Comprendre les enjeux de l'éducation à l'alimentation et au goût L'éducation au développement durable L'éducation au développement durable (EDD) constitue un contexte particulièrement intéressant pour travailler l'engagement des élèves, notamment en ce qui concerne des problématiques liées à l'alimentation : gestion des déchets, modalités de production et de transport, choix alimentaires, gaspillage alimentaire. Cette éducation transversale permet aux élèves d'appréhender le monde contemporain en tenant compte des interactions entre l'environnement, la santé, l'économie et la culture. Elle s'inscrit dans le contexte des 17 Objectifs de développement durable de l'Agenda 2030 (ODD 2030) des Nations Unies. Il est particulièrement important qu'en tant que futurs citoyens, les élèves expérimentent dans des situations concrètes la transition écologique et le développement durable. En tant qu'éco-délégués (un élève élu par classe), les élèves peuvent proposer des projets pédagogiques.
Près de 9 Français sur 10 ont consommé du... - Produits Biologiques Le bio continue de séduire les Français. Selon le 12ème Baromètre de l’Agence Bio de janvier 2015, près de 9 Français sur 10 consomment du bio occasionnellement. Et 6 Français sur 10 affirement même en concomemer au moins une fois par mois. Le frais, leader du bio Le frais reste la catégorie la plus importante dans le panier bio des Français. Autosuffisance à 75 % De manière générale, le bio affiche un bel avenir. L'alimentation c'est aussi... Le kit "L’alimentation c’est aussi…" a été créé afin de soutenir des animations qui appréhendent l’alimentation sous ses multiples dimensions, dans une approche globale telle que nous la soutenons en promotion de la santé. L’affiche et l’imagier, qui composent notamment cet outil, illustrent une multitude de facteurs qui influencent l’alimentation tels que le budget, l’équipement et l’offre alimentaire à disposition, le plaisir associé à l’alimentation, les habitudes et rythmes de vie, les traditions… Cette représentation de l’alimentation permet, quand il s’agit de parler "santé", de sortir des seules dimensions nutritionnelles et de ne pas faire uniquement référence aux normes de santé (pyramide alimentaire, indice de masse corporelle, courbe de croissance, par exemple). Vous recherchez d'autres outils sur le thème de l'alimentation et de la consommation ? Consultez la rubrique Focus sur une thématique "alimentation".
10951355 10153184749641804 1646166543 n ALIM'ANIM - une animation sur les dimensions culturelles de l’alimentation Ce guide d’animation est spécialement conçu pour des professionnels travaillant dans les champs de la culture, de l’insertion socio-professionnelle et du social, avec un public d’adultes. Il permet d’envisager l’alimentation comme vecteur d’identité individuelle et collective, comme vecteur de sens. Dans un groupe nouvellement constitué, l’animation permet aux membres de mieux faire connaissance, d’établir ou de renforcer la cohésion du groupe. Elle encourage chacun à se présenter de manière ludique et originale à partir de son alimentation, clé pour parler de soi, de son histoire, de ses origines, de ses cultures… De manière plus large, elle permet d’éveiller aux dimensions culturelles de l’alimentation.L’exploitation de ce guide d’animation ALIM’ANIM peut être associée à celle du dossier Focus Santé L'alimentation au cœur des actions de promotion de la santé et à celle de l'affiche L'alimentation c'est aussi.
11042222 10153184749051804 1659268526 n Des slogans dans nos assiettes Cet outil d’animation et de réflexion invite les participants à poser un regard critique sur les publicités alimentaires et particulièrement sur celles utilisant des arguments de santé afin de séduire le consommateur. L’outil est destiné aux professionnels des champs de la culture, du social, de l’insertion socio-professionnelle souhaitant développer des démarches d’éducation permanente avec leur public autour de cette thématique des publicités alimentaires utilisant des arguments de santé pour vendre leur produit. L’outil permet de situer l’alimentation dans une perspective globale et multifactorielle, de l’appréhender comme un déterminant de la qualité de vie parmi d’autres. Il permet également de déconstruire certains mécanismes publicitaires, ce qui facilite la perception de cette publicité comme réductrice et simplificatrice. Cultures&Santé entend ainsi renforcer les capacités critiques de chacun quant aux arguments de vente des produits alimentaires.
11050945 10153184749591804 1346838225 n Le petit CABAS Le petit CABAS (Conseil - Alimentation - Bien-être - Activité physique - Santé) est un outil d'intervention en éducation et promotion de la santé auprès des enfants de 6 à 11 ans conçu par l'Ireps Nouvelle-Aquitaine, dans le cadre du programme "J'aime manger bouger", financé par l'ARS Nouvelle-Aquitaine. Cet outil labellisé PNNS s'adresse à tout acteur souhaitant mettre en place un programme de promotion de la santé sur l’alimentation et l’activité physique auprès d’enfants de 6 à 11 ans. Il permet de construire un parcours d’activités pédagogiques à la carte, à travers une approche de découverte, de partage et de plaisir, visant à promouvoir des comportements favorables à la santé. Suite aux nombreuses demandes d'achat, nous éditons la mallette depuis janvier 2020. Vous pouvez éditer le BON DE COMMANDE ici Pour toute demande complémentaire contactez i.demeurie@irepsna.org Mis à jour et augmenté en 2018. Récapitulatif des ateliers : liste complète des ateliers et activités Carte épouvantail
11032244 10206051571190964 183116146 o Qu’y-a-t-il dans votre cuisine? Pourquoi cela vous concerne? Saviez-vous que de simples gaufrettes peuvent contenir des acides gras trans? Que sont-ils? Depuis quelques décennies, l’industrie utilise des graisses partiellement hydrogénées dans des produits industriels, comme les biscuits, les gaufrettes, les pizzas et les frites. La visite au supermarché En République Tchèque, 60% des gaufrettes au chocolat testées par dTest contenaient plus que la quantité acceptable de 2g d’acides gras trans pour 100g de graisse. Astuce Si vous voyez «huile partiellement hydrogénée» dans les ingrédients, cela signifie que le produit peut contenir des acides gras trans. De quoi parle-t-on? Sans limite légale, les acides gras trans se cachent toujours dans certains aliments vendus dans l’Union européenne, même si plusieurs fabricants les ont retirés de leurs produits après avoir été interpellé par l’Organisation mondiale de la santé. Les pays de l’est de l’Europe sont plus exposés que ceux de l’ouest. L’exemple danois. Place aux actions!
11028605 10206051585151313 1552377705 o La Table des Enfants 11030787 10206051589671426 2027050224 o