Deux fruits pour un velouté salé. Rengaine, rengaine ....
Je ne sais pas comment je me débrouille, mais j'ai toujours et encore, régulièrement et indéfiniment des bananes en perdition ... :o( Quand il n'y a pas de banane dans le panier à fruits, on m'en réclame et quand j'en fais une réserve parce qu'elles ont été réclamées à grands cris, elles sont boudées. L'inoubliable soupe à la tomate d'Ottolenghi... C'est tellement bon que je ne sais même pas quoi dire...j'ai le superlatif (souperlatif ?)
Qui me démange mais je suis en plein self-control... Il est donc plus sage de citer Yotam Ottolenghi, qui ne souffre pas de superlatite, lui : "Cette courte liste d'ingrédients permet de réaliser la plus délicate des soupes, une véritable merveille" (je précise que c'est la soupe de sa mère...). Soupe au poulet traditionnelle américaine. La soupe de poulet a des vertus thérapeutiques… Avec les changements brusques de températures tant caractéristiques à l’arrivée du printemps, nous étions tous enrhumés la semaine dernière.
Mais pas besoin de comprimés ou de sirop pour nous rétablir, voici simplement ce qui nous a vite remis sur pied, une excellente soupe de poulet traditionnelle! C’est mon mari au départ qui a réclamé cette recette savoureuse qui nous vient tout droit des USA. Oui souvent les rhumes là-bas se soignent naturellement et simplement, avec une bonne soupe chaude de poulet (on le voit d’ailleurs régulièrement dans les films et les séries télévisées…). En effet, de nombreuses études américaines auraient démontré que la soupe de poulet contiendrait suffisamment de vitamines et de nutriments pour renforcer les défenses immunitaires.
Soupe de haricots noirs au chorizo, et les avantages de la cuisson à l’autocuiseur (Presto) BLACK BEAN AND CHORIZO SOUP (PRESSURE COOKER RECIPE), Scroll down for the recipe in English… Après la mode de la mijoteuse, certains prédisent le retour de l’autocuiseur, communément appelé Presto au Québec et cocotte-minute en France, ou tout simplement marmite à pression… Cet instrument, omniprésent dans les cuisines du monde entier, semble boudé par beaucoup de Nord-Américains (dont moi-même, jusqu’à la semaine dernière!)
On se souvient du Presto de notre maman, bruyant et intimidant… L’autocuiseur fait peur. Il a mauvaise réputation: on craint une explosion monstre, des brûlures, des dégâts. Crème de châtaignes aux saint-jacques. Stracciatella Soup. With the colder weather coming up, my brain is craving childhood comfort foods like whoa- hence the Pizza Bagels and now this soup.
Before I left for college many many MANY years ago, my grandmother taught me how to make her Stracciatella Soup. It was always something she made me when I was over at her house and HUNGRY (which was all the time). She’d give me extra cheese because she is my grandma and that’s what grandmothers do. I ended up eating this soup a lot in college because it rained so much in Oregon and it was CHEEEEEAAAAP. Also it’s ridiculously easy. Four simple ingredients— chicken broth, spinach, eggs and Parmesan combine forces and turn into this amazing soup. Thanks for the life skills and the extra cheese (always), Grandma! And we’re off! Look at how few ingredients there are. Get the broth boiling. Side note: I can’t type the words chicken broth without accidentally typing brother instead of broth.
Brains & fingers don’t sync sometimes. Whip up the eggs. It gets weird. Soupe de Poissons. Salamou Alaïkoum !
Bonjour ! Pour ces derniers jours de Ramadan, je vous propose une soupe de poissons. Pappa al pomodoro (soupe toscane de tomates et pain) La pappa al pomodoro, littéralement popotte-bouillie à la tomate (dans le sens destinée aux enfants, d'ailleurs pappa signifie souvent repas) est presque mythique un peu comme la salade panzanella.
Une soupe toscane, paysanne et frugale à base simplement de tomates (bien mûres et savoureuses), de pain et de basilic. Un plat de recyclage, éloge de la simplicité (dans le même esprit que le pancotto des Pouilles) C'est la soupe de l'été par excellence, des vacances, celle qu'on prépare bien à l'avance avec juste ce qu'on a sous la main : des tomates encore tièdes grâce au soleil, du basilic à peine cueilli dans le potager et des restes de pains rassis (idéalement toscan et sans sel, le pane sciapo). Soupe de moules. Soupe aux crevettes (شربة القمرون او الجمبري ) - Le blog de Samar - recettes faciles et economiques - Cuisine du Monde Entier - Cuisine facile et rapide. Une délicieuse soupe de crevettes très facile à préparer et rapide aussi.
Ma fille qui n’aime pas trop les soupes, s’est régalée après y avoir goûté. J’avais déjà proposé une soupe de crevettes de Choumicha ici qui est aussi bonne que celle-ci. Cette recette me vient de ma chère Soulef du blog amour de cuisine que vous devez tous connaître, et que je fais depuis des années, bien avant de créer mon blog, eh ouiii Soulef je la suis depuis des années et je n’ai jamais pensé à publier cette recette pourtant tellement bonne. Ingrédients.
Potage aux noix - Cuisine Italienne. Une recette de potage aux noix de la cuisine italienne du Piémont.
C’est bientôt la saison des noix, alors pourquoi ne pas les essayer en potage. Crème de châtaignes et poires - Recette Thermomix. En hiver on privilégie souvent les soupes ou les veloutés à la texture beaucoup plus douce et onctueuse.
Soupe de marron au gingembre. Festive mais très simple à préparer, cette soupe constitue une entrée chaude appréciée en hiver. La recette initiale emploie une tablette de bouillon. Je n'ai rien contre, simplement je n'aime pas leur saveur. Quand j'y pense, je verse dans des bacs à glaçon un reste de bouillon de pot au feu, légèrement réduit. Il suffit de prélever un glaçon, le moment venu. Sinon, j'ajoute juste quelques feuilles de céleri à l'eau bouillante et c'est amplement suffisant.
Velouté de chataignes aux noisettes. Si le Gruyère est notre fromage typiquement fribourgeois, l’Etivaz est son pendant dans le canton de Vaud ! C’est un fromage que j’apprécie énormément, qui a du caractère et fut en 1999 le premier produit alimentaire suisse autre que le vin à obtenir une AOC. Son nom vient du village d’Etivaz situé dans la région de Château d’Œx. C’est un fromage à pâte dure, pressée et cuite fabriqué uniquement à l’alpage pendant la saison d’estivage allant de mai à octobre. Velouté de châtaignes {Noël} En cette saison, il me paraît bien évident de se réchauffer le soir en rentrant avec un bon velouté.
Mais pourquoi pas en proposer pour les fêtes de fin d'année? Après tout, c'est très bon, ça réchauffe l'atmosphère et c'est très convivial!! D'autant plus que ce velouté est juste extra! Parfumé, doux, délicat... Soupe toute rouge aux langues d'oiseaux. Nous y sommes, avec Photobox nous avons élu nos 3 recettes de famille favorites. Bien plus que les photos qui était le critère essentiel, nous avons aussi apprécié de lire ce qui faisait que cette recette était bien plus qu'une simple recette, maist aussi une histoire de famille. Sans plus attendre, voici les 3 gagnants qui sont des gagnantes : Lilibox avec sa petite soupe bien rouge (Food box) Une recette qui vient de sa maman pour petit enfant aux joues roses, yeux pétillants et babillant gaiement. Gwen avec le meilleur boeuf bourguignon du monde (les petites chozes bio) Le boeuf bourguignon inter-générationnel qui vient de sa mémé.
A 95 ans, elle continue à le faire bobloter régulièrement... Soupe de tomates rôties au miel. Nb : les commentaires Anonyme reçus ces derniers temps seront supprimés. Chère Anonyme, trouvez donc une autre occupation ou une autre cible. Velouté de Camembert à la Truffe Noire. Soupe de légumes.