Fondue de Fenouil au Curry. Fenouil au curry. Fenouil au curry et à l'orange. J'adore le fenouil, pas vous ? Je le cuisine de plein de façons mais surtout avec de l'orange, de la badiane et du curry pour la déco. Pour 4 personnes (plat en accompagnement)2 beaux fenouils coupés en quart1 verre de jus d'orange à pulpe1 étoile de badiane1 CAC de curry en poudre (Saveur brute de Ducros par exemple)Sel poivre et une noisette de beurre Faites cuire 15 minutes les fenouils à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et faites les revenir avec une noisette de beurre, un verre de jus d'orange, une étoile de badiane, sel et poivre.
Délicieux. vous pouvez également mixer ces fenouils et le rallonger avec du jus d'orange pour obtenir une délicieuse crème de fenouil. Fenouil au curry : Recette de Fenouil au curry.
Panais. Pommes-de-terre. Aubergines. Endives. Recette de moelleux à la carotte, coeur coulant vache qui rit sur Goosto. Navets glacés : Recette de Navets glacés. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de petits navets ronds- 70g de beurre- 1 pincée de sucre en poudre- vinaigre de vin- sel, poivre Préparation de la recette : Épluchez les navets, coupez-les s'ils sont un peu gros. Lavez-les. Plongez-les juste 5mn dans de l'eau en ébullition.
Egoutez-les. Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte. Egouttez les navets dès qu'ils sont cuits mais encore fermes. Présentez avec des fines herbes hachées. Avec des poireaux. Recette de Chou fleur à la moutarde.