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Cornes de gazelle familiales - Recettes, top restaurants à Montréal & arts de la table

Cornes de gazelle familiales - Recettes, top restaurants à Montréal & arts de la table
Les cornes de gazelle me plongent immédiatement dans mon enfance lorsque je regardais mes grands-mères les préparer pendant les fêtes de fin d’année. Ce sont des pâtisseries maghrébines, à base de pâte d’amande, d’eau de fleur d’oranger et de cannelle en forme de petit croissant. Il existe différentes variétés, mais moi, je vais vous révéler celle de ma famille et du secret de mes grands-mères. Tellement fine et savoureuse, cette recette est absolument parfaite et se dégustera, comme il se doit, avec un thé à la menthe. Ingrédients Recette simple pour une vingtaine de petites cornes de gazelle: Pâte 3 tasses de farine (350 gr) 1/2 tasse de beurre ramolli (125 gr) 1 pincée de sel 1 oeuf 3 c. à soupe de sucre fin 1 paquet de sucre vanillé Le fond d’un verre d’eau tiède ou de fleur d’oranger (au goût) Farce aux amandes 1/2 tasse de poudre d’amande (300 gr) 5 c. à soupe bien pleine de sucre fin 2 paquets de sucre vanillé 1 c. à café de cannelle en poudre 10 cl d’eau de fleur d’oranger Décoration Sucre glace

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Recette leblabi (Montécaos farine de pois chiche), cuisinez leblabi (Montécaos farine de pois chiche) A propos de leblabi (Montécaos farine de pois chiche) Pour des Petits gâteaux à la saveur originale, je vous propose cette recette Orientale de montécaos à la farine de Pois chiche, appelés aussi "Leblabi", qui vous permettra d'obtenir de délicieux biscuits fondants et friables à souhait ! La préparation est Simple et rapide pour un résultat parfait, idéal à savourer à la Pause-café, en dessert ou Pour le Goûter ! Vous pouvez les saupoudrer de Cannelle pour apporter une touche subtile et parfumée... Batbouts Feuilletés. Puisque le mauvais temps et le froid persistent, je vous emmène au Maroc retrouver un peu de soleil, un peu de chaleur et beaucoup de gourmandise.J'ai trouvé ce batbout feuilleté sur le blog de Nora.Le batbot est une galette à pâte levée, bien gonflée.Dans cette version, nous avons une galette à pâte levée feuilletée.Feuilleter la pâte prend plus de temps mais le résultat en vaut la peine.C'est bon, c'est très bon.Bonne journée. INGRÉDIENTS :500 gr de farine500 gr de semoule fine20 gr de sel20 gr de levure fraiche600 ml d’eau tiède ( + pour moi)Feuilletage :160 gr de beurre fondu160 ml d’huile1 bol de mélange farine + semoule ( semoule pour moi). Saupoudrez la surface de semoule.Pliez la partie supérieure sur le milieu de la surface.Graissez.Saupoudrez.Pliez la partie inférieure pour former un bandeau.Graissez légèrement.Saupoudrez. Montage photos :

Kéfir, boisson miracle Kéfir Kéfir, boisson miracle ?Préparer et conserver le kéfirKéfir de laitKéfir d’eau Rien de moins que du lait fermenté semblable à du yogourt, le kéfir est une boisson rafraîchissante et saine, riche de ferments lactiques et probiotiques, au goût frais, légèrement acide mais très agréable. Découvert et immédiatement apprécié par l’homme il y a des milliers d’années, originaire du Caucase, et encore largement utilisé en Russie, le kéfir est préparé de manière traditionnelle avec du lait frais de brebis, de chèvre ou de vache, et des ferments. Le kéfir peut aussi se préparer avec des grains de kéfir formés par un polysaccharide appelé kefiran, qui héberge des colonies de bactéries et des levures.

Ghribia tunisienne / Ghribia à la farine de pois chiches - Les joyaux de Sherazade Je vous présente aujourd’hui une douceur originaire de l’Est algérien plus précisément de la ville d’Annaba mais aussi préparée en Tunisie. Il s’agit d’une variante de la ghribia. Une variante à base de farine de pois chiche qui se déguste particulièrement à l’occasion de la fête de l’Aïd. Sfeha - J’ai découvert ces bouchées à la viande en parcourant le site de Kitchen Trotter. Ce site nous invite à parcourir l’univers culinaire de différents pays chaque mois en proposant une box contenant 4 fiches recettes et ce qu’il faut pour les préparer. On peut retrouver ces recettes sur leur site et j’ai craqué sur la Jordanie. Cette entrée a conquis toute la maisonnée. Elle est à base de pâte à pizza et de viande hachée épicée, servi avec une sauce au yaourt au Tahini, vous savez la purée de sésame que l’on incorpore aux pois chiches pour donner au hoummous son parfum inimitable. On retrouve les sfeha ou sfiha au Liban et dans le bassin méditerranéen.

Godiche !-Limonade libanaise au citron et fleur d'oranger - Godiche ! Cuisine 27 avril 2016 Limonade libanaise au citron et fleur d’oranger mchawek aux amandes, gateau algerien sans gluten bonjour tout le monde, Le mchawek ou m ‘chewek est une pâtisserie typique de la ville d’Alger. Son nom signifie en argot algérois « plein de piquants » a cause de la decoration des amandes effillees. un gateau sans gluten de la famille de macarons, tres delicieux et bien fondant. mchawek aux amandes, gateau algerien sans gluten Auteur: amour de cuisine temps de preparation: Rosbif en cuisson basse température - Les recettes de Virginie Vous pouvez aussi l'agrémenter d'une sauce tartare maison, c'est divin. Ou alors simplement avec un peu de moutarde ou même sans rien. Mais parlons un peu de cette cuisson à basse température, ou cuisson lente. Depuis que je connais cette manière de cuire la viande, je dois dire que je l'utilise très régulièrement. Cela demande si peu de travail d'une part et d'autre part, la viande reste juteuse et peut patienter une heure dans le four à 60° même si elle est déjà prête. Alors avec des invités à la maison, plus de stress.

Programme détox anti-kilos : le programme détox anti-kilos du ELLE Difficile de se purifier ? Pas du tout ! Notre corps possède tous les mécanismes de réparation nécessaires, mais il faut l’aider à lancer ce grand ménage.

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