Frozen yogurt mangue-coco. Une recette tirée du livre Desserts sans cuisson et tellement bons aux Editions Solar, en espérant que le soleil et la chaleur arrivent enfin, parce que dans quelques jours l'été commence, du moins, c'est ce que l'on dit !
A savoir : si vous utilisez des mangues congelées, mixez-les de la même façon que les autres ingrédients du frozen yogurt et servez aussitôt. Ingrédients pour 6 personnes : 400gr de mangue, 4 yaourts Fjord, 50gr de sucre glace, 200ml de lait coco. Epluchez la mangue puis coupez-la en morceaux. Trasnférez-les dans le bol d'un blender et mixez. Ajoutez le lait de coco, les yaourts et le sucre glace, mixez à nouveau. Recette de yaourts glacés sans sorbetière - L'Express Styles. Glace au fromage blanc. Le 29 septembre 2014 Il faisait agréablement chaud hier, à Paris.
Cet été indien n’est vraiment pas pour me déplaire… Et si elle pouvait parler, ma sorbetière vous dirait la même chose. Elle qui prolonge son séjour dans la cuisine avant de se retrouver au garage pour la trêve hivernale. Frozen yogurt / Yaourt Glacé (Sans sorbetière) Le frozen yogurt ou Yaourt glacé a fait son apparition en Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis.
Des années plutard, Brigham’s, une chaîne de crème glacée, située à Boston a créé le premier yogourt congelé emballé. Une glace légère et fruitée, je l’ai prépare sans sorbetière s’il vous plait . Yaourt glacé à la fraise -Tangerine Zest. Ça bien longtemps que je souhaitais tester le yaourt glacé à la fraise mais pour cela, il fallait bien que les fraises soient de retour, et oui !
Voilà qui est chose faite et je dois dire que nous n’avons pas du tout été déçu. je crois même que c’est la meilleure glace que j’ai réalisé à la maison. Ce que j’adore dans ce yaourt glacé aux fraises c’est que j’ai laissé les fraises en morceaux et du coup, à chaque cuillère, on sent bien les fruits. Pour ceux qui préfère qu’elles soient complètement mélangées au yoghourt, vous pouvez toujours les mixer avant de les faire cuire, et pour ceux qui n’aime pas les petits grains (qu’on ne sent pas beaucoup, de toute façon), vous pouvez, en plus, les passer au chinois.
Sans titre. C’est la rentrée !!!
Bon alors sous cet enthousiasme faussement dissimulé j’avais besoin de beaucoup de réconfort pour me faire accepter la dure réalité : les vacances sont terminées, mon road trip en Espagne, la piscine, le surf, les plages désertes, les tapas, tout ça c’est fini… Pour me remettre, j’avais besoin de noyer mon chagrin dans un gros pot de glace, à la mesure de mon désarroi, c’est pour ça qu’aujourd’hui, on va parler de glace complètement-méga décadente. Recette de yaourt glacé au miel et à la mangue. Glace au yaourt, miel et pistaches concassées (sans œufs)
Bel été ensoleillé et gourmand à tous :) A l'heure ou probablement vous êtes encore en vacance, me voilà rentrée d'Italie.
Cette année aussi j'ai profité de la mer chez mes parents, qui habitent depuis quelques années dans la région des Marches. C'est une région d'Italie où, en plus de la mer et des villages riche d'histoire et d'œuvres d'art, on peut vraiment se régaler à table.La cuisine des Marches est simple, savoureuse et faites avec des produits de première qualité, comme dans la plus part des régions italiennes. Mais l'avantage ici c'est que, n'étant pas une région très touristique, les prix des restaurant et des nombreuses « trattorias » (les petits restaurants italiens sans pretention, qui sont les meilleurs endroits pour découvrir la cuisine régionale d'Italie) sont très raisonnables. Avec en moyenne une vingtaine d'euros on mange un repas complet, avec le vin. Doux farniente à la mer..... Glace au Petit Billy Frais et Coulis de Groseilles. Dès que j'entends Petit-Billy, j'imagine une chèvre avec ses longues oreilles et son air mutine !
C'est presque ça :) C'est un fromage de chèvre qui est frais et reconnaissable à sa feuille de châtaignier. Il a vu le jour en 1982 et il est vite devenu le chouchou des Français grâce à sa douceur, sa fraicheur et puis à son authenticité... Je ne vous en dis pas plus, en bas de mon article se trouve les photos de ma visite à l'usine Petit-Billy afin de découvrir le déroulement de sa fabrication ! Yaourt glacé (frozen yogurt) Je vous ai déjà raconté que j'ai découvert le yaourt glacé (et y suis tombée amoureuse) lors d'un séjour à Montréal (il est bien sûr très répandu aussi aux États-Unis), lorsque j'avais 15 ans.
Je fus étonnée par cette fraîcheur, cette simplicité et la grande légèreté. Il est en plus personnalisable avec des accompagnements gourmands comme la sauce au chocolat, des fruits rouges, des fruits secs, des céréales... Excitée par la nouveauté, même si nous étions en avril et qu'il y avait encore de la neige, j'en prenais dès que possible. Glace au yaourt à la grecque et sirop d'orgeat (sans sorbetière ) cerises amandes grillées. On profite depuis plus de 10 jours des températures très très estivales (jusqu'à 34 ° cette semaine ) alors le bon dessert que tout le monde apprécie en ce moment c'est une glace.
La glace au yaourt reste notre préférée car elle est pas trop sucrée , facile et rapide à faire elle peut être parfumée et accompagnée de nombreux fruits de saison . Aujourd'hui j'ai réalisé cette glace avec du sirop d'orgeat (j'utilise souvent les sirops Monin que trouve très parfumés , très qualitatifs) et elle s'accompagne de cerises , amandes grillées et coulis de griottes , un petit dessert qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à préparer , juste un peu d'attente .
En faisant cette glace sans sorbetière , vous obtiendrez une glace légèrement moins onctueuse mais après 5 minutes à température ambiante elle reprend une texture très crémeuse bien agréable . pour 4 personnes: 2 pots de yaourt à la grecque (mini 20 % MG) 12 cl de crème fraîche liquide (mini 30 % MG) 5 cuil à soupe de sirop d'orgeat Monin. Esquimaux Façon Sorbet Fraise, Yaourt & Mangue. Ça y est, l’été est bel et bien là!
Une bonne excuse pour me remettre à faire des bonnes glaces maison. Cette fois-ci, elles prennent la forme de jolis esquimaux individuels multicolores, remplis de bonnes choses: fraise, mangue et yaourt au lait entier avec une touche de miel pour la douceur :-) Le résultat est très rafraîchissant, parfait à savourer en plein après-midi sous le soleil… Recette (x12 esquimaux) Jveux être bonne: Sundae Breton. Fait chaud… le bon moment pour ressortir les poumpoum short, la crème solaire, et évidemment la sorbetière :).
Je fais des glaces toutes les semaines, même quand il ne fait pas tellement beau. Et mon chouchou depuis le début de la saison : le Sundae breton. Glace au lait ribot, coulis de fraise de Plougastel, émietté de palet breton, et homemade chantilly pour ceux qui savent gérer leurs poignées d’amour. J’ai découvert la glace au lait ribot il y a quelques années sur le blog de Mélody, du boudoir gourmand. Glace au fromage blanc ,tuiles croustillantes aux amandes , compote rhubarbe / framboises. Voici une déclinaison de la compote de rhubarbe/ framboises (article précedent )servie avec une glace fromage blanc et des tuiles croustillantes aux amandes . La recette de ces délices vient de chez Iza , vous pouvez la retrouver ici , elles sont délicieuses très riches en amandes , je mets de côté cette recette car elles accompagneront aussi des fraises , une mousse au chocolat ... .Pour la glace , j'aime faire des variantes au yaourt , au creamcheese , au mascarpone ... cette fois-ci elle est donc au fromage blanc, sucrée avec du sirop d'orgeat (à l'amande) , sortie de la sorbetière elle est très onctueuse. pour la glace:150 gr de fromage blanc 20 %100 gr de crème fraîche3 cuil à soupe de sirop d'orgeat Dans un saladier mélangez au fouet le fromage blanc , la crème et le sirop d'orgeat .
Si vous souhaitez accentuer le goût d'amande vous pouvez ajouter un peu d'extrait d'amande amère. Buttermilk Ice Cream with Strawberries. I’ve always had a bit of wanderlust. I like to call it a case of the ‘get-gones’. I like to, you know… get-gone from everywhichwhere I am. Just drop me off at the airport and I’ll figure out the rest… all of this to the great dismay of my parents and my cat who tend to stay in one place for extended amounts of time. Last month I was lucky enough to be in Asheville, North Carolina where they have the most awe-inspiring blue mountains and the most wonderful chocolate. Can I camp in the mountains and drink chocolate for the rest of my life? This weekend I visited St. The get-gones shape me, in big and subtle ways. Realistically thought, I can’t always be gone. I also find myself thumbing through cookbooks when I’m feeling travel-antsy.
David’s recipe for Buttermilk Ice Cream caught my eye. It’s wonderfully simple! Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... Dorian cuisine.com. Glace à la ricotta et Joyeuses Pâques. Voici un pré-dessert laiteux, léger et parfumé pour Pâques (avant d'attaquer le chocolat :-) : une glace crémeuse à la ricotta fraîche (ou brocciu ou brousse selon les disponibilités) avec une touche de citron. C'est une de mes recettes fétiches que j'ai élaboré avec le temps pour obtenir une bonne texture et que l'on puisse sentir le goût de la ricotta (d'ailleurs je vous conseille d'en prendre de la bonne, sinon la glace perd un peu son sens). Après de nombreux essais, j'ai opté pour une base avec des oeufs, c'est plus crémeux et goûteux (sans, la glace reste plus ferme et est plus neutre). Vous trouverez d'ailleurs souvent dans les gelaterie artisanales la glace parfum ricotta.
Frozen yogourt à la mangue. En ce moment les premiers rayons du matin me donnent envie de fraîcheur et de couleur dans ma cuisine! Nous ne sommes qu'au début du printemps mais je profite des dernières mangues avant de passer aux premières fraises de la saison. Je pense qu'il y a plus difficile comme passage de relais! C'est un fruit assez polyvalent que j'aime déguster aussi bien en entrée (ex: ma salade de crevettes), qu'en plat chaud (ex: mon magret à la mangue) et bien sûr en dessert (ex: mon cheesecake à la mangue). Aujourd'hui nous allons faire simple: je vous propose un frozen yogourt, autrement dit une glace express à base de yaourt et de fruits congelés.
Sorbet citron, yaourt et vanille. Le soleil pointe son bout du nez et nous donne envie de quelque chose de léger... en tous cas avant les desserts plus sérieux. Et voilà que je reviens avec un sorbet aux agrumes et plus précisément au citron (après le sorbet au citron, le sorbet faisselle, citron et cédrat confit...). Le sorbet au citron est pour moi l'enfance et l'Italie. Une recette intrigante qui a été notre coup de coeur, idéal à servir en fin de repas... nous nous sommes régalés pendant plusieurs jours. Pourquoi est-il si spécial ? Glace au lait ribot. Enfin, la glace au yaourt de mes rêves. Je ne fais toujours pas de glace à base de crème anglaise : ma flemmardise aigüe ne s’arrange pas avec l’âge.
Ce qui pousse à l’inventivité. Yaourt glacé mangue & gingembre. Bon on va pas se mentir, je ne pensais pas obtenir cette texture, je visais une sorte de crème glacée et bilan des courses ? Nous avons sifflé d'une traite ce cousin du smoothie et du lassi. Même congelés les ingrédients une fois mixés se liquéfient (comme moi en ce moment !). Ceci dit le ratio effort/plaisir est très satisfaisant, ce qui passé 30° est salvateur, non ? Ingrédients (3 verres) : 1 mangue, 2 yaourts natures congelés (j'ai pris des "Activia"), 1 pouce de gingembre frais râpé, 1 cs de sirop d'agave ou de miel Préparation : Découper la mangue en cubes, ajouter le gingembre râpé et placer au congélateur, vous pouvez en réserver quelques cubes que vous détaillerez en brunoise pour la déco. Une fois les ingrédients congelés, les mettre dans un blender, ajouter le sirop d'agave et mixer jusqu'à obtenir lisse et veloutée.
Glace au Fjord et citron vert - Recettes Elle à Table. Ajout à votre carnet de recettes en cours ! Ingrédients: Glace au yaourt comme chez le glacier. Glace au yaourt et au chocolat. Environ 62% de mes idées de recettes naissent dans mon lit, lorsque je m’efforce de trouver le sommeil mais que mes pensées s’échappent, répertorient le contenu du réfrigérateur, et essaient de trouver quelque moyen futé de mettre à profit tel ou tel ingrédient. Glace au lait ribot et glace à la fraise (qui déchire sa mémé si si si…) Glace au yaourt.