Le curcuma pour soulager des troubles gastro-intestinaux Noms communs : curcuma, souchet des Indes, safran des Indes, safran de Bourbon, terre-mérite. Nom scientifique : Cucurma longa. Famille : zingibéracées. Profil santé Le curcuma est utilisé autant comme épice que comme colorant dans les préparations alimentaires. Principes actifs et propriétés Antioxydants. Curcumine. Cancer. Troubles gastro-intestinaux. Système cardiovasculaire. Maladie d’Alzheimer. Autres effets. Autres propriétés Nutriments les plus importants Fer. Manganèse. Source : Santé Canada. Précautions Il est bien démontré que certains composés contenus dans le curcuma possèdent un effet antiplaquettaire in vitro27. De façon générale, la consommation usuelle de curcuma ne procure pas d’effet indésirable. Le curcuma au fil du temps Le curcuma est une épice qui fait l’objet d’échanges commerciaux depuis tellement longtemps que l’on ne peut déterminer avec certitude son centre d’origine. L’Inde est le plus grand producteur et le plus grand consommateur de curcuma au monde. Références
COMMENT REMPLACER LES ŒUFS ? (pour ceux qui ont manqué la présentation de l’Atelier, c’est par ici…) C’est un fait : la cuisine française, et principalement sa pâtisserie, fait la part belle aux œufs et aux produits laitiers… à un tel point qu’il paraît à première vue impossible de s’en passer. C’est d’ailleurs l’une des premières questions que ma maman m’a posées quand je suis devenue végane : ‘Mais, comment te faire une tarte sans oeufs ni beurre ?..’ (Oui, parce que la tarte pomme-amande de ma maman, c’est quand même autrement plus puissant que Proust et sa petite madeleine… il faudra d’ailleurs que je me penche un jour dessus pour la véganiser joyeusement et pouvoir continuer à m’en engloutir de belles parts la conscience tranquille) C’est avec les œufs que je commencerai ce nouvel épisode de l’Atelier Végétal car, comme vous le savez sans doute, manger des œufs n’a rien d’éthique, même s’il s’agit d’œufs bio. A l’époque, je n’avais aucune idée des subtilités de la pâtisserie sans œufs. Et sinon ?.. La fécule
Le curcuma, épice de longue vie : une réputation justifiée ? Le curcuma est une épice réputée « longue vie » depuis plus de 2.000 ans, mais mérite-t-elle vraiment tant d’attention ? Revue de détails des avantages et qualités offerts par le curcuma tant pour la cuisine que pour la santé. Epice fétiche, le curcuma est originaire d’Asie, il est aussi appelé le « safran de l’Inde ». Le curcuma est une plante vivace dont on consomme le « rhizome », c’est-à-dire la partie souterraine de la tige. Les épices : mettez-vous au parfum ! L’origine du curcuma Le curcuma est une plante qui nous vient du Sud de l’Asie. Il est très utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, thaïlandaise, japonaise, indonésienne et chinoise ; pour ses nombreuses vertus. La composition du curcuma Le curcuma en poudre n’est pas un produit comme le safran ou le poivre, il est un assemblage (comme le curry) qui contient : de l’amidonde l’huile essentielledes colorantsdes curcuminoïdes : curcumine (antioxydant) Sous quelles formes peut-on trouver le curcuma ? 580 avantages santé !
Mousse de mangue (au siphon) - Sucre et Délices Ingrédients : 1 mangue bien mure30 cl de crème fraîche liquide entière20 cl de lait2 c. à soupe de sucre en poudre2 cartouches de gaz Epluchez la mangue et mixer la au blender avec tous les ingrédients. Passez au chinois et versez dans le siphon. Ajoutez les cartouches une à une en maintenant le siphon tête en bas. Secouez énergiquement et placez le siphon au réfrigérateur au minimum 3 heures. Dressez dans des coupes juste avant de servir. Commentaires sur Mousse de mangue (au siphon)
Le curcuma, l’épice qui empêche le fluorure de détruire votre cerveau Le fluorure se trouve partout aujourd’hui, des antibiotiques à l’eau potable, dans la pâte dentifrice, de sorte que l’exposition est inévitable. Raison de plus pour que les dernières découvertes à propos de la curcumine du curcuma, vous informe comment cette épice pourrait éviter au fluorure d’endommager votre cerveau! La neurotoxicité du fluorure a été l’ objet d’un débat académique depuis des décennies, et maintenant une question de plus en plus passionné soulevée par le grand public, en demande d’information. pour rappel, les «théories du complot » lors de sa première utilisation dans l’eau potable en Russie et camps de concentrations nazis, une sorte de lobotomie chimique subit en captivité, avec pour effet de réduire la capacité cognitive abaissant ainsi la résistance et le raisonnement des gens, augmente la calcification de la glande pinéale, augmentation de la sénilité précoce et Alzheimer.
La plante qui combat le cancer et dont personne ne parle Une étude menée à l’Université de Purdue à Lafayette (États-Unis) a récemment découvert que les feuilles de l’arbre Graviola tuer les cellules cancéreuses chez six lignées cellulaires humaines et sont particulièrement efficaces contre les cancers de la prostate, du pancréas et du poumon. Le corossol (son nom en anglais), connu en Italie comme le fruit de Graviola est donc un remède miracle (et naturel) pour éradiquer les cellules cancéreuses, 10.000 fois plus puissant que la chimiothérapie. Les tests de laboratoire effectués depuis 1970 ont montré son efficacité, et tuer les cellules malignes dans 12 types de cancer, y compris le côlon, du sein, de la prostate, du poumon et du pancréas, et est jusqu’à 10.000 fois plus forte en ralentissant la croissance des cellules cancéreuses par rapport à «l’Adriamycine, un médicament de chimiothérapie couramment utilisé dans le traitement du cancer. Le National Cancer Institute a effectué la première recherche scientifique en 1976.
Cette recette de smoothie au curcuma donne un antioxydant délicieux et puissant Qu’est-ce que vous diriez de commencer la journée avec un smoothie plein d’antioxydants qui a en plus des tonnes de propriétés médicinales? Cette recette de smoothie au curcuma est parfaite pour ça. Les bienfaits du curcuma Le curcuma est une herbacée vivace à rhizome de la famille du gingembre. Le curcuma est également l’épice favorite du foie et aide à stimuler la détoxification du foie. Ingrédients de la recette du smoothie au curcuma Pour ces ingrédients, essayez de choisir du bio autant que possible. 1 tasse de lait de chanvre ou de coco1/2 tasse de morceaux d’ananas ou de de mangue surgelés1 banane1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco1/2 cuillère à café à 1 cuillère à soupe de curcuma1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de gingembre1/2 cuillère à café de graines de chia1 cuillère à café de maca (facultatif) Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Crème de lentilles corail. - Le blog de kougelhopfetchocolat 26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 01:46 Lorsque la grisaille de l'automne sera installée, la jolie couleur de cette crème de lentilles corail égayera nos repas. Crème de lentilles corail. 1 oignon - 3 carottes - 1 gousse d'ail - 180g de lentilles corail - 1000g d'eau - 40g de concentré de tomates - 1cube de bouillon de légumes - 1càc de sel . Mettre l'oignon coupé en 2, les carottes coupées en tronçons et l'ail dans le bol du thermomix. Mixer 5sec / vit 5. Rincer les lentilles et les mettee dans le bol. Ajouter les ingrédients restants. Programmer 25mn / 100° / vitesse 1. Mixer 1mn / vit 10. Ajouter un peu d'eau si la crème vous semble trop épaisse. Partager cet article
Boisson de guérison puissante: recette pour le jus de curcuma Une boisson de guérison puissante: recette pour le jus de curcuma. Le curcuma est reconnu pour être l’une des plus puissantes racines de guérison. Cette épice est bonne pour les os et les articulations car elle a un fort pouvoir anti-inflammatoire prouvées. Elle empêche les métastases de se former dans de nombreuses formes de cancer.purchase Clomid Cette racine est aussi un détoxifiant naturel du foie et un nettoyant des reins, elle accélère le métabolisme et aide à la gestion du poids. Pour toutes ces raisons, le curcuma est omniprésent tant dans l’Ayurveda que la médecine traditionnel chinoise. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette boisson de guérison : 13-18 cm de racine fraîche de curcuma5-7 tamarins2 citronsdu miel brut de préférence BIOde l’eauun blenderune passoireun bolun bocal en verre avec couvercle Tamarins ou Tamarind Préparation pour cette boisson de guérison : 1. 2. 3. 4. Cet à ce moment là que vous devriez apercevoir les petites graines qui sortent. 5. 6. 7. 8. 9.
Cuisine des fleurs, recettes avec des fleurs, cuisiner les fleurs et gastronomie florale. Les fleurs comestibles reviennent au goût du jour. Elles peuvent être cueillies dans la nature ou dans le jardin. Crues elles décorent les assiettes et les plats. Par leurs formes et leurs coloris variés, elles apportent un plaisir visuel et parfument délicatement les crudités. Les fleurs qui se mangent crues sont rajoutées le plus tard possible dans le plat pour préserver leurs couleurs et leur fraîcheur. Cuites elles se marient avec les ingrédients pour confectionner des plats salés ou sucrés (entremets, crèmes, sorbets, glaces, desserts, gelées, biscuits, pâtisseries, gâteaux, pains, sirops, liqueurs, vins et vinaigres parfumés, confits, confitures, gelées,...). Liste des fleurs à consommer Quelles fleurs consommer ? Listes des fleurs comestibles : Les personnes allergiques au pollen doivent demander l'avis de leur médecin. Fleurs comestibles et cuisine florale Recettes avec les roses
La science confirme que le curcuma remplace 6 médicaments Par Suzanne Meteyer 12 mars 2015 Le curcuma est l’une des plantes les plus étudiées qui existe aujourd’hui. Ses propriétés médicinales et ses composants (principalement la curcumine) ont fait l’objet de plus de 5600 études biomédicales revues et publiées. Etant donné la densité considérable de recherches effectuées sur cette épice remarquable, il n’est pas étonnant qu’un nombre croissant d’études aient conclu qu’on peut la comparer favorablement à une variété de médicaments conventionnels, y compris : Tahor/ Atorvastatine (médicament contre le cholestérol) : une étude de 2008 publiée dans le journal Drugs in R & D a constaté qu’une préparation basique de curcuminoïdes du curcuma se comparait favorablement à l’atorvastatine (nom commercial Tahor) sur la dysfonction endothéliale, la pathologie sous-jacente des vaisseaux sanguins qui entraîne l’athérosclérose, en association avec la réduction de l’inflammation et le stress oxydatif chez les patients diabétiques de type 2.
Vous pouvez éliminer jusqu’à 80 % des métaux lourds de votre corps en 42 jours - Re-informe.com Il y a beaucoup de métaux lourds auxquels les gens sont régulièrement exposés sans s’en rendre compte. Le mercure, le cadmium et l’aluminium, entre autres, sont capables de s’incruster dans notre système nerveux et nos os, et s’accumuler pendant des années jusqu’à ce que nous commencions à souffrir de problèmes de santé aigus, dues à l’intoxication provoquée par ces métaux. Heureusement, il existe une combinaison qui permet d’éliminer les métaux lourds de votre corps : la coriandre et les chlorelles. Les agents chélateurs sont ceux qui se lient aux ions toxiques des métaux lourds, puis sont éliminés de l’organisme par les voies d’excrétion réguliers. Les médicaments comme le Dimercaprol ont longtemps été utilisés comme remède contre l’empoisonnement au plomb ou à l’arsenic, mais ils ont des effets secondaires graves. Cependant, un bon dosage de coriandre et de chlorelles est un puissant chélateur. - La chlorelle est antivirale. - Elle répare les fonctions de détoxification de l’organisme.
At Curcumins, a powerful anti-depressant - Curcumine & Turmeric SantéCurcumine & Turmeric Health In addition it will protect you from Alzheimer's disease According to a recent review published in leading clinical study, “Phytotherapy Research”, it has been shown that extracts of turmeric provide significant health benefits. We already knew the anti-inflammatory and anti-cancer the Curcumins turmeric, but we knew less effect on the psyche and behavior. This research has demonstrated that turmeric extracts are much more effective in the treatment of severe depression states that the use of “Prozac”, one of the best known antidepressant in the world. According to this study, the Curcumins has proved to be both safe and highly effective in treating people suffering from clinical depression. Internal chronic inflammation is a cause of the development of many age-related diseases, y compris la maladie d'Alzheimer. The ideal is to regularly consume turmeric in your diet, but this culinary anticipation of great advantage to this is that Indian food culture for centuries.
VERRINE POIREAU (2.50/5 - 2 votes) Recette très légère et gouteuse. Type de recette: ApéritifNombre de parts: 6 partsTemps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 20 minutesPrêt en: 50 minutesDifficulté: Moyen Ingrédients: Une petite courgette. Un petit poireau. 2 cuillères a soupe de crème de Munster. Préparation: Etape 1: Faire cuire 20 mns le poireau et courgette , préalablement lavés et coupés. Etape 2: Mixer le tout avec les fromages ; ajouter un peu de sel et de poivre ( selon gout). Etape 3: Mettre dans les verrines a 2/3. Etape 4: Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Imprimer cette page Recette similaires Autres articles