au bout du monde midinettes Plat du jour - Recettes de cuisine : entrées, plats, desserts, accompagnements. Des idées pour cuisiner ! Palette Culinaire Me revoilà avec une nouvelle recette ( ca faisait bien trop longtemps !). ( Au passage je vous re-souhaite à tous une belle année 2014 !!) Quand j’étais petite mon père me faisait un goûter que j’adorais, c’était un goûter super drôle et créatif ! Il prenait des cracottes ( vous savez ce machin tout plat et blanc qui goûte pas grand chose ^_^) et il étalait un peu de beurre sur toute la tartine, puis il disposait 6 confitures différentes bien en ligne sur la tartine. Ca n’a pas été très simple car je n’ai pas de moule avec des parts déjà découpées. Pour la partie garniture ! Voici donc la recette que j’ai faite :Pour la pâte : 160 g de farine 25 g de sucre glace 1 œuf 50 g de beurre 3 cuillerées à soupe de lait 1 pincée de fleur de sel 1 gousse de vanille Mélangez la farine, le sucre, le beurre, la fleur de sel. Pour la crème : 25cl de crème fraiche liquide 15 gr de sucre Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne bien épaisse.
Pâte de carottes à la miellée gourmande "orange confite" - Au Lapin Cuisinier J'avais cette recette sous le coude et comme je ne cuisine pas beaucoup en ce moment... J'ai incorporé de la miellée gourmande de my little épicerie, une préparation au miel et à l'orange confite. Pour 20 carrés : 500 g de carottes (du jardin!), 80 g de sucre, 8 cL de lait, 25 g de beurre, 15 g de pistaches torréfiées et hachées, 1 cuillère à soupe d'amandes éffilées, 2 belles cuillères à café de miellée gourmande "orange confite". Lavez, épluchez et râpez les carottes. Mettre dans un moule huilé ou anti-adhésif.
Le brunch du dimanche : oeufs pochés et pêches à la verveine citronnelle Haaa les vacances… Je dois dire que je n’ai pas à me plaindre. Mon poste me permet d’avoir beaucoup de vacances, notamment 1 mois l’été, de quoi pouvoir vraiment couper et se reposer la tête. Je ne vais pas vous le répéter mais vacances rime avec lève-tôt et brunch ! Le brunch, c’est une tradition que ma soeur et moi on a mis en place voilà bien quelques années maintenant. Oeufs pochés, cheddar et au bacon 1 oeuf par personne 1 cs de vinaigre blanc 1 cc de gros sel Cheddar 2 tranches de bacon par personne Tabasco Graines germées Pain complet Porter une casserole d’eau avec le vinaigre blanc et le gros sel à ébullition. Pêches pochée à la verveine citronnelle et à la cannelle 4 petites pêches 30 cl d’eau Une dizaine de feuille de verveine citronnelle 1 petit bâton de cannelle 60 g de miel clair Mettre l’eau à bouillir avec le miel, la verveine et la cannelle. Ecrit par Parigote le 24 août 2010 dans Cuisine | Short Link Mots-clés : bacon, brunch, oeuf, pêches, verveine
In the Food for Love soupcondebalsamique le coin des délices de zahida