Jardincomestible.fr - Valorisez vos déchets grâce au bokashi (technique japonaise)

Qu’est-ce que le bokashi ? Le son de bokashi (aussi appelé bokashi starter ou démarreur / activateur de bokashi), est un produit permettant de transformer ses déchets ménagers en engrais plein de vie et de nutriments pour le sol, grâce à la fermentation. Il est généralement composé de son de céréales contenant des micro-organismes efficaces (EMs). Le principe : on utilise EMs pour dégrader les déchets organiques. les efficaces (« bons »)les nocifs (« mauvais »)les « disciples », « neutre »ou « hésitants ». Les « disciples », « neutres » ou « hésitants » sont les plus nombreux, et ils sont du genre influençable : ils suivront le groupe dominant entre les effectifs et les nocifs. Les micro-organismes efficaces les plus connus sont les ferments lactiques (lactobacilles), les bactéries de photosynthèse et les levures. Utilisation du bokashi Tous les déchets organiques se recyclent avec le bokashi, même la viande, le poisson, les produits laitiers, et les aliments cuits. Avantages du bokashi

NimiDesign Plantes vivaces au potager : légumes perpétuels, aromatiques pérennes Présentes toute l’année au potager, certaines vivaces se récoltent et s’utilisent sur une longue période. Légumes perpétuels, aromatiques mais aussi quelques plantes à fleurs aux vertus multiples y méritent une petite place. Vivaces du potager : une culture simplifiée Entretien facile Toutes les plantes vivaces cultivées au potager restent en place plusieurs années, en moyenne 5 ans mais parfois jusqu’à 10 ans dans le cas des asperges, ce qui dispense de semer et planter tous les ans et génère une économie substantielle pour le jardiner. Artichaut au potager Une fois installées, elles réclament peu de soins. Multiplication de ces plantes pérennes La plupart de ces plantes vivaces (par exemple la rhubarbe, l’épinard perpétuel, la consoude ou les vivaces à fleurs) se multiplient par division des souches sur le pourtour desquelles on prélève des fragments enracinés. Des légumes perpétuels L’oseille épinard Appelé aussi épinard perpétuel, il se récolte de mars à septembre. Chénopode Bon-Henri

Les Principes de la Permaculture