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50 RECETTES VÉGÉTALIENNES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

50 RECETTES VÉGÉTALIENNES POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE
Coucou mes cœurs en marshmallow (sans gélatine) ! Je rentre tout juste d’Angleterre et c’est à peine si j’ai pu vous remercier vendredi par un petit mot et quelques photos sur Facebook de votre soutien incroyable pour ma soutenance de thèse. Je voulais vous répondre à tous individuellement, mais le temps m’a manqué (allez, j’avoue, Picadilly et Camden, c’est sympa quand même). Je profite donc de cet article pour vous adresser un immense merci. Vos adorables messages, vos mots plein d’énergie, vos encouragements m’ont portée, et c’était vraiment un cadeau inestimable que vous m’avez fait. De tout coeur, merci. Sinon, pour en venir aux choses sérieuses… Vous n’êtes pas sans savoir que Noël c’est très bientôt – ouh là là ! Ne vous inquiétez pas, Antigone XXI est là, prête à vous présenter sur un plateau toutes les meilleures recettes végétaliennes de réveillon publiées sur la blogosphère francophone ! Cliquez sur le nom des recettes pour accéder à celles-ci. Les entrées Les plats principaux

http://antigonexxi.com/2014/12/16/5o-recettes-vegetaliennes-fete-noel-reveillon/

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Défi culinaire « restes et fonds de placard » — Le top des recettes Pondu par Hawley le 7 août 2014 Plus rien à manger ? Le défi culinaire de ce mois-ci vient te sauver la mise avec des recettes spéciales placards vides ! Fin de semaine, fin de mois, tu n’as plus un rond ou bien tu as complètement oublié de faire les courses… C’est la guerre : il va falloir te faire à manger avec ce qu’il reste dans tes placards. Prête pour ce nouveau défi ? Allez, on va te donner un peu d’aide avec de superbes recettes de la lose !

Cuisine sans gluten avec le psyllium - Très efficace dans le soulagement de la constipation, le psyllium blond a bien d’autres qualités. Saviez-vous, par exemple, qu’il constitue un précieux allié en cas de régime ou d’alimentation surveillée ? Pris avant le repas, le psyllium procure en effet un léger effet de satiété : manger moins devient plus facile ! De plus, grâce à son mucilage, le psyllium se prête admirablement bien à la préparation de savoureuses recettes. Cet ingrédient santé permet notamment d’épaissir et de donner du moelleux aux pains et préparations sans gluten. Une étude expérimentale ¹ a confirmé récemment l’intérêt du psyllium comme substitut du gluten dans le pain.

Poutine végétarienne pour deux - Valises & Gourmandises Quand je me suis résolue à adopter une alimentation végétarienne, mon copain m’a beaucoup soutenue dans la transition, entre autres en acceptant qu’on ne cuisine plus de viande à la maison. Je me compte tellement chanceuse qu’il aime manger santé. Même que c’est lui qui m’a poussée à prendre goût aux pains multigrains, aux pâtes de blé, au tofu et au lait d’amande. La cuisine au micro-ondes : mode d'emploi Pondu par Gingermind le 31 juillet 2013 Le micro-ondes peut aussi servir à cuisiner, en plus de réchauffer, dépanner. Tout bêtement. Eh ouais. J’adore cuisiner au micro-ondes. Oui, j’ai bien écrit « cuisiner » et « micro-ondes » dans la même phrase. Les 8 erreurs du crudivore débutant (et comment les éviter) Manger cru et végétal, voilà qui remet en question tout ce que l'on avait appris sur l'alimentation... Si les infos sur ce lifestyle abondent sur le web, il n'est pas toujours évident de les mettre en pratique chez soi ! Voilà une liste non exhaustive de quelques pièges à éviter pour les crudistes débutants :) 1. Ne pas manger assez

Salade de Th-non. De thon, mais sans thon. Cette salade pas de thon goûte vraiment le thon! C’est presque bizarre, mais très bon! Vous pouvez la manger de plein de façons différentes! En sandwiches réguliers, ajoutée à de laitue pour faire une salade, roulée dans des feuilles de laitues, avec des tortillas de maïs et bien plus. Moi, je l’ai essayé de trois façons. Ce traitement peut sauver votre foie de la fatigue et de la maladie Il est impossible de concevoir la santé sans un foie en bon état. Toute affection de cet organe a donc des conséquences importantes sur l'ensemble de la santé d'une personne atteinte de problème hépatique. Les traitements et les médicaments conventionnels pour soigner un foie malade sont généralement décevants et peu efficaces. Une diète stricte et le repos complet sont bien souvent le meilleur moyen de récupérer la santé de notre organe le plus important de l'organisme, qui heureusement possède une forte capacité de se régénérer.

Les aliments de substitution, un jeu d'enfant Que ce soit pour cause d’allergie, d’intolérance alimentaire ou tout simplement parce que vous n’avez pas l’ingrédient nécessaire demandé pour réaliser une recette, voici de belles idées d'aliments de substitution qui fonctionnent vraiment. Boisson de sojaBoisson de lait de riz enrichieLait d’amandesLait de cocoJus de fruits Margarine sans produits laitiersHuile d’oliveHuile de canolaHuile de coco fondueShortening végétal Comment faire de la crème glacée de banane + 2 délicieuses saveurs - Valises & Gourmandises C’est un secret pour personne, la crème glacée, c’est pas très santé, au grand dam de bon nombre d’entre nous. Oh attendez, plus maintenant! Pas depuis que les bananes ont leur mot à dire. Ces fruits polyvalents ont vraiment sauvé mon été. J’espère que cette recette changera aussi la façon dont vous profitez des friandises glacées.

Alternaturel – Pizza sans gluten sans fromage Voici une recette de pâte à pizza sans gluten. Vous pouvez utiliser la garniture de votre choix, le fromage n’étant pas obligatoire pour une pizza goûteuse et savoureuse. A la maison on utilise surtout ce que l’on a dans le frigo le jour des pizzas, donc cette fois-ci c’est oignons, poireaux, champignons, cœur d’artichaut, tomates séchées. La pâte est fine est croustillante, et vaut pour deux pizza de grande taille. Pas de gluten dans... les farines de légumineuses Lorsque la muqueuse de l’intestin grêle des personnes intolérantes au gluten vient en contact avec ce dernier, une réaction immunitaire anormale se produit et détruit progressivement la paroi intestinale. Malheureusement, la seule solution qui s'offre est d'éviter les produits qui contiennent du gluten. Inventaire des alternatives au gluten à privilégier dans ce cas.

Bûche de Noël l'Angélique, sans gluten, sans produits laitiers "Cette bûche a des œufs mais elle convient aux gens qui font le régime sans gluten et sans produits laitiers. J'essaie de mettre vraiment au point la bûche sans œufs, car c'est beaucoup plus complexe!" 105 g (3/4 tasse) de farine tout usage La Merveilleuse30 g (1/3 tasse) de cacao*5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâteUne pincée de sel3 oeufs moyens (135 g) (séparer les blancs des jaunes)2,5 ml (1/2 c. à thé) de crème de tartre160 g (1/2 tasse) de sirop d’érable75 ml (5 c. à soupe) d’eau5 ml (1 c. à thé) de vanille185 g (3/4 tasse) de confiture de framboisesSucre à glacer** *Je vous recommande fortement de peser le cacao car j’ai observé que les différents type de cacao sur le marché n’ont pas tous la même densité. Ceci a pour résultat de vous donner, pour 80 ml (1/3 tasse), une variante vraiment marquée au niveau du poids.

Cuisiner les légumes autrement Parce que l’on manque souvent d’idées pour se renouveler au rayon légumes, j’ai décidé de regrouper les miennes. A vous de piocher, mais aussi d’ajouter les vôtres ! Et pensez à aller régulièrement voir mes recettes sur le site de Satoriz. De nouvelles recettes chaque semaine, toujours de saison et 100% bio ! Asperge Je l’adore vapeur, tout simplement… surtout accompagnée d’un bel oeuf mollet ou à la coque et parsemée de gomasio.

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