tartelettes au reblochon bonjour tout le monde il ne fait pas encore chaud aujourd'hui hier nous étions de sortis avec ma fille virginie , olivier et léo , pour ceux qui sont de notre region nous sommes allés a la foire de champagne qui se trouve a troyes c'est pas loin de chez nous mais c'est la première fois que nous prenons le temps d'y aller, nous sommes partis dans l'aprés midi et le soir nous avons ete invité par les enfants au resto ,c'etait trés sympa merci encore a vous ce soir c'est fondue chinoise et nems vu la chaleur que nous avons encore aujourd'hui je vais vous donner une recette de tartelette au reblochon ce qui me fait penser que je pourrai bien faire une tartiflette ça nous rechaufferai un peu moules tartelettes ou moule a tarte pour 12 mini tartelettes 1 pate feuilletée 250g de reblochon 4 oeufs 200g de lardons 20cl de crème liquide 15cl de lait poivre ou piment d'espelette préparation prechauffez le four th 7 mettez la pate dans les moules coupez le fromage en morceaux servez chaud avec une salade
5 recettes de croques-monsieur à se rouler par terre Vous avez envie d’un repas rapide, efficace et surtout ULTRA-RECONFORT ? On a ce qu'il vous faut : un croque-monsieur bien gras bien dodu. Aaah mais attention ! Pas le croque-monsieur jambon-fromage raplapla. Le croque qui vient du Grand Nord Le scandinave est à la mode en déco, alors nous on s'y met aussi version cuisine avec ce croque saumon-herbes faîches plein d'omégas 3. Le croque coin-coin Celui-là, c'est le foie gras grand luxe ! Le croque des herbivores C'est le croque soit disant équilibré qui vous donnera bonne conscience. Le croque jolies étoiles Tout est une question de dressage. Le croque trop méga gourmand Pour celles qui en ont MARRE du pain de mie tout molasson ! Bande de trop gourmandes ! Boulettes de viande farcies à la mozzarella Préchauffer le four à 200°c. Dans un récipient, mélanger la viande, le sel, l'ail en poudre, l'oignon haché finement, l'origan, le poivre, la sauce worcestershire, émietter le pain de mie et ajouter l’œuf. Après obtention d'un mélange homogène, former la viande en boulettes. Poser dans une assiette les boulettes puis appuyer légèrement avec votre pouce au centre pour former un trou. Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les boulettes à feu moyen pendant 5-7 minutes. Enfourner les boulettes au four pendant 12-15 minutes. Pour finir Enfourner les boulettes au four pendant 12-15 minutes. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Concentré de tomates Je vous avais annoncé sa sortie il y a quelques temps et ça y est, mon dernier livre "Tomates anciennes & gourmandes" paru aux éditions La Plage est dans les bacs ! Même si ce n'est pas encore la saison, je ne peux m'empêcher de vous livrer au moins une recette que vous pourrez faire cet été. Pourquoi attendre me direz-vous ? En consommateur averti, vous savez probablement que la tomate est LE légume-fruit de saison par excellence et que les variétés disponibles dans la grande distribution en hiver et au printemps sont insipides, tristounettes et vont à l'encontre des principes de la culture biologique. Tomates et fraises, même combat ! Dès les premières pages, j'explique comment les cuisiner, fraîches ou cuites, et les conserver (confites, séchées, stérilisées, au sucre et/ou au vinaigre...). Pour vous mettre plus en appétit, voici le sommaire : Le conservatoire de la tomate de la Bourdaisière L'idée de réaliser ce livre est née dans un potager, un immense potager aux milles couleurs.
3 idées de recettes très chocolat SANS beurre et SANS farine ! Chères lectrices, plutôt que de vous tartiner de crème hydratante-anti-rides-illuminatrice-anti-rougeurs-beauté-sublime, pensez bien que votre meilleur ami beauté est d'abord l'équilibre dans votre assiette. Parmi vos meilleurs alliés : l'avocat et le chocolat. Et good news ! Le brownie extra-fondant encore tout chaud Préchauffez votre four à 180°. Faites fondre 200g de chocolat au micro-ondes (ça va plus vite). Fouettez 200g de sucre et 4 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez le chocolat fondu petit à petit. Ajoutez 100g de poudre d'amandes, 60g de cacao et les graines d'une gousse de vanille. Mixez l'ensemble avec 2 avocats bien mûrs. Glissez ensuite quelques cerneaux de noix. Versez l'ensemble dans un moule et mettez au four 20-25 minutes. La crème au chocolat comme à l'ancienne Mettez au réfrégirateur pendant 15 minutes avant de dresser deux petites crèmes dessert. Les cookies tout choco VRAIMENT tendres Mixez deux avocats bien mûrs avec 85g de sucre roux.
Burger bun de riz : Recette de Burger bun de riz Préparation de la recette : Cuire le riz rond dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir.Verser la sauce soja dans une assiette creuse. La vraie recette italienne des lasagnes bolognaises Temps de lecture: 6 min Je constate que l’Europe, les Anglais, les médias, les pseudos-fabricants de plats italiens 100% made in Italia avec des vraies vaches grattant leurs mandolines en chantant O Sole Mio mais qui n’ont jamais vu un cm2 d’herbe italienne et la terre entière se sont donc ligués pour ce vaste complot visant à l’anéantissement du patrimoine gastronomique italien. Désolée, mais ce coup-là, je le prends encore personnellement. Il y aurait presque quelque chose de drôle dans cette histoire. En Emilie-Romagne, on mange du cheval sous toutes ses formes. Du cheval? Donc, techniquement, faire des lasagnes à la viande de cheval, il n’y a pas de quoi fouetter un chaton. C’est quand même moins choquant que d’acheter des lasagnes surgelées. Au risque de paraître snob, ce n’est pas bien compliqué de faire ses propres lasagnes, avec un tout petit peu de patience, puis de les congeler. Emilie-Romagne. 1. 2. La viande, parlons-en. 3. Certes. 4. 5. 6. 7. Bon. Buon appetito! Floriana
7 accords vins & fromages qui tournebouleront vos sens Ce mois-ci tout est permis ! Prendre quelques kilos, dépenser un peu trop de sous, flemmarder plus que d'habitude, boire un peu trop de vin, ne pas aller à la gym... Parce que c'est ça profiter de la vie ! Alors, des fois que vous manquiez d'imagination concernant les vrais grands plaisirs de la vie, on voulait mettre vos papilles sur le qui-vive avec 7 associations fromages et vins à MOURIR de plaisir. Impossible de vous louper. Et pour encore plus d'inspirations sur les accords mets et vins originaux, faites confiance AU spécialiste : Marlère. Régalez-vous, sans modération ! Camembert coulant et Champagne Le camembert, c'est bien sympa. Burrata coulante et Sauvignon blanc Ayaya... Comté corsé et Cabernet Sauvignon C'est un plaisir tout simple mais quel bonheur ! Chèvre-câlin et Riesling sec Ah ! Cheddar de caractère et Rosé sec C'est l'incontournable fromage de nos amis les British. Brie dégoulinant et Beaujolais En voilà un accord bien franchouillard ! Roquefort
Apple pie fondant au caramel : Recette d'Apple pie fondant au caramel Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte sablée:- 300 g de farine- 250 g de beurre ramolli- 2 pincées de levure de boulanger- 10-12 cl d'eau- 1 pincée de sel Pour la garniture :- 6 belles pommes à cuire- 200 g de cassonade- 1 citron pressé- 3 cuillères à soupe de cannelle (à doser selon le goût) Préparation de la recette : Préparer la pâte: dans un bol mélanger 50 g de farine, 1 pincée de sel avec la levure dissoute dans le verre d' eau. Remarques : Pour la pâte vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine.
Sauce Potatoes La recette de la sauce creamy deluxe La sauce creamy deluxe enfin dévoilée!!! Non, ce n'est pas que pour attirer les gens qui recherchent sur google «recette sauce creamy deluxe» que je fais ce post! Enfin, si, peut-être un peu. Ça me fait pitié de les voir chercher en vain et surtout arriver sur mon autre blogue sur un article qui n'a rien à voir et qui ne dévoile pas le Secret de la Sauce Creamy Deluxe! Pour les Québécois, il me faut expliquer que Macdo a un menu anglais partout dans le monde (y compris et surtout en France, où les mots anglais sont à la mode) sauf au Québec. Les potatoes sont des patates (un peu sur le même principe que les cakes sont des gâteaux et que les cookies sont des biscuits). Le petit truc vert fluo, sur la photo... J'ai testé pour vous cette sauce blanche crémeuse. Ingrédients officiels : EauHuile végétaleCrème fraîche (10%)CibouletteJaune d'oeuf salé (???) Bon, ceci dit, il y a des trucs dont on se passe. Ni de stabilisant puisque tout se tiendra tout seul.
5 idées pour rendre les pommes de terre un peu moins rabat-joie La patate, c'est étouffe-chrétien et pas drôle pour un sou. Alors pour vous aider à egayer vos petits plats, on vous a déniché trois tutoriels sympas comme tout (mais pas franchement bikini friendly...). Miam ! La patate oeuf cocotte Photo Robert Kennedy Creusez votre pomme de terre une fois cuite. La patate romantique Cette présentation là, elle n'est pas simple. La patate des grosses faims Tranchez le dessus de votre pomme de terre (cuite à l'eau au préalable) et glissez des bouts de fromage et de jambon. La patate gratinnée Photo Rachel Begin Coupez en deux votre pomme de terre (cuite à l'eau au préalable). La tarte-patate Photo Ana Rendon Après avoir fait cuire vos pommes de terre à l'eau, coupez-les en rondelles fines et régulières.
Concombres en crème citron basilic onctueuse : Recette de Concombres en crème citron basilic onctueuse Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 concombre- 1 citron- 100 g de fromage blanc- 1 oeuf- 1 bonne cuillère à soupe de basilic ciselé- sel- poivre Préparation de la recette : Coupez le concombre en très fines rondelles après l'avoir épluché. Le top des recettes pour les pique-niques Faire un pique-nique sur les quais de Seine, le soleil couchant et tous les potes avec soi, y’a pas à tergiverser : c’est vraiment le top. Alors pour varier du classique chips/saucisson/tomates cerises, Le Bonbon vous propose cinq recettes faciles et rapides à réaliser si vous avez un peu de temps devant vous. # Sauce à crudités Une touche de fraîcheur, ça ne fait pas de mal. 3 petits fromages blancs 2 échalotes Ciboulette 1 cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne Le jus d’un demi citron Sel & Poivre Mélanger tous les ingrédients. Conseil : tomates cerises, baby carottes, et concombre. # Cake façon flammekueche 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 200g de lardons 2 oignons émincés 100g d’emmenthal râpé 12,5cl de lait 10cl d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de crème fraîche Sel & Poivre Préchauffer le four à 180°. Conseil : avec une bonne bière blanche. # Tarte aux trois jambons Préchauffer le four à 175°. Conseil : débouchez une bouteille de rouge ! # Tarte aux tomates
10 recettes de fondants au chocolat à se damner On aurait jamais dû faire ça. Vous concocter une liste bien fournie des 10 recettes de fondants au chocolat les plus dingues. Non vraiment c’est pas sympa parce qu’on sait bien que vous ne résisterez JAMAIS. Et pourtant vous devriez. Le fondant fruits des bois Hum, dessert aux fruits ou au chocolat, l’hésitation persiste parfois. Le fondant qui file la banane Ce sont les gâteaux les plus tordus qui plaisent aux enfants. Le fondant aux amandes pour plus de croquant Optez pour un savoureux mélange de sensations entre le fondant du chocolat et le croquant des amandes. Le fondant noir intense Le plus intense des chocolats dans un fondant digne des grands restaurants. L’alternative maligne : le fondant aux petits-suisses Pas de beurre, pas de crème, mais des petits-suisses ! L’allégé pour ne plus se priver : le fondant au yaourt 0% Baver devant des mets succulents, quel supplice ! Le fondant anti-gras : laissez le beurre au frigo Un plaisir solitaire avec le fondant individuel Choco pop cake