Les fruits - Vocabulaire français thématique Leçons de vocabulaire ► Vocabulaire français thématique ► vous êtes ici Vocabulaire français thématique Apprenez à dire le nom français correct de 62 fruits utilisés ! Tous les mots de cette vidéo sont disponibles non seulement en français mais aussi en anglais et en arabe ! Note : Cette vidéo renferme tous les différents types de fruits : les fruits charnus (pêche, abricot, tomate…) ;les fruits secs (marron…) ;les fruits multiples (mûre, framboise…) ;les fruits complexes (pomme, melon, fraise…) ;les fruits composés (figue, ananas…). [English] Learn in french language the name of 62 fruits . .تعلم نطق باللغة الفرنسية أسماء 62 نوع من الفواكه Vocabulaire utilisé dans cette vidéo Remarques La tomate est un fruit ou un légume ? Et le citron ? Autres vidéos… Vocabulaire Articles connexes Suggestion de livres
Les algues en Bretagne Le grand livre de la cuisine crue - Christophe Berg Christophe Berg est un grand sportif adepte de l'ultra trail. L'alimentation qu'il présente dans ce - superbe - livre est "vivante" car crue, garante de santé et dynamisme grâce à ses vitamines et minéraux préservés. Cuisiner cru peut sembler impossible ou en tout cas contraignant, mais Christophe Berg en fait un atout : "Les contraintes incitent à la créativité. + Lire la suite
Exercice : Les ustensiles de cuisine - EspaceFrancais.com Exercices, questionnaires et jeux Culture vous êtes ici Culture générale Connaissez-vous le nom français de quelques ustensiles utilisés fréquemment dans la cuisine ? Un ustensile est un objet ou un accessoire de conception simple, à usage domestique, servant en particulier à la cuisine. Bon courage ! Niveau de l'exercice : moyen à difficile. Loading... Articles connexes Exercices connexes
Découverte : quand l'algue fait son entrée dans la gastronomie française Francetv info Mis à jour le , publié le Régine aime les algues sous toutes leurs formes. Ce matin, c'est sur la côte nord de la Bretagne qu'elle fait son marché. Cette écrivaine passionnée emmène souvent avec elle des groupes de curieux à la rencontre d'un légume de la mer qui, elle en est persuadée, a de l'avenir. La Bretagne, c'est 2 700 kilomètres de côtes riches d'algues brunes, rouges et vertes. 800 variétés que les Asiatiques nous envient. Le JT JT de 19/20 du mardi 15 septembre 2015 L'intégrale Les autres sujets du JT Recevez toute l’actualité du jour en vidéos Tartinades aux graines de tournesol Tartinade ail et fines herbes Ingrédients (pour environ 150 g de produit) 100 g de graines de tournesol 5 cuil. à soupe d'huile 5 cuil. à soupe d'eau 3 cuil. à soupe de jus de citron 4 cuil. à soupe de ciboulette hachée 2 cuil. à soupe de persil haché 1 grosse gousse d'ail Sel Préparation de recette Faire tremper les graines de tournesol toute une nuit. Tartinade à la carotte et au cumin (pour environ 300 g de produit) 1 grosse (ou 2 petites) carotte(s) 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 3-5 cuil. à soupe d'eau 2 cuil. à café bombé de cumin Piment fort (facultatif) Faire tremper les graines de tournesol dans de l'eau au moins 3 heures (de préférence, toute une nuit). Egoutter les graines de tournesol et les placer dans le blender avec l'huile, le jus de citron et l'eau prévue. La graine de tournesol est très riche en acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, qui aident à abaisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
Les légumes - Vocabulaire français thématique Leçons de vocabulaire ► Vocabulaire français thématique ► vous êtes ici Vocabulaire français thématique Apprenez à dire le nom français correct de 71 légumes ! Un légume est une plante potagère dont une partie au moins (racine, bulbe, tige, feuille, fleur, graine, fruit) est utilisée pour l’alimentation humaine… Tous les mots de cette vidéo sont disponibles non seulement en français mais aussi en anglais et en arabe ! [English] Learn in french language the name of 71 legumes . .تعلم نطق باللغة الفرنسية أسماء 71 نوع من الخضار Vocabulaire utilisé dans cette vidéo Remarques C’est quoi un légume ? La tomate est un fruit ou un légume ? Et le citron ? Autres vidéos… Vocabulaire Articles connexes Suggestion de livres
{Recette végétale} Pesto basilic et graines de tournesol grillées Je me souviens très bien de la première fois que j’ai mangé du pesto de basilic fait maison. C’était à Sanary-sur-Mer où j’étais en vacances avec ma maman et mon frère il y a une quinzaine d’années. Un matin, sur la plage, nous avons fait la connaissance d’une Sanaryenne vraiment sympathique qui nous a proposé de venir déjeuner chez elle. Nous sommes allé.e.s au marché puis nous avons préparé le repas ensemble et j’ai alors appris combien il était simple et rapide de faire son propre pesto ! J’ai surtout réalisé, sans surprise, qu’un pesto fait maison à base d’herbes fraîches était bien plus savoureux qu’un pesto du commerce ! J’ai toutefois mis plusieurs années avant de me motiver à faire mon propre pesto. Quelle que soit ma recette de pesto, je mets toujours les mêmes ingrédients de base : de l’huile d’olive, de la levure maltée et des graines ou des fruits à coques. Ingrédients Pour accompagner 4 portions de pâtes Préparation Astuces Qu’aimez-vous mettre dans votre pesto ?
Gastronomic meal of the French - intangible heritage - Culture Sector - UNESCO France Inscribed in 2010 (5.COM) on the Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity The gastronomic meal of the French is a customary social practice for celebrating important moments in the lives of individuals and groups, such as births, weddings, birthdays, anniversaries, achievements and reunions. It is a festive meal bringing people together for an occasion to enjoy the art of good eating and drinking. © Damien Reinier, 2007 © Eb Macelion, 2006 © Roger-Viollet, 1890 © Roger-Viollet, 1920 © Christiane Viltard, 2005 © Camille Dequilt, 2009 © O. © Isabelle Guisard, Château de Bourron-Marlotte, 2008 © Lionel Gauci, 2008
Connaissez-vous la mique, spécialité de Corrèze qui entre dans le dictionnaire ? - Brive-la-Gaillarde (19100) - Le Populaire du Centre Les puristes la mangent avec du petit salé. Les audacieux la grillent à la poêle pour l'associer à du miel ou de la confiture. Cuite dans un bouillon, cette boule de pâte moelleuse répondant au doux nom de "mique" fait son entrée dans le Larousse aux côtés d'autres spécialités gastronomiques comme la focaccia, un pain italien. Attachés à leur patrimoine, les Corréziens diront que la mique leur appartient. Tous les mercredis chez Patrick Soult, artisan boucher de Brive, il y a de la mique à la carte "été comme hiver ". Elle doit être gluglu dessus, gluglu dessous. La mique traditionnelle, cuite au bouillon, Régine Rossi Lagorce la connaît bien. De la farine, du levain, de l'eau, du sel, un oeuf... Caroline Girard
Want to fix America's health care? First, focus on food The national debate on health care is moving into a new, hopefully bipartisan phase. The fundamental underlying challenge is cost – the massive and ever-rising price of care which drives nearly all disputes, from access to benefit levels to Medicaid expansion. So far, policymakers have tried to reduce costs by tinkering with how care is delivered. But focusing on care delivery to save money is like trying to reduce the costs of house fires by focusing on firefighters and fire stations. A more natural question should be: What drives poor health in the U.S., and what can be done about it? We know the answer. If we want to cut down on disease and achieve meaningful health care reform, we should make it a top nonpartisan priority to address our nation’s nutrition crisis. Food and health Our dietary habits are the leading driver of death and disability, causing an estimated 700,000 deaths each year. Poor eating also contributes to U.S. disparities. What a poor diet costs Moving forward
Grilles du Baccalauréat Professionnel CSR en format éditable Présentation Une contribution de Lucette Poletti, IEN-ET économie et gestion de l’académie de Reims, qui met à disposition ces grilles au format Word. Ces grilles ont un cadre figé mais peuvent être renseignées et personnalisées : Ce sont les grilles nationales officielles, Elles sont destinées à un usage numérique et sont bien entendu imprimables, Elles sont validées pour être diffusées et utilisées dans le cadre de l’évaluation du diplôme du baccalauréat professionnel « Commercialisation et Services en Restauration ». Grilles CCF Bac Pro CSR Grilles E11, E12, E21 E11 E12 E21 CCF Bac Pro CSR. 14 janvier 2013 E11 E12 E21 CCF Profil compétences S1 Bac Pro CSR. E11 E12 E21 CCF Profil compétences S2 Bac Pro CSR. Grilles E22 E22 CCF Situation 1 Bac Pro CSR. E22 CCF Situation 2 Bac Pro CSR. Grilles E31 et E32 E31 CCF Bac Pro CSR Situation. E32 CCF Bac Pro CSR Grille récapitulative. E32 CCF Bac Pro CSR Situation 1 en centre de formation. 23 mars 2014 16 janvier 2013 Grilles E32 en anglais L Poletti.
Hôtellerie restauration : Fiches techniques Cliquez sur le nom de la fiche pour en voir les détails. Cliquez sur l'image pour l'agrandir. Dessert 31/03/20 Alex Ma et Gweltaz Lagrange, 1ère Bac Pro cuisine.Professeur : Clément Voisin,Professeur de cuisine, Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.Académie de Dijon. Entrée mixte 31/03/20 Patrice Gréard - Lycée Louis-Bascan - Rambouillet, académie de Versailles Dessert 27/03/20 Clovis Cristel Delesse, MC CDR.Professeur : Philippe Portolès ,Professeur de pâtisserie, Lycée des Métiers Vauban à Auxerre.Académie de Dijon. Dessert 26/03/20 Laurent NadirasMantes-La-Ville Dessert 26/03/20 Laurent NadirasMantes-La-Ville Plat chaud 23/03/20 Charles Declinchamp et Mike Ponthier, 1Bac Pro.Professeur : Clément Voisin,Professeur de cuisine, Lycée des Métiers Vauban à Auxerre. Académie de Dijon.
CAP HCR : présentation générale - Lycée René Cassin - Tulle Les formations au sein de l’Etablissement Au Lycée Professionnel René Cassin , ce CAP ouvrira au 1er Septembre 2017 en Première Année . Retrouvez ci-dessous ses principales caractéristiques . Présentation du CAP HCR Vous pouvez si vous le souhaitez télécharger la plaquette informative du LP RENE CASSIN le concernant : Plaquette de présentation du CAP HCR Document tous droits déposées LP RENE CASSIN -Tulle Plaquette explicative à propos du CAP HCR Tous droits déposés LP RENE CASSIN TULLE Contexte de création : il répond aux besoins nombreux et divers de professionnels variés . Caractéristiques : Pour plus d’informations : voici un lien Internet vers un document de travail issu de l’Académie de Bordeaux et présentant très en détail cette formation :