour récupérer la recette ce soir même . allez zoo mes amis. Sorbet coco antilles. Aloha les amis !
Si vous connaissez les Antilles, vous savez que le sorbet coco est une gourmandise culte, qui s’achète en bord de plage (ou pas) et qui se déguste à même le gobelet de plastique. Et si vous ne connaissez pas les Antilles, peut-être que vous en avez gouté sur un stand, dans une foire, un jour dans votre vie. Le sorbet coco c’est ce qui symbolise pour moi le gout, la douceur et la saveur des Antilles. Un gout de plage, de soleil, de palmiers. Chalè. Donc, l’autre jour, pour la première fois, j’ai fait du sorbet coco, pour un barbecue chez mon amie Hakima. Challenge accepted. Nous avons utilisé la sorbetière traditionnelle ce jour là, mais si vous avez une sorbetière classique, ça marche aussi, hein. Alton Brown's Avocado Ice Cream Recipe. Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...: Glace végane à la noix de coco. Les saisons, la météorologie, nos humeurs, ou tout simplement notre propre évolution font que nous changeons d'envies et de préférences.
Il serait peu juste de citer des aliments favoris, telle la cannelle, le potimarron ou le panais entre l'Automne et l'Hiver, car il y en a en réalité tellement. Glace à la noix de coco torréfiée, ananas rôtis et sirop de rhum {Battle Food #19} Pour cette nouvelle édition de la Battle Food, c'est Jujube en cuisine qui a été désignée marraine.
Elle a choisi le thème de la noix de coco. Mon premier challenge a été d'acheter une noix de coco fraîche et de la préparer. Je vous ai déjà livré mon expérience dans l'article précédent. Marzipan & Mohn Eis/ Glace à la pâte d'amande et au pavot - Les délices de Lulu. 11 mai 2009 Marzipan & Mohn Eis/ Glace à la pâte d'amande et au pavot Le pavot est un des ingrédients fétiches de ma cuisine.
Je l'aime sous toutes ses formes! En dessert surtout, et moulu. Cheesecake glacé rhum-raisins. Cheese……….Souriez vous allez vous régaler!
Le cheesecake est un dessert d’origine américaine qui n’a pas fini de séduire. Il y en a maintenant pour tous les goûts, salés, sucrés, classiques ou exotiques. En voici une version avec une texture différente et un petit goût exotique qu’apporte l’association rhum-raisin. Sorbet au coco Antillais (délicieux, onctueux, et sans sorbetière!) Un sorbet exotique, au parfum des Antilles… Le sorbet coco antillais a un goût délicieusement unique.
Un goût d’épices, un goût de soleil, un goût de vacances. Ce sorbet/glace est souvent associé aux belles plages ensoleillées de la Martinique et de la Guadeloupe. Je revois en effet les marchandes tout habillées de madras, marchant d’un pas nonchalant sur le sable chaud, en tirant derrière elles leur sorbetière montée sur un petit chariot en bois ou en fer, et activant en même temps une petite clochette pour signaler leur présence… Pour moi c’était un peu différent. Ma tante faisait régulièrement du sorbet coco dans sa sorbetière locale en bois, et comme elle habitait à côté de chez mes parents, pas besoin de faire des km pour en déguster, il me suffisait de tendre le bras. Mais c’était il y a bien longtemps….
Délice sucré à l'avocat et glace au yaourt, une recette brésilienne. Délice sucré à l’avocat et glace au yaourt Cette recette est extraite du livre Made in Brasil d’Heloisa Bacellar.
L’avocat version sucrée n’est pas parmi nos habitudes mais dans plusieurs pays, c’est tout à fait classique. Alors pourquoi ne pas essayer ? En portuguais, cette recette s’appelle creme de abacate. Après la pluie - Une assiette de légumes et une glace au riz grillé, gelée d'agrumes et pistaches confites. C'était quand même un peu étrange, il faut bien le dire.
De quoi qu'est-ce ? Et bien, il était un peu improbable de ne pas se laisser toucher par l'adversité, le fatum qui revient piquer à répétition. Jusqu'il y a quelques jours, à 15h59 environ, j'étais restée sereine, environ. A peu près zen lorsque mon macbook me plante. Car il me plante avec extension de garantie, et c'est déjà 788 £ d'économisé.Plutôt cool lorsque l'autre mini macbook meurt à moitié trois jours plus tard, agonisant dans ses paramètres du 1er janvier 1970.Carrément flegmatique quand la bronchite m'arrache la trachée.Considérablement pondérée tandis que la conjonctivite s'attaque à à mon oeil gauche.Résignée lorsque je constate une attaque allergique sur mes blanches mains.
Mais, plus que l'accumulation de ces incidents, la goutte d'eau a été, précisément, l'accumulation de ces gouttes d'eau qui déversent sur la ville leur grisaille suintante. Les rayons sont repartis, mais le moral reste au beau fixe. Glace avocat-coco et soupe de fraises – pastèque à la menthe et poivre de Kampot. A force d’inviter le soleil dans mon assiette, il ne pouvait que revenir et nous illuminer de la chaleur de ses rayons … Yeah !
Quelle joie de voir à nouveau le soleil briller même si celui-ci rime avec canicule … Et que les orages suivront certainement bientôt …! Mais bon, profitons de l’instant présent, non ? Gâteau au chocolat & glace coco citron vert. Comment se fait-il qu’il existe autant de recettes de gâteau au chocolat ? Et si il s’agissait juste de prétexter tenter une nouvelle version pour justifier l’audace de réaliser celui-ci, incompatible avec tout régime en cours… …En même temps, si on est nombreux et qu’on n’en mange qu’un petit morceau, ça doit pouvoir être intégré dans le nombre de calories autorisées.
Ou si on ne mange rien d’autre. A moins qu’on ait prévu un trail dans les bois. Bref, essayez-le il est terrible avec sa boule de glace ! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre (question de goût : pour moi demi sel c’est meilleur) 4 œufs 1 cuillère à soupe de farine. Sorbet coco. Il y a quelques années nous étions partis quelques jours en Guadeloupe et nous avions découvert les richesses de la cuisine Créole.
J’ai ramené plein de souvenirs gustatifs de poulet boucané ou de salades tièdes de poisson aux pommes de terre dénichés dans de simples paillotes au bords des routes. A Saint Anne, nous avons eu un gros coup de coeur pour ces sorbets coco que les doudous préparent dans des sorbetières traditionnelles en bois . Chaque sorbet est unique car il est préparé avec plus ou moins de sucre, de citron vert ou de cannelle ( et de la noix de coco fraîche ) mais tous étaient absolument divins . Nous l’avons dégusté au bord de la plage , assis sur les arbres tarabiscotés qui poussent au gré des alizés… Source : Marmiton. How to Make Your Own Ice Cream—without an Ice Cream Maker! Calling all ice cream lovers! Want to learn how to make your own ice cream at home, but don't have an expensive ice cream maker? Glace au chocolat blanc, citronnelle, cardamome & brisures de framboise at.
Un retour en douceur? Je réalise que ça fait des lustres que je n’ai pas pointé le bout de mon nez par ici. Et quand j’ai refait une apparition soudaine, le moins que l’on puisse dire, c’est que ce ne fut pas vraiment régulier. En particulier depuis que je vis au Royaume-Uni. Presque 4 ans maintenant ! Ce n’est pas faute d’essayer. Puis l’occasion passe, la saison s’efface. Depuis mars dernier, j’ai entamé ma sixième année de ‘food blogging’. Bien que mes articles soient irréguliers, mon blog a toujours une place bien particulière. En tout cas, vivre et étudier au Royaume-Uni ont énormément influencé ma perception des choses. Sorbet coco. Crème glacée à la noix de coco. Dans ma cuisine depuis quelques semaines ça turbine grave ! Rien de plus simple qu’une glace ou un sorbet maison quand on a une sorbetière ou une turbine.
Mais, avant de m’équiper je ne me privais pas pour autant d’en faire. Sorbet coco (comme en guadeloupe) et salade de fraises. Sorbet coco (comme en guadeloupe) et salade de fraises Dans mon billet sur la guadeloupe, je vous parlais du sorbet coco, grande spécialité de l'île. Dès mon retour, j'ai profité d'une (rare) journée de beau temps pour tenter de le réaliser. J'avais des amis pour le déjeuner, j'ai saisi l'occasion de réaliser un dessert frais, exotique et surtout très rapide et facile à préparer.
Le sorbet coco demande juste quelques minutes de travail et la salade de fraises également. Je vous conseille vivement de vous lancer dans l'une ou l'autre des recettes, vous ne serez pas déçus ! Ingrédients : 019 SORBET COCO - papynou-guadeloupe.com. Souvenirs de Guadeloupe : sorbet coco comme sur la plage de Sainte-Anne ! Dimanche 8 juin 2008 7 08 /06 /Juin /2008 12:06 Je suis partie deux fois en Guadeloupe, à chaque fois vers Sainte-Anne.Lors de mon premier voyage, notre plaisir le midi était de boire un tit punch maison apporté dans le sac de plage, puis de manger un bokit (sandwich/beignet délicieux à la morue, crudités, sauce pimentée) et enfin tout digérer (après la sieste souvent) grâce à un sorbet coco fait dans d'immenses sorbetières, sorte de tonneaux remplis de sel pour garder la glace.Lors de mon deuxième séjour, le midi, on allait plutôt dans les petits lolos du bord de plage mais nous finissions toujours par un sorbet coco.
Chaque doudou avait sa recette et bien sûr nous avions nos préférences.Avec ma sorbetière, j'ai voulu tenter de retrouver la recette de ce sorbet. Recette du sorbet coco antillais selon Tatie Maryse. Le sorbet coco antillais, c’est la recette culte des après-midi à la plage ! Chai Coconut Milk Ice Cream. Parfait glacé au pavot kumquats confits au sirop de thym. Champagne en cuisine est le nouveau concours organisé par les Champagnes de Vignerons . Pour ceux qui ne les connaissent pas encore , c'est une marque collective qui regroupe près de 5000 vignerons et sociétés de vignerons .
Ce label existe depuis 2001 , permet aux vignerons de se faire connaître des consommateurs mais aussi de revendiquer la richesse du vignoble champenois , la qualité , le savoir faire propre à chaque vigneron .Je vous conseille d'aller visiter leur site www.champagnesdevignerons.com. Recette Glace à la noix de coco et à l’avocat. Glace a l'avocat. Glace à l'avocat. Crème glacée à l'avocat - coulis de chocolat cru. L'avocat est un fruit. Le saviez - vous ? La gourmande que je suis a sauté sur ce prétexte pour en concocter une petite glace ;) Un peu bidon le prétexte, puisque finalement on peut aisément réaliser des petites glaces ou des granités avec des cucurbitacées ou des tomates... tout comme on peut réaliser des desserts gourmands avec des patates douces, des panais ou encore différentes variétés de courges (à ce propos, connaissez - vous mon petit flan potimarron - coco ?!).
Recette glace à l'avocat, cuisinez glace à l'avocat. Vote, partage et mots clés. L'avocat pour des sorbets onctueux, légèrement lactés ... mais sans lait ! (et sans sorbetière) L'avocat pour des sorbets onctueux, légèrement lactés ... mais sans lait ! Glace au gingembre. Glace au gingembre : Recette de Glace au gingembre. Glace au gingembre pour 4 personnes - Recettes Elle à Table. Glace au Gingembre. Recette de glace au lait (et crème coco), pâte à cookies (cookie dough) et caramel beurre salé - Jujube en Cuisine. Glace coco et lait de coco pour 6 personnes - Recettes Elle à Table.