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Canard

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Aiguillettes de canette au miel de lavande et citron. Niveau : Trés facilePréparation: 20 mnCuisson: 10 mnPrix : Bon marchéELLE à table Note :4/5( 1 votant(s) ) Donner votre note : >>> Imprimer la recette.

Aiguillettes de canette au miel de lavande et citron

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin. Voici un petit plat que j’ai préparé en 15 minutes chrono avec des fruits de saison : du raisin, des figues, le tout enrobé de miel et de balsamique.

Aiguillettes de canard mi-figue, mi-raisin

J’ai accompagné ce plat de croquettes de pommes de terre. Un petit plat rapide et efficace comme je les aime. Salade tiède de canard à la thaï. Salade tiède de canard à la thaï Cette salade est un vrai délice, fraîche et exotique, la sauce apporte vraiment la note thaï au plat…

Salade tiède de canard à la thaï

TATAKI de magret de canard - Salsa avocat tomates. Certaines recettes sont étonnantes de facilité et de plus leurs saveurs séduisent et connaissent un vif succès, ce serait dommage de s’en priver.

TATAKI de magret de canard - Salsa avocat tomates

C’est le cas du Tataki, une technique de préparation qui nous vient du Japon: la viande (ou le poisson) sont passés rapidement à la poêle puis marinés dans une « mixture japonaise » à base de sauce soja. C’est très facile et c’est light Une recette de Tataki de boeuf est déjà sur le blog, mais aujourd’hui on va associer notre Sud-Ouest à cette recette japonaise en préparant un magret de canard façon Tataki. Une seule contrainte, prévoir la veille!

Foie gras

Magrets. Canard sauce aux pruneaux épicés et pruneaux confits aux coings et noix. Atelier Pruneaux - Canard sauce aux pruneaux épicés et pruneaux confits aux coings et noix Comme je vous l'avez annoncé il y a quelques temps, j'ai participé à un atelier sur les Pruneaux d'Agen chez 750 gr dans leur atelier de Paris.

Canard sauce aux pruneaux épicés et pruneaux confits aux coings et noix

Le but de cet atelier était de créer des recettes dont le fameux pruneau d'Agen devait être l'ingrédient principal : une recette salée et une recette sucrée. Crédit photo : Sylvain Bertrand Comme toujours pour ce type d'atelier, plusieurs équipes de blogueurs sont constituées, et réunis autour de la même passion culinaire l'ambiance est conviviale et chaleureuse. Pour cette occasion, mon équipe était constituée de Annabelle, Marina et Brigitte. Mais parlons un peu pruneaux, maintenant que j'en sais un peu plus grâce aux producteurs présent lors de l'atelier. Le pruneau d'Agen est issue d'une variété de prunes créées au XIIème siècle par des moines Bénédictins de l'Abbaye de Clairac dans la vallée du Lot (entre Agen et Villeneuve) : la prune d'Ente.

Charlotte aubergines/canard et son crumble au parmesan. Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage ... au choix selon la saison et les envies.

Charlotte aubergines/canard et son crumble au parmesan

Pour encore plus de gourmandise vous pouvez la surmonter d'un crumble au parmesan. N'hésitez pas à la préparer à l'avance, elle est encore meilleure réchauffée! Niveau: facile Pour 6 personnes. Pastillas au confit de canard, champignons et foie gras. Me voila de retour dans ma cuisine pour préparer des recettes pour le Nouvel An.

Pastillas au confit de canard, champignons et foie gras

Je vous propose une pastilla avec du foie gras, des morilles, des cèpes et des cuisses de canard confit. C'est très facile à réaliser et très bon ! Ingrédients pour 4 personnes. Pastilla au pâté de foie de canard, champignons et pommes. Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ma dernière inspiration de recette est une pastilla aux autres saveurs inhabituelles, pâté de foie de canard, champignons de paris et pommes caramélisées...

Pastilla au pâté de foie de canard, champignons et pommes

Une jolie pastilla ayant un goût exceptionnel, facile à faire et prête en moins de 45 min. Vous pouvez la réaliser également en version individuelle et la présenter comme entrée... J'espère que vous aimer ce délice, vous la tester et me donner votre avis... Pastilla de Canard aux Epices/Pastilla di Anatra alle Spezie. Ce week end j'ai eu envie de canard,mais au lieu du classique canard confit ou du magret poêlé,j'ai eu envie de travailler un peu plus et j'ai décidé de préparer des pastillas et de les parfumer avec des épices.Normalement on ajoute du sucre dans la recette moi,j'ai ajouté de la cassonade brune très fine,un pur délice!

Pastilla de Canard aux Epices/Pastilla di Anatra alle Spezie

Ingrédients pour 2 personnes:2 cuisses de canard confites4 feuilles de brick1 poireau100gr de pistaches non salées1 càs de curry1 càc de cumin moulu1/2 càc de cannelle1 càs rase de cassonade brune1 noix de beurrefleur de selpoivre Effilocher les cuisses de canard après les avoir fait chauffées et les mettre dans un saladier. Ingredienti per 2 persone: 2 cosce di anatra cotte nel grasso d'anatra 4 sfoglie di pasta brick(o 8 di pasta filo) 1 porro 100gr di pistacchi non salati 1 cucchiaio di curry 1 cucchiaino di cumino in polvere 1/2 cucchaino di cannella in polvere 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro molto fine 1 noce di burro fior di sale. CUISINE ET PARTAGE Blog Archive » nems au confit de canard et chutney de figues. Un entrée festive avec ces nems au canard confit, cette entrée a fait l’unanimité de mes invités et ben moi j’étais ravie Ils sont vite partis, j’ai juste eu le temps de prendre une photo au vol.

CUISINE ET PARTAGE Blog Archive » nems au confit de canard et chutney de figues

Ingrédients pour 6/8 personnes. Parmentiers de canard. Le dimanche, j'ai plus de temps pour cuisiner, mais pas forcément envie de me compliquer la vie avec des recettes sophistiquées qui m'obligent à rester en cuisine et à rater les conversations. J'ai donc préparé ces parmentiers de canards individuels en fin d'après-midi (le temps de toutes façons ne se prêtait pas à la ballade) et je n'ai eu qu'à les passer au four lorsque nous finissions l'apéritif. Parmentier de canard confit. Parmentier de canard confit Ingrédients 2 cuisses de canard confit 900 g de pommes de terre 1 gros oignon 15 cl de bouillon de volaille (frais ou préparé avec du concentré) 1 c. à s. de sucre en poudre 60 g de beurre 1 c. à s. de graisse d’oie pour le plat 2 c. à s. d’huile sel et poivre du moulinTableau de conversion et mesure Etapes 1.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. FacilePour 4 personnesPréparation : 40 minutesCuisson : 35 à 45 minutes. Aiguillettes de canard, mangue rôties aux épices et tuile nougatine de noix de cajou salée - ART Culinaire. Par gpracing dans Accueil le 12 Janvier 2013 à 19:13 Cette recette provient de YAM(Yannick Alléno*** Magazine) Ingrédients. Aiguillettes de canard, melon grillé, avocat à la plancha - Recettes Elle à Table. Ajout à votre carnet de recettes en cours ! Ingrédients: 10 g de poivre Séchuan5 cl de sauce soja1 noix de gingembre frais Préparation : Pelez et coupez les avocats en cubes de 2 cm et faites-les mariner dans la sauce soja.

Pelez le gingembre et coupez-le en fines lamelles comme des allumettes.Faites chauffer une petite casserole d’eau bouillante, faites blanchir le gingembre 1 mn, égouttez-le et réservez.Pelez, épépinez et coupez le melon. Le vin : Découvrez l'ensemble de nos vins [Voir les fiches]