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Parmentier de confit de canard : Recette de Parmentier de confit de canard

Parmentier de confit de canard : Recette de Parmentier de confit de canard
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de canard confites- 2 oignons- 2 échalotes- 10 belles pommes de terre (bintje)- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- lait, eau- une pincée de muscade- sel et poivre Préparation de la recette : Lavez et épluchez les pommes de terre, et mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée.Réchauffez les cuisses de canard au bain-marie pour les extraire de leur graisse. Conservez une cuiller à soupe de graisse de canard. Boisson conseillée : Cahors, Saint-Nicolas de Bourgueil

Emincé de poulet au basilic (recette chinoise) : Recette d'Emincé de poulet au basilic (recette chinoise) Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 ou 3 blancs de poulet- 1 oignon- 1 poivron vert- basilic frais (impérativement !) ou congelé- 2 cuillèrées à soupe d'huile (olive ou sésame de préférence)- 1/2 cube de bouillon de vollaile- poivre blanc moulu (facultatif)- piment de cayenne moulu (selon les goûts ...)- un bol d'eau bouillante- 1 ou 2 cuillèrées à soupe de sauce au soja (facultatif)- 1 cuillèrée à soupe de maïzena- sel (si besoin) Préparation de la recette : Il s'agit d'une recette que j'ai reconstituée moi-même après quelques essais, d'après une recette de poulet au basilic que j'ai mangé un jour chez un traiteur chinois, et qui m'avait bien plu (le poulet, pas le traiteur chinois !) Remarques : Le petit truc de la recette consiste à ne pas chercher à faire cuire la viande : vous la durcirez, c'est tout.

Pâtes au pesto en salade : Recette de Pâtes au pesto en salade Accueil > Recettes > Pâtes au pesto en salade Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 35 notes et avis s de soso2016 • 6 septembre 2016 à 20h53 J'ai testé ce week end et tout le monde a adoré... j'ai mis la crème fraîche épaisse et un peu de jus de citron...à refaire et la mozzarella di buffala hummm !! m de misstitite • 16 mai 2016 à 15h07 J'ai mis des tomates cerises et des fonds d'artichaut. de Greenmonkey • 30 juin 2015 à 20h52 Facile à faire et fort apprécié. Lire la suite h de hedenchelie • 16 juin 2015 à 9h57 Très bon. de Fraisemma • 31 janvier 2015 à 20h09 Excellent ! de Corinne_2487 • 5 novembre 2014 à 9h15 Très bonne recette. de LaChtiteLeoune • 5 octobre 2014 à 9h15 Simple et plutôt rapide, c'est une recette assez sympa l de loulous24 • 27 août 2014 à 11h04 Facile à faire. p de poupie81 • 27 juillet 2012 à 12h05 k de kagoune • 12 juillet 2012 à 9h20 u e t Tous les commentaires

Il Ragù. L'Unico. - Mangiare Ridere Escalopes milanaises comme en Italie : Recette d'Escalopes milanaises comme en Italie Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 grandes escalopes de veau bien fines (dans la noix)- chapelure- parmesan râpé- 1 oeuf- 1 citron- 3 tomates- roquette- basilic (frais de préférence)- huile d'olive- vinaigre balsamique- beurre- farine- sel et poivre Préparation de la recette : Remarques : A la place de la salade de tomates, on peut aussi servir ces escalopes milanaises avec des pâtes à la sauce tomates (recommandé pour les affamés!!).

Salade de poulet pamplemousse et avocat : Recette de Salade de poulet pamplemousse et avocat Accueil > Recettes > Salade de poulet pamplemousse et avocat Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 65 notes et avis l de lmhouel • 10 mai 2017 à 15h29 Super idée de salade ! de CookElo13 • 8 septembre 2016 à 22h18 Super recette ! a de annessa_101 • 19 août 2016 à 18h24 Je fais cette salade sans le poulet en accompagnement de grosses crevettes cuites au barbecue ! de Bastilla • 25 juin 2016 à 10h12 Absolument délicieux ! t de tefanyludo • 6 mai 2016 à 7h40 Salade excellente. r de romentique • 21 avril 2016 à 13h31 Je l'ai faite avec salade frisée, huile de noisette, vinaigre balsamique et reste de poulet à la broche. de Barounka • 18 février 2016 à 21h39 Ce qui est sympa c'est d'assaisonner le poulet avec des épices pour barbecue. m de matfoot • 12 septembre 2015 à 13h16 C'est bon... Lire la suite de Claudiusss • 18 juin 2015 à 8h54 Ajouté des tomates pour la couleur f i e n

Sauté de porc au miel et au Ras el Hanout : Recette de Sauté de porc au miel et au Ras el Hanout Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de sauté de porc- 1 belle carotte- 1 gros oignon- 1 morceau de céleri (un peu moins gros que la carotte) - persil (environ 1/2 verre à moutarde) - miel liquide genre mille fleurs (pas de miel au goût typé genre acacia) - Ras el Hanout (épice très utilisée dans la cuisine maghrébine) - riz thaï- sel, poivre Préparation de la recette : Couper carottes, céleri et oignon en petits morceaux. Remarques : Cette recette est un bel exemple d’échange culturel puisqu’elle associe du porc, une épice utilisée essentiellement dans la cuisine maghrébine, et du riz Thaï. Boisson conseillée : Rouge jeune, léger et fruité ou vin blanc Alsace (Tokai/Riesling)

Saucisson brioché facile et rapide : Recette de Saucisson brioché facile et rapide Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 saucisson à cuire- 3 oeufs- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 15 cl de crème fraîche épaisse- sel Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).Battre les oeufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Boisson conseillée : un Côte de Prvence Filets de poulet à la crème de poivron facile : Recette de Filets de poulet à la crème de poivron facile Accueil > Recettes > Filets de poulet à la crème de poivron facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 175 notes et avis de MathBo • 5 février à 6h52 Excellent !! de FunnyMum74 • 30 octobre 2017 à 11h36 Un délice, mais il faut hacher les poivrons si on veut une sauce lisse comme sur la photo ! l de laro7116 • 29 octobre 2017 à 10h54 Excellent, j’ai rajouté 1/4 d’un oignon et une 1/2 échalote AU TOP ! n de nanoucook • 21 septembre 2017 à 22h42 Excellent t de tidjette • 21 août 2017 à 20h00 Miam, un régal! de Nancy_Verecken • 16 août 2017 à 13h15 Un délice j'ai juste rajouté quelques feuilles de basilic ! de Jeanmichel31 • 25 mai 2017 à 20h02 Trop bien et d'une simplicité enfantine a de adeline7214 • 24 mai 2017 à 8h11 Un regal cette recette. de Laetitia68500 • 3 avril 2017 à 20h02 Facile, rapide à faire et très bon ! w de waou38 • 16 janvier 2017 à 15h27 Super bon ! Recette au top ! e

Tendrons de veau provençaux : Recette de Tendrons de veau provençaux Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 tendrons de veau- 1/2 litre de vin blanc- 2 oignons- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 4 cuillères à café de "Fond de Veau" diluées dans 1/4 de litre d'eau- 3 gousses d'ail- persil- 100 g de farine- 1 bouquet garni (thym, laurier,....)- huile d'olive- sel, poivre Préparation de la recette : Fariner les tendrons. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Remarques : Ce plat est encore meilleur réchauffé. Daube de veau méditerranéenne : Recette de Daube de veau méditerranéenne Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g d'épaule de veau- 1 os de veau- 1 bouquet garni (thym, laurier, queues de persil) - 5 ou 6 gousses d'ail- 1 kg de courgettes- 3 tomates- 1 gros oignon- persil plat haché- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de farine- sel, poivre- 10 cl de fond de veau Préparation de la recette : Couper la viande en dés de +/- 4 cm. Peler et hacher l'oignon grossièrement. Peler les gousses d'ail, enlever le germe (si l'ail n'est pas nouveau), écraser les gousses. Remarques : Ce plat est excellent accompagné de pain (baguette) ou de pâtes (tagliatelles blanches et vertes, ou pennes tricolores, mélangées à de l'huile d'olive ou à du beurre après égouttage). Boisson conseillée : Un bon Médoc

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