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Cake

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Sweet cream Bundt cake – La recette du dimanche – Lost in London. J’ai encore un peu de mal à intervenir par ici.

Sweet cream Bundt cake – La recette du dimanche – Lost in London

Pour une fois ce n’est pas la faute au poil dans la main. C’est juste que je ne sais pas quoi vous raconter en ce moment. Bien sur je sors, je vais au restaurant, mais je n’ai pas l’âme du reporter et certainement pas de prendre en photos les plats que je m’apprête à déguster. Ca va revenir, ne vous inquiétez pas. Je suis encore complètement sonnée comme tant d’autres. Vendredi matin je suis allée chercher mon exemplaire de Charlie Hebdo. D’un, tu peux te le faire piquer mec car il y aura tellement de déçus aujourd’hui à Londres (et par conséquent d’envieux) et de deux, la couverture n’a pas l’air de faire l’unanimité au Royaume-Uni.

J’ai une petite obsession avec les Bundts cakes en ce moment. J’ai déjà réalisé cette recette trois fois car la Moulinette n’arrête pas de me la réclamer. Bon je vous laisse avec la recette et je vous envoie plein de bienveillance en cotillons. Ingrédients Laisser refroidir complètement avant de servir. » Petits biscuits moelleux à la cardamome… enfin. Si vous aimez la cardamome cette recette de biscuits moelleux est incontournable, mais curieusement, je ne l’ai jamais proposée sur ce blog !

» Petits biscuits moelleux à la cardamome… enfin

Elle figure dans l’ouvrage collectif « Une souris dans le potage » et dans les « 30 desserts créatifs pour toutes les occasions« .Quelques bloggeuses l’ont aussi testée . Aujourd’hui voici la recette originale telle que je l’ai imaginée en détournant une base classique, il y a plus de 25 ans et dont le succès reste constant. Elle a bien sûr évolué au fil du temps, et je vous livre la dernière version, celle que mes hôtes des week-ends gourmands dégustent toujours avec plaisir ! Gâteau léger comme une plume aux blancs d'oeufs. Ça y est enfin!

Gâteau léger comme une plume aux blancs d'oeufs

J'ai mon moule à Angel cake. Un vrai, comme j'en rêve depuis des années. C'est un moule énorme et droit, en alu, avec une cheminée et un fond amovible. Il permet bien-sûr,comme son nom l'indique, de faire des Angel cake, gâteaux américains que l'on pourrait comparer à notre biscuit de Savoie, mais sans jaune.

C'est à ce moment là que ma famille à décrocher dans mes explications, parce que l'Angel cake, et bien, en fait, j'aime pas trop ça. Gâteau pistache et lemon curd. Un délicieux gâteau à la pistache et aux notes d'agrumes pour finir la semaine.

Gâteau pistache et lemon curd

Simple et gourmand, il laisse en bouche une sensation de fraîcheur avec le lemon curd. Une seule et même cuisson mais deux textures en contraste entre le gâteau et la crème de citron. Pour la pâte 90 gr de pistaches finement hachées70 gr de pistaches grossièrement hachées 125 gr de beurre 200 gr de sucre 3 oeufs 100 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimiqueZeste de citron. Le Gâteau d'enfance de Jean-François Piège Recette. Jean-François Piège est un chef français que vous connaissez peut-être du fait de sa participation au jury de l’émission Top Chef.

Le Gâteau d'enfance de Jean-François Piège Recette

Je ne regarde pas beaucoup la télévision et je ne suis pas très télé-réalité, mais j’admire Piège depuis longtemps pour sa brillante carrière gastronomique, travaillant aux côtés de Christian Constant et d’Alain Ducasse, gagnant des étoiles au Plaza Athénée et au Crillon, aidant à relancer la marque Thoumieux avec une brasserie, un hôtel et une pâtisserie, et volant de ses propres ailes aujourd’hui avec Clover et Le Grand Restaurant, qui a aujourd’hui deux étoiles au guide Michelin. C’est un de nos chefs les plus talentueux, certes, mais j’aime aussi l’imaginer petit garçon du côté de Valence, mangeant le gâteau d’enfance dont il était alors friand.

Et il se trouve que j’ai la recette, voyez-vous, parce que je l’ai découpée dans le magazine ELLE il y a des années, et que je l’ai fait et refait de nombreuses fois depuis. Ingrédients Pour le moule : Pour la pâte: Angel cake à la fleur d’oranger (Foodista Challenge #16) L’Angel cake, une belle découverte !

Angel cake à la fleur d’oranger (Foodista Challenge #16)

C’est la première fois que je le tentais, et quelle ne fut pas ma surprise. C’est comme si on mordait dans un nuage, la mie a une texture terriblement moelleuse et toute aérienne. Légèrement parfumé à la fleur d’oranger avec un glaçage citronné, il est très frais, parfait pour le goûter ! Avec cette recette, je participe à la Foodista Challlenge #16. Aujourd’hui, nous sommes nombreux à nous réunir pour ce défi culinaire, imaginé par Stéphanie du blog Cuisine Moi Un Mouton. Eggnog Crumb Cake – Bake to the roots. I’m a big fan of eggnog.

Eggnog Crumb Cake – Bake to the roots

Crumb Cake Recipe. Spiced Blueberry Crumb Coffee Cake - Cubes N Juliennes. Le "Crumb Cake" de NewYork. Très moelleux à la base ET très croustillant sur le dessus !

Le "Crumb Cake" de NewYork

Ce gâteau est un délice et ce n'est pas ma fille de 2 ans qui vous dira le contraire ... ni son père d'ailleurs (y'a des gourmands à la maison). C'est en regardant l'émisson de Bernard Laurance (oui encore ...!) Sur Cuisine TV que j'ai découvert cette merveille. La recette de Bernard utilisait une quantité de sucre et de beurre impressionnante (oui oui, encore plus qu'ici) alors j'ai été fouiner un peu sur le net et je suis tombée sur le blog "Cakes in the city" et sa recette, LÀ. Le Crumb Cake de New York. Voici une nouvelle recette américaine que j'affectionne particulièrement en hiver.

Le Crumb Cake de New York

Pour tous ceux qui sont allés aux États-Unis, vous avez peut être découvert ce gâteau réconfortant. Comme souvent, c'est une variation d'une recette européenne, à savoir dans le cas présent, le "Steuselkuchen" allemand. Mais le crumbcake de New-York est encore plus excessif! ► Crumb carrot cake ! (gluten free) Les "crumb cakes" représentent la nouvelle tendance à la mode en pâtisserie ces temps-ci !

► Crumb carrot cake ! (gluten free)

Le principe est simple (et gourmand !) , il s'agit d'allier le moelleux d'un cake et le croustillant d'un "topping" de type crumble ! Toutes les extravagances et gourmandises sont évidemment possibles : au fruits, au chocolat, au praliné, etc... Pour ma part, j'adore glisser des légumes dans les desserts, ils apportent à la fois un coté fondant et une bonne dose de nutriments. Pourquoi pas .... ??: Gâteau ricotta / citron / amandes. Gâteau à la carotte & lait ribot - Et plein d’autres choses mais on ne peut pas tout mettre dans le titre ! Le gâteau à la carotte, j’ai mes périodes. Et cela faisait bien longtemps ! Presque, je l’avais oublié didonc… La carotte et la courge sont les 2 légumes que je préfère ajouter aux gâteaux sucrés. J’en ai tenté bien d’autres, qui nous ont aussi beaucoup plus ! Gateau suedois aux amandes, Toscatårta. Bonjour tout le monde, Voila un délicieux gâteau qui va bien faire votre bonheur pour réaliser tellement qu’il est facile, et fera le bonheur de votre petite tribu, car il est trop bon, un gateau suédois aux amandes, le toscatarta ou le gâteau tosca, c’est un gateau a base de quatre quart bien simple a réaliser, décoré d’une couche croquante d’amandes effilées au beurre.

Cette décoration est bien connue chez les suédois, ils l’utilisent dans plusieurs autres pâtisseries… yum yum qu’est ce que ça doit être bon. Juste pour info, on peut aussi nommer ce gâteau: toscaKaka, mais quelque soit sa nomination, ce gâteau fera bien des heureux l’heure du goûter… alors prêt pour la recette que partage avec nous Lunetoiles, une recette qu’elle a partagé avec moi depuis plus de 5 mois, mais que je n’ai pas eu le temps de poster… Merci beaucoup ma chère. Sans titre. Cake à la vanille Cette recette me tient particulièrement à cœur. Il y a plus d'un an, j'ai eu la chance de prendre un petit déjeuner au Royal Monceau, le meilleur petit déjeuner de ma vie. Je vous conseille d'y aller en semaine, de prendre votre temps.

Gâteau au fromage Kiri et aux myrtilles. Le fromage Kiri fait des miracles en pâtisseries… Karlena, ma bonne amie américaine qui habite ici à Stockholm, est venue me rendre visite il y a quelques jours. La fois d’avant quand on s’était vues, elle avait eu la générosité et la gentillesse de me donner un beau sac d’affaires ayant appartenu à sa fille, pour ma petite princesse. Alors pour la remercier, j’avais décidé de la gâter, surtout qu’elle est bien gourmande, mais contrairement à moi, ne cuisine jamais!

On a commencé notre girly party par un mojito bien frais et sans alcool. L’avantage du virgin mojito, c’est qu’on peut siroter ce cocktail délicieux et rafraîchissant autant qu’on veut, et même conduire après :-). J’ai après présenté un cake original salé, préparé avec du crabe et de la ciboulette! Ingrédients pour 8 personnes Pour un moule de 21 cm. Cake au lait concentré sucré. Un cake au lait concentré sucré qui a fait le tour des blogs de cuisine. Si il y a bien une recette de cake pour le gouter à retenir c’est celle-ci ! Ce cake est l’un des meilleur que j’ai mangé ! Qu’il soit sous forme de cake, de gâteau, sucré ou non sucré, à la vanille, au citron ou encore à la noix de coco, ce qui caractérise ce cake c’est son moelleux extra !

Gâteau à la polenta, fleur d’oranger, amandes & zeste d’orange / Sans gluten. C’est un peu mon gâteau de fête en retard (d’un mois pile). Ce gâteau est DÉLICIEUX tout simplement. J’ai ajouté tous ce que j’aime, la fleur d’oranger, des petits fruits, des noix et bien sur l’inimitable sirop d’érable. Préférée l’huile de coco au beurre pour une version plus soft (!!). Ce gâteau est sans farine de blé, fait avec de la polenta qui est de la farine/semoule de maïs. Vous en trouverez très facilement sur les tablettes des épiceries. Chiffon cake au citron vert. Angel food cake. Cake praliné spéculoos de Christophe Felder - Mille et une saveurs. 3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 18:12. Gâteau renversé à la mandarine. Gâteau moelleux aux épices et au miel. C’est la fin d’année et qui dit fin d’année, dit les fêtes de fin d’année: les lumières, les boutiques, les bonnes choses sur les étalages. C’ets l’occasion où les gens vont prendre le temps pour chercher les bonnes recettes pour concocter les plus beau des buffet. et c’est la période ou le pain d’épices refait son apparition.

Un bon pain d’épices c’est excellent quand il est bien dosé, bien moelleux. MOELLEUX de COMPET', POUR CRAQUER SANS COMPLEXE .... Sunshine Cake : un délicieux gâteau au Pamplemousse pour le MMM n°30. Gâteau moelleux, caramel, café et crème pâtissière à la vanille. Cette pâtisserie familiale remporte à chaque fois un incontestable succès. Le gâteau impossible au caramel. En ce moment, on entend beaucoup parler du gâteau magique, on le voit même à la TV, on part d'1 pâte et on obtient un gâteau avec 3 textures bien distinctes. Cake façon Kougelhof à l'eau de fleur d'oranger. Moelleux au sarrasin et lait ribot. Cake pistache-fraises-groseilles. Tea Bread de Trish DESEINE. Moelleux citron - polenta ( Nigella Lawson ) - Le blog de boucheegourmande.over-blog.com. Gâteau de Polenta aux Myrtilles. Toque Toques! » Cake à la polenta et au citron. Gâteau au citron à la polenta (gâteau sans farine) Gâteau magique au chocolat.

Bundt cake à la fève Tonka et son caramel beurre salé.

Citron

Chocolat. Orange. Noisettes et cie. Autres fruits. Saveurs exotiques. Bundt Cake Citron, Basilic, Chocolat Blanc & pointe de Rhum. Gâteau Bundt au café. » Cake pistache framboise de Jérôme Chaucesse. Mug cake yaourt aux myrtilles. Blueberry Yogurt Cake.

Recette du bundt cake au carré frais, citron et framboises. I Love Cakes. Gâteau au sirop d'orange et fruits secs. Une seconde vie pour vos fruits dans un savoureux cake. Gâteau moelleux aux abricots. Apple streusel cake délicieux. L'Irrésistible Rhubarbe & Pralines Roses. Rhubarb Coffee Cake. Lemon Buttermilk Bundt Cake. Coconut Chai Coffee Cake. Mom’s Sour Cream Coffee Cake. Cake citron pavot et cardamome. Cake au miel de châtaignier ou comment décliner une recette de base. Le Cake Ultra Pistache. Torta da colazione alla cicerchia, con caffè, ricotta e cioccolato. Bundt Cake Marbré, Pralines & Pistaches. Battenberg cake au matcha ou gâteau damier.

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