Flan pâtissier [au thermomix] J’ai une adoration pour le flan pâtissier. Sauf que ce genre de dessert peut être très bon, comme très mauvais. J’aime quand il est onctueux, mais qu’il se tienne quand même, qu’il a un délicat parfum vanillé, avec la crème parsemée des petits grains de vanille, et quand il n’est pas trop cramé dessus. Jusqu’à présent, j’utilisais toujours les préparations pour flan pâtissier de chez Alsa, avec mes p’tites astuces pour en faire un super flan : du lait entier, une bonne cuillère de crème épaisse entière en fin de cuisson, et les grains d’une gousse de vanille, le tout sur une pâte brisée. Alors qu’un flan pâtissier, ce n’est pas compliqué en fait, il suffit de savoir faire une crème pâtissière, alors je me suis lancée avec mon thermomix. Ingrédients (4 personnes – un petit moule à manqué)1 pâte brisée (j’ai pris la Francine, mon pâton) 2 oeufs 60 g de sucre en poudre90 g de crème liquide35 g de maïzena300 g de lait1 gousse de vanille 1. 2. 3. 4.
Cake au citron et fleur d'oranger Aujourd’hui sur mon blog de cuisine, je vous propose mon cake citron à la fleur d’oranger cela lui donne un très bon gout ! Ce cake au citron est parfait pour un gouter improvisé. Un cake moelleux et parfumé que je vous conseille vivement. Recette de cake au citron pour 6 à 8 personnes 4 personnes 15 minutes Imprimer la recette Ingrédients 200 g de farine 3 œufs 140 g de sucre 140 g de beurre 1/2 sachet de levure 1 jus de citron bio 3 cs à s d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Recette Préchauffez le four à 180°C.
CAKE POMMES-YAOURT S'il est un dessert qui a toujours du succès, c'est bien le gâteau aux pommes. Et si en plus il est associé au yaourt, on adore : il compte un peu moins de calories mais il est tout aussi moelleux. Ici, c'est sous forme de cake qu'il est décliné, ce qui le rend très facile à trancher, à manger et à emporter... Cette recette est tirée du magazine Saveurs, mais je l'ai un peu modifiée, notamment en réduisant la quantité de sucre qui me paraissait un peu trop conséquente. Ingrédients (pour un moule de 28 cm)2 pommes 2 c. à s. de cassonade125 g de beurre demi-sel ramolli + un peu pour le moule180 g de sucre1 yaourt nature (125 g)200 g de farine1 sachet de levure3 œufsSucre glace Préparation Peler les pommes, les épépiner et les couper en 12 quartiers. Préchauffer le four à 175°. Pendant la cuisson des pommes, mettre dans le bol du Thermomix le beurre mou et le sucre. Verser la pâte dans le moule à cake préalablement beurré. Enfourner le moule pour 45 minutes.
cake à l'orange - Le blog de corinnette 6 décembre 2018 4 06 /12 /décembre /2018 05:00 une nouvelle recette de cake, toute simple à l'orange il vous faut 160 g de farine 3 œufs 120 g de sucre roux 1 sachet de levure 120 g de beurre 1 orange recette classique Préchauffer le four th 180° Presser l'orange, Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le sucre et fouetter. Faire fondre le beurre dans une casserole, le verser dans la préparation avec le jus d'orange et fouetter. Verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner et faire cuire. Sortir le cake du four, laisser refroidir un instant et le démouler. recette au thermomix Dans le bol mettre les œufs et le sucre et programmer 30 sec vit 5. Faire fondre le beurre dans une casserole, le verser dans la préparation avec le jus d'orange, la farine et la levure et programmer de nouveau 15 sec vit 5. Partager cet article
LE CAKE AU CITRON JUSTE PARFAIT - Les délices d'Hélène 14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 07:25 Des cakes au citron, j'en ai mangé plusieurs et réalisé tout autant de recettes. Mais je suis tombée sur LA recette parfaite! Alors comme je suis une fille sympa, je la partage avec vous! Un moelleux incomparable, même après plusieurs jours à l'air libre (quoiqu'il n'ai pas fait long feu), une douceur en bouche et un glaçage plein de pep's, acidulé et sucré juste ce qu'il faut pour relever la douceur et la tendresse de ce cake... Je vous fais rêver là? 200g de sucre 120g de beurre fondu le zeste d'un citron jaune 165g d'oeuf 150g de farine 80g de jus de citron 1/2 cuil. à café de levure chimique Pour le glaçage 25g de jus de citron 130g de sucre glace Préchauffer le four th.170°C. Faire fondre le beurre au four micro-ondes ou au bain-marie. Verser la pâte dans un petit moule à cake légèrement beurré. Laisser le cake refroidir totalement dans son emballage. Partager cet article
Cake marbré - Les Joyaux de Sherazade Cake marbré moelleux Le cake est assurément le gâteau qui nous rappelle nos grands-mères ! Simple, moelleux, mais si bon !! C’est le gâteau parfait que nous aimons préparer pour perpétuer la tradition des goûters en famille, lorsque nos enfants sont à la maison et même les petits enfants pour celles qui en ont. Ce cake marbré que je vous propose est confectionné avec de la vanille, car associée au chocolat, c’est un pur bonheur. Pour plaire à vos enfants, je vous propose après cuisson de le couvrir d’une couche de nutella (maison de préférence) et de quelques smarties ou bonbons. Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail merci Cake marbré type de recette: Cake Cuisine: French Serves: 6 temps de préparation: 10 mins temps de cuisson: 40 mins le temps total: 50 mins -125 g de beurre -3 œufs -200 g de sucre en poudre -6 c à s de lait -200 g de farine -1 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé ou ½ c à c d'e vanille liquide -10 g de cacao en poudre
Cake fruits confits en habit d'hiver Coucou tout le monde, Noël se fera bel et bien et moi, je continue d’œuvrer pour rendre magique, cette période, qui précède les fêtes. Voilà un cake pour les petits matins ou les goûters, de ces jours précieux. Noël sera, pour moi, très très calme.....Je préfère ne pas prendre de risques, mais, promis, me rattraperai. Et vous, pour quoi avez vous opté? Cette année la décision est compliquée pour tous et trancher est un choix cornélien. Nous avons tous de bonnes raisons pour justifier notre décision qui nous appartient. Allez! J'ai vu cette présentation sur un site italien et j'ai craqué! Ce gâteau est à base de fruits confits imbibés de crème de mandarine de .AU PAYS DU CITRON Vous pourrez bien sûr, y mettre tout autre alcool ou pas du tout d'ailleurs. Préparation: 30 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour un cake 125 gr de beurre à température ambiante 100 gr de sucre (cassonade pour moi) 3 œufs entiers 150 gr de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique 1 pincée de sel 1 blanc d’œuf
Cake fondant aux pistaches (sans farine) Cake fondant aux pistaches (sans gluten) Un gâteau fondant et très gourmand : un cake aux pistaches en plus sans gluten. Un peu dans la même lignée que le Namandier ou le fondant aux noisettes (mais un peu différent dans le procédé et la texture finale), voici la version aux pistaches et aux amandes (elle apportent rondeur et goût, que pistache sera moins savoureux et fin en bouche). Très facile à préparer, il est déjà délicieux seul mais aussi garni par exemple de fraises, de framboises ou même servi avec des abricots… c’est l’été non ? Cake fondant aux pistaches et aux amandes (pour 6 à 8 personnes) Préparation : 20 min Cuisson : 50 min environ Ingrédients Conseils : Conservation : ce cake se conserve 3 à 4 jours recouvert de film alimentaire au frais ou même à température ambiante s’il ne fait pas trop chaud. Cake fondant aux pistaches (sans gluten) Un gâteau fondant et très gourmand : un cake aux pistaches en plus sans gluten. Cake fondant aux pistaches et aux amandes (pour 6 à 8 personnes)
Cake chocolat noix de coco moelleux Voici une recette healthy facile de cake au chocolat noix de coco moelleux avec peu d’ingrédients. C’est économique, c’est fondant, c’est super bon et c’est cuit avec l’omnicuiseur pour préserver toutes les qualités nutritionnelles des ingrédients qui la compose. En effet j’ai déjà pu vous parler il y a quelques temps de l’Omnicuiseur qui est un appareil de cuisson basse température (moins de 100 degrés) et qui permet d’avoir pour le coup des gâteaux et cakes moelleux. Pour le coup cette recette de cake chocolat noix de coco est healthy jusqu’au bout grâce car ses ingrédients et maintenant sa cuisson également est saine. Rien de bien compliqué pour ce cake healthy au chocolat car j’ai simplement utilisé du chocolat, des oeufs frais bio, de la noix de coco râpée, du chocolat et de la farine de blé T80. La recette de ce cake chocolat noix de coco sans beurre cuisson basse température Pour retrouver l’Omnicuiseur c’est par ici ! Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Astuce Fat 10.7g16%