Sauce blanche pour kebab : Recette de Sauce blanche pour kebab Accueil > Recettes > Sauce blanche pour kebab Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 18 notes et avis a de abds • 3 septembre 2017 à 8h35 Simple, rapide et délicieuse ! m de magalie_453 • 15 octobre 2016 à 21h35 Très bonne recette on s'est cru dans un très bon kebab, merci. d de dine042 • 20 février 2016 à 15h31 Très bonne, simple et rapide. o de odreg • 16 novembre 2014 à 21h08 Facile et très bonne. de Benedicte_898 • 27 octobre 2014 à 19h47 Parfait, merci ! de avik • 18 septembre 2014 à 19h44 Très bonne recette, le goût est parfait !!! s de sweetcat • 13 septembre 2014 à 11h42 Excellente recette on s'est régalé ! de Ln2trois • 15 août 2014 à 13h05 Simple et efficace, cette recette est parfaite, merci ! de Katseyes49 • 30 mai 2014 à 21h00 Exquise ! de Lolita2012 • 18 février 2014 à 13h51 Absolument délicieuse. de ocemay • 11 juin 2013 à 20h46 Très bonne recette !! c Très bonne recette.
Gigot d'agneau de sept heures ou à la cuillère Versione italiana più giù Encore de l'agneau et oui, la viande de Pâques qui approche ! Dernièrement, je ne sais pourquoi je suis en phase cuisine lente, gentille, à l'ancienne... avec de longues cuissons (mais rien d'autre à faire ;-). Comme dans les ragoûts (ragù) par exemple. Le gigot d'agneau de sept heures ou à la cuillère (le titre dit déjà tout) fait partie de ces mets traditionnels au rythme d'un temps révolu et dont on ne se lasse pas. Peut-être parce qu'il est gentil, discret et ne demande qu'à être mangé avec gaieté. Son origine est française, du sud (quoique la paternité est revendiquée par différentes régions comme l'Auvergne, le bordelais ou la région lyonnaise ;-) et paysanne. Étant un plat familial, il existe des centaines de recettes avec des petites variantes dans les aromates. Et pour ne pas me casser la tête (c'est une recette tranquille non ?) Et voilà un plat qui demande pratiquement zéro efforts et donne beaucoup de plaisir. 1. 2. 3. 4. Conseils : Versione italiana 1.
Osso bucco de veau : Recette d'Osso bucco de veau Accueil > Recettes > Osso bucco de veau Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 203 notes et avis de MERCURE92 • 3 décembre 2017 à 17h53 Excellente recette que j'ai réalisée pour la première fois. de Simn • 12 novembre 2017 à 19h43 J'ai suivi exactement la recette. de Cmoa38 • 26 septembre 2017 à 17h50 Je rajoute toujours des zestes d'oranges (non traitées évidemment ) dans la sauce. g de gamine46800 • 30 juillet 2017 à 13h10 Moi je fais cette recette en ajoutant le zeste d'une orange non traitée et je mets mes carottes coupées en bâtonnets dans le panier au dessus, c'est merveilleusement bon je conseille. de Totoro1979 • 30 juin 2017 à 16h42 Très bonne recette ! m de marcmarmiton • 5 juin 2017 à 13h47 Tres bonne recette. de FanFanlp • 15 mai 2017 à 21h13 Mijoté la veille durant 2h et réchauffé ce soir, succulent ! de miss85150 • 12 avril 2017 à 17h40 s d Un vrai régal !
Recette de Kebab maison d'agneau Recette de cuisine 4.80/5 4.8/5 (15 votes) 13 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): Pour les pains à kebab : 250g de farine 1 cuil. à café de sel 150 ml d'eau tiède 1 sachet de levure déshydratée Pour la garniture : 400g d'agneau dans le gigot 1 gros oignon coupé en fines rondelles de la salade verte 60g de Fêta 1 yaourt à la Grecque nature 3 cuil. à café de cumin en poudre 2 cuil. à café de gingembre en poudre 1/2 botte de coriandre sel & poivre huile d'olive Préparation: Pour les pains : Diluer la levure avec l'eau tiède et laisser reposer une dizaine de min. Ajouter la farine, le sel et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui ne colle plus aux doigts. La diviser en 4 boules, couvrir d'un torchon et laisser lever une trentaine de min. Aplatir chaque boule en galette sans les pétrir et laisser à nouveau lever pendant 30 mn. Préchauffer le four à 240° pendant 10 min. et enfourner les pains pendant 6 à 8 min. Merci ! Votes
Gigot d'Agneau Confit de 5heures Commencer par mettre la moitié des herbes dans un mortier avec les grains de poivre exotique et une bonne rasade d'huile d'olive et une bonne pincée de sel de Guérande. Avec le pilon, bien les écraser jusqu'à en faire une purée pour en récolter tous les arômes de leurs huiles essentielles. Préchauffer le four à 140°. Dans une grande cocotte en fonte mettre l'autre moité des herbes les oignons coupés en deux et la tête d'ail coupée également en deux. Suivant la taille de votre cocotte, il vous faudra peut-être couper l'os situé à l'extrémité, vers la souris du gigot, ne jetez pas ce bout d'os, mettez-le au fond de la cocotte, cela apportera encore plus de goût. Sur une plancha ou une grande poêle, saisissez le gigot d'agneau sur ces deux faces, pour former une jolie croûte dorée. Couper les pommes de terre en rondelles, recouvrez avec celles-ci les gigot, saler et poivrer par dessus. Servir avec les pommes de terre et un morceau d'oignon confit.
Poulet au four : Recette de Poulet au four Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 poulet fermier d'environ 1,8 kg- 2 oignons frais- 1 poignée de tomates cerises- 3 gousses d'ail selon le goût- 1 cl de jus de citron- 1 bouillon de volaille dilué dans un verre d'eau- quelques feuilles de laurier - 1 petite poignée de sel gros- poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).Placer à l'intérieur du poulet deux gousses d'ail et les feuilles de laurier.Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron et le verre de bouillon de volaille. Chapon au vin de paille : Recette de Chapon au vin de paille Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 beau chapon de 4 kg du Gers, à la graisse très jaune.- 500 g d'échalotes- 1 bouteille de vin de Paille ou si l'on aime, de vin de l'Etoile (Jura), sinon, une bouteille de Riesling.- 1 bocal de morilles ou morilles séchées- 500 g de crème fraîche de bonne qualité- 1 paquet de marrons pré-cuits sous vide Préparation de la recette : La veille, découper le chapon en morceaux. Lier ensemble la carcasse et les ailerons qui cuiront avec les morceaux nobles pour donner du jus. Faire revenir les morceaux soigneusement dans un peu de beurre salé, dans une cocotte en fonte assez grande. Si le chapon est de bonne qualité, la peau doit se crisper comme celle d'un magret de canard. Quand tous les morceaux sont revenus, ajouter les échalotes ciselées fines (pas de mixer, SVP) et les laisser fondre. Ajouter sel et poivre. Ajouter la bouteille de vin de paille et laisser cuire doucement, à couvert 1 heure 30. Laisser refroidir et confire une nuit. Bon appétit ! Remarques :
Tarte tomate - mozzarella : Recette de Tarte tomate - mozzarella Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée- 5 belles tomates- 1 grosse boule de mozzarella- 150 g de lardons non fumés- 3 cuillères à soupe de moutarde forte- origan, basilic Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Foncer un plat à tarte. Faire précuire la pâte seule (la couvrir de haricots secs) 10 min.Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle; dégraisser. Couper les tomates et la mozzarella en tranches. Verser les lardons par dessus, puis saupoudrer d'origan et de basilic. Remarques : Délicieux pour un repas léger, avec une salade verte. Boisson conseillée : rosé de provence
Pâte à choux – étapes technique de base en images pas à pas 1. Dans une casserole en inox, faites chauffer le beurre coupé en morceaux et l’eau. Laissez cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu. 2. Retirez du feu et versez la farine en une seule fois. Remuez avec une cuillère en bois. 3. La pâte à choux : une recette de base de la pâtisserie française Il est indispensable de bien maîtriser la pâte à choux pour faire les pâtisseries les plus célèbres : Paris-Brest, Saint-Honoré, Petits choux à la crème, Religieuses… mais aussi quelques gourmandises salées comme les Gougères ou les Pommes dauphines. Les étapes technique en image