Dr Annika Dahlqvist LCHF-blogg — Annika Dahlqvist om LCHF, kost och hälsa C-vitamin — Matvett – Dietister om mat och hälsa C-vitamin, eller askorbinsyra som det också heter, har många viktiga funktioner kroppen. Bland annat: Fungerar som en antioxidantBehövs för hud, skelett, tänder och blodkärlUnderlättar absorptionen av järn (när det ingår i samma måltid), vilket är särskilt viktigt för fertila kvinnor. Var hittar du det? Anledningen till att färska frukter/bär/grönsaker, ur C-vitaminsynpunkt, är att föredra framför behandlade och tillagade är att vitaminet är väldigt känsligt och därmed lätt förloras genom exempelvis upphettning och finfördelning av livsmedlet. Hur mycket behöver du? Exempel på hur du kan tillgodose dagsbehovet av C-vitamin (varje bild = 75 mg C-vitamin): 1 apelsin 120 g jordgubbar 90 g broccoli 40 g röd eller gul paprika 1,5 dl färskpressad apelsinjuice eller 2 dl pastöriserad apelsinjuice Behöver du tillskott? 1 st C-vitamin brus= 17 st medelstora apelsiner1 st C-vitamin brus= 5 st hela gula paprikor1 st C-vitamin brus= 24,5 st kiwi Överdosering?
Anna J.D. Jacobsson | Vägen från 137kg Mediapoolen Kost och hälsa Måbra Supertrendigt, supernyttigt och superbra för våra kroppar. Det handlar om nya, naturliga livsmedel som gör oss friskare. Jicama hyllas för både smak och näringsinnehåll. Vill du bli friskare och starkare, helt naturligt? Allt du behöver göra är att frossa i antioxidanter, aminosyror, vitaminer och nyttiga fetter – ämnen vi hittar höga doser av i så kallad supermat. – Supermat är livsmedel eller födoämnen som har positiva effekter på hälsan. Den kan till exempel motverka sjukdomar som cancer eller demens. Det räcker med relativt små portioner eftersom det finns så mycket av det nyttiga i dessa födoämnen. – I dag när många av oss äter mycket snabbmat, eller går på en diet där vissa matgrupper väljs bort, är det extra viktigt att lägga till den här sortens naturlig kost, säger Helena Nyblom. Färgglada grönsaker, bär, fet fisk, spenat och nötter är exempel på supermat som vetenskapligt bevisats göra oss gott. Använd: I bröd, på flingor, i sallad eller i grytan. Finns: I livsmedelsbutiker.
Skaldemans ratio & fettkvot Det är ofta svårt att ha koll på om man äter tillräckligt mycket fett i sin LCHF-kost. Grunden för LCHF är att man äter tillräckligt mycket fett vilket då gör att man är mätt samtidigt som man går ner i vikt. Sten Sture Skaldeman, en av upphovsmakarna till begreppet LCHF i Sverige och en av de ansvariga bakom LCHF-definitionen och LCHF-magasinet har gjort en enkel modell för att se om man äter tillräckligt mycket fett i förhållande till protein och kolhydrater. Modellen kallas för Skaldemans ratio eller fettkvot. Skaldemans ratio / fettkvoten fungerar så här: Ta det fett du ätit och dela med protein och kolhydrater tillsammans, allt angivet i gram. Är den under 1 så äter du för lite fett i förhållande till protein och kolhydrater. Ett räkneexempel: Under en dag har du ätit följande: 12 gram kolhydrater75 gram protein150 gram fett Skaldemans ratio blir då 150 delat med 87, det vill säga 1,7 Varför det är bättre med vispgrädde än mjölk i kaffet Vanlig standardmjölk innehåller per 100 gram:
Have Fun Teaching Kolhydrater iFokus - Artiklar Alla blogginlägg från foodpharmacy.se Barnkonventionen 1945 - Signerandet av FN:s stadgarFN:s stadgar signerades i San Francisco och trädde i kraft den 24 oktober 1945. Ingressen säger att FN ska återupprätta tron på de grundläggande mänskliga rättigheterna, på människans värdighet och värde och på allas lika rättigheter. FN ska främja universell respekt för och tillgodoseende av mänskliga rättigheter och grundläggande friheter för alla oavsett ras, kön, språk eller religion. 1946 - UNICEF bildasEfter andra världskriget bildade FN UNICEF (United Nations International Children’s Emergency Fund) för att hjälpa alla de barn som var på flykt efter all förödelse. 1948 - FN:s deklaration om mänskliga rättigheterFN:s deklaration om mänskliga rättigheter antogs av generalförsamlingen som en gemensam standard att uppnå för alla människor.