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Crackers

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Crackers aux graines, flocons d'avoine et farine de seigle. Attention, danger !

Crackers aux graines, flocons d'avoine et farine de seigle

Ces crackers sont très addictifs. Plus épais et donc moins fragiles que ma recette fétiche CLIC, ils seront parfaits avec votre fromage, salade ou en apéritif comme j'ai pour habitude de les servir. A la maison, je fais une fournée chaque semaine, et tout le monde les adorent. Biscuits apéritifs sans gluten. Crackers sans œufs, sans lactose, et avec seulement 5 minutes de préparation :-) Merveilleux, extraordinaires, excellents, fantastiques… voici comment je qualifierais ces crackers.

Biscuits apéritifs sans gluten

Bon je respire, je me calme, mon enthousiasme m’emporte… Ici en Suède, je ne sais pas pourquoi, mais le taux d’intolérance au lactose ou au gluten est très élevé. Une de mes proches amies ici (qui est d’ailleurs un cordon bleu:-) ne peut consommer ni lactose ou gluten. Pourquoi pas .... ??: Crackers au sésame noir, thym et fleur de sel. Crakers aux 5 Céréales et aux Graines. Un dimanche a la campagne: Recyclage apéro : les crackers au bleu de Nigella.

Mais non, ne les jetez pas tous ces petits bouts de fromage un peu moisis qui embaument votre boite à fromages.

Un dimanche a la campagne: Recyclage apéro : les crackers au bleu de Nigella

Vous voyez bien ce que je veux dire, personne n’en veut plus, ils sont trop vieux, trop forts, pas beaux, mais on n’ose pas les jeter. Avec raison, puisqu’on peut en faire de merveilleuses patates au bleu, fondantes et odorantes, utiliser les croûtes de parmesan pour aromatiser les soupes de légumes, ou bien mettre un tablier rouge, se la jouer « Domestic Goddess » et faire une fournée de ces crackers apéritifs légèrement feuilletés, fondants et sablés, qui donneraient presque envie de laisser quelques vieux bouts de fromage se perdre de nouveau au fond du frigo. Crakers.jpg (JPEG Image, 3329 × 2205 pixels) - Scaled (30%) Le velouté de pois cassés et ses crackers à la chataigne et à la polenta {RECETTE} - Un ti Bébé - Le blog d'une maman parisienne. 16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 06:00 Cette semaine, ce sont deux recettes à combiner que Miss Pat' nous soumet.

Le velouté de pois cassés et ses crackers à la chataigne et à la polenta {RECETTE} - Un ti Bébé - Le blog d'une maman parisienne

Un velouté de pois cassés à accompagner de délicieux crackers à la chataigne et à la polenta. Des recettes qui fleurent bon l'automne et qui ont le mérite, au moins, de nous faire apprécier le retour du froid. Vous l'aurez compris, c'est une recette de saison que vous allez découvrir... A vos cuillères ! Le mot de Miss Pat' : Les pois cassés, par rapport aux autres légumineuses, ont l'avantage d'être débarassés de leur peau : ils sont ainsi relativement digestes. On peut les préparer en soupe, en purée et pourquoi pas en galettes, en ajoutant de la farine. Retrouvez également Miss Pat' sur son blog : cuisipat.canalblog.com. Kelsey Jibb, Holistic Nutritionist. Gressins à la fleur de sel et au piment d'Espelette. Les gressins, ça sent bon l’été, les apéros entre amis, les vacances, les antipastis.

Gressins à la fleur de sel et au piment d'Espelette

Et c’est très simple à faire. Ceux-là sont parfumés de fleur de sel et de piment d’Espelette. Ils sont à la fois croustillants, sablés et un peu moelleux. C’est l’huile d’olive qui donne cette texture si particulière. À ne pas omettre. Crackers. En route pour le Salon des blogs de Bruxelles avec mes Knækbrød danois. Voilà je suis en route pour Bruxelles pour retrouver tous mes copinautes , je suis super contente d'aller au 1er Salon du Blog en Belgique (pour le site cliquez ICI ), le week end va être génial , c'est certain .

En route pour le Salon des blogs de Bruxelles avec mes Knækbrød danois

En plus organisé de mains de maître par Chef Damien pour 750 gr , Philou , Apolina , ce salon est très très prometteur . Recette de Crackers à la farine de pois chiche (vegan et sans gluten) J’ai récemment eu l’occasion de découvrir les jolis produits du terroir proposés par le site Gastronomie et Terroirs.

Recette de Crackers à la farine de pois chiche (vegan et sans gluten)

Je vous avais déjà proposé une recette de délicieux palmiers apéritifs, aujourd’hui je continue et vous emmène dans des saveurs simples mais pleines de goût ! Crackers aux herbes de Provence et piment d’Espelette. On ne peut pas dire que le mois de mai a été très ensoleillé et chaud mais le printemps n’est pas fini et personnellement j’espère encore avoir des soirées printanières pour sentir les effluves de vent chaud sur mes cheveux et pouvoir enfin marcher pied -nu dans l’herbe ( et oui chacun ses envies ma petite dame… ) Pour s’entrainer en vue des beaux jours, nous avons préparé à l’atelier de cuisine nomade ces petits crackers aux herbes de Provence et au piment d’espelette que nous avons servi avec un peu de sauce tomate maison, des cubes de lardons confits et des olives noires.

Crackers aux herbes de Provence et piment d’Espelette

Comme j’ai trouvé ça délicieux et très facile à faire, je me suis empressée de les refaire à la maison pour les faire goûter à ma petite tribu. Crackers de lentilles corail & coriandre. Ooo Crackers maison ooO - Qui Dort Dine ... Aujourd'hui des crackers maison vraiment facile à réaliser et qui se conservent plusieurs jours dans une boite métallique.

Ooo Crackers maison ooO - Qui Dort Dine ...

J'ai choisi de faire mes crackers aux tomates sechées, graines de tournesol et emmental mais vous pouvez mettre toutes sortes de graines dans votre pâte. Pour une quarantaine de crackers Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 1 h au réfrigérateur. Crackers. Comme chaque année, Halloween approche à grands pas et on se réjouit tous des jolies recettes à la citrouille qui nous attendent C’est toujours un plaisir de cuisiner de bonnes choses avec ce fruit si versatile!

Crackers

Il fera de vos soupes, cake, poêlées et gâteaux un succès garanti. En plus d’illuminer votre table avec sa belle couleur orange! J’ai accumulé pas mal de recettes après ces belles années de Cuisine en Scène… Avec un seul blanc d'oeuf : CRACKERS AUX GRAINES pour accompagner un doux velouté blanc & petit assaisonnement marin. Juste 1 blanc d'oeuf et la simplicité même. 1 blanc d'oeuf mélangé à 30 g de farine. 25 ml d'huile d'olive ajoutés en filet, en battant bien avec un fouet. Une cuillère à café de pâte étalée en rond sur une plaque en silicone ou recouverte de papier sulfurisé + quelques graines (sésame doré, sésame noir & graines de pavot) saupoudrées sur chaque rond. Une cuisson à 180°C pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les bords des crackers soient dorés. Les laisser égoutter sur un papier absorbant en attendant de préparer les bols de velouté ... Crackers aux graines à la farine de pois-chiches {sans gluten} Que diriez-vous de préparer vos biscuits apéro maison aujourd’hui ?!

Kelsey Jibb, Holistic Nutritionist. Endurance Crackers. Remember the chia seed crackers that we ate at Chocolatree Café just before hiking up 0.6 miles of rocky mountainside? Here they are in all their glory. We kicked some major mountain booty that day and I’d like to think the chia seed crackers had something to do with it. After all, the Aztecs and Mayans used chia seeds (known as a “running food”) for hundreds of years to fuel their long journeys! As soon as I got home, I knew I had to bust out a version of these in my own kitchen. I was “running” on 3 hours of sleep thanks to a 4am wake-up call and the chocolate I was inhaling wasn’t making me feel any better.

Super Power Chia Bread (gluten-free) Tomorrow, I’ll be flying from Toronto to Vancouver and then from Vancouver to Portland, on my merry way to the Vida Vegan Conference! I seriously can’t wait. In my typical fashion, I’ve been dealing with a lot of anxiety about this trip, but I’m sure I’ll be having too much fun to even notice it. Feel Good Hearty Granola Bars. May 20, 2014Angela (Oh She Glows)