Crumble à la tomate et aux poivrons : Recette de Crumble à la tomate et aux poivrons Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la préparation :- 6 tomates- 2 poivrons - 1 oignon- 1 cuillère à soupe de sucre- huile d'olive Pour le crumble :- 100 g de farine- 60 g de noisettes entières- 60 g de parmesan- 100 g de beurre Préparation de la recette : Pour la préparation : Couper les tomates et les poivrons en dés. Emincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sucre, pour caraméliser un peu. Ajouter les tomates et les poivrons. Pour le crumble : Mélanger du bout des doigts, la farine avec les noisettes mixées pas trop finement, le parmesan, le beurre ramolli. Mettre le mélange tomates-poivrons dans un plat allant au four, rajouter dessus le mélange crumble, et faire cuire à 180°C (th. 6), pendant environ 45 min. Remarques : Merci "jolie-maman" pour cette recette...
Lasagnes végétariennes (facile) : Recette de Lasagnes végétariennes (facile) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut)- 4 ou 5 courgettes- sel, poivre, basilic frais, herbes de Provence- lasagnes- 400 g de gruyère râpé- 200 g de coulis de tomates- 4 oignons de taille moyenne- 50 cl de béchamel ou (si on est pressé) de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse Préparation de la recette : Si vous utilisez des oignons, faites-les revenir (dans une sauteuse ou un wok) jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Coupez les tomates, ajoutez-les aux oignons, puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n'hésitez pas !), sel et poivre. Coupez les courgettes en rondelles puis incorporez-les au mélange. Ajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut), et 1 cuillère à café de sucre en poudre (plus en hiver, quand les tomates sont plus fades). Laissez mijoter l'ensemble, 20 min environ, à feu moyen. Une fois le mélange prêt, procédez à l'empilement dans un grand plat : Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), 35 minutes
Lasagnes aux courgettes et au chèvre : Recette de Lasagnes aux courgettes et au chèvre Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 grosses courgettes (ou 3 petites)- 5 ou 6 fromages de chèvre frais- 25 cl de lait- 1 cuillère à soupe de Maïzena- 5 ou 6 plaques de lasagnes- 30 g de gruyère râpé- sel- poivre- muscade Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille. Les faire revenir 15 min à feu doux dans une poêle. Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer. Mettre les pâtes à cuire. Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade. Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Enfourner 20 à 25 min. Remarques : plat allégé et facile à faire.
Risotto de courgettes aux champignons : Recette de Risotto de courgettes aux champignons Préparation de la recette : Faites revenir l’oignon émincé et les champignons émincés dans le beurre.Pendant ce temps, couper les courgettes en rondelles fines.Ajoutez le riz au mélange oignon-champignon. Lorsqu’il est devenu translucide, mouillez avec le vin blanc. Remarques : Un risotto végétarien bien crèmeux. Pad Thai : Recette de Pad Thai Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 37 notes et avis de Nevada69 • 21 novembre à 12h12 Pas d'accord avec la plupart d'entre vous ! c de coccinel974 • 14 octobre à 18h18 On adore à la maison, je préfère y mettre des noix de cajou en revanche. de Pator35 • 24 septembre à 12h51 Vraiment très bon. de Zartampion • 29 juillet à 11h47 Très bon ! de Superglobule • 2 juillet à 19h11 Encore meilleur avec des légumes (carottes, poivrons ou brocolis). de NanouPseudo • 24 mai à 21h28 Tres bonne recette que l'on peut adapter suivant ce qu'on a dans le frigo de Blancheneige2983 • 21 mai à 13h01 Très bon et très facile à réaliser. m de melsetsuko • 8 mai à 11h38 Très bonne recette! l de louise_6 • 6 mai à 13h18 Super! de 4fourchettes • 16 avril à 17h44 Excellent de Michele_21 • 5 mars à 13h09 Je me suis inspirée des commentaires pour la sauce et j'ai remplacé les arachides par des noix de cajou. a
Accras de morue : Recette d'Accras de morue Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de morue sèche (ou poisson blanc frais)- 250 g de farine - 20 cl de lait- 1 oeuf- ciboulette ou oignon de pays (cive)- piment, sel et poivre selon votre goût - huile pour friture Préparation de la recette : Faites tremper la morue dans de l'eau froide pendant 24 heures (en changeant l'eau 2 ou 3 fois), puis enlevez ensuite la peau et les arètes (Attention : ce trempage est inutile si vous utilisez du poisson blanc frais).Mélangez la farine, le lait et l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une pate lisse, ajoutez la morue émietée et l'assaisonnement selon votre goût.Faites chauffer l'huile et incorporez-y de grosses cuillerées de la pâte obtenue (comme des beignets).Frire jusqu'à ce que les accras aient une couleur dorée (4 ou 5 minutes environ) égouttez et servez.A NOTER : les Accras peuvent également être préparés avec des crevettes cuites et décortiques à la place de la morue. Boisson conseillée : Ti Punch
Hot dog de courgette Voici une alternative aux hot dogs qui risque de vous surprendre. Le pain est remplacé ici par des courgettes. J’avoue que je ne savais pas où je m’aventurais. La courgette n’est pas spécialement un légume que j’affectionne. Mais avec la saucisse, le fromage et les condiments (ketchup et moutarde à l’ancienne), le résultat est bluffant et absolument délicieux ! C’est parfait pour un repas du soir, plus léger et moins bourratif que la version classique. Pour 2 personnes : 4 courgettes pas trop grosses4 saucisses de StrasbourgDu gruyère râpéDe la moutarde à l’ancienneDu ketchupSel 1- Lavez les courgettes et enveloppez-les dans du papier aluminium. 2- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30-35 minutes. 3- Sortez-les du papier aluminium. 4- Coupez-les à la longueur des saucisses de Strasbourg. 5- Coupez chaque courgette en 2. 6- Salez chaque demi-courgette. 7- Portez une casserole d’eau à ébullition et plongez les saucisses. 10- Refermez les courgettes.
Chirashi saumon avocat : Recette de Chirashi saumon avocat Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 pavé de saumon frais (environ 150 g)- 2 tranches de saumon fumé - 1 avocat mûr - 10 g de nori (feuilles d’algues) déshydraté - sésame Pour la préparation du riz :- 140 g de riz rond ou riz pour sushi- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 3 cuillères à café de sucre- 1/2 cuillère à café de sel Pour l'omelette tamago yaki: - 1 oeuf- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à café d’huile de sésame- Sauce soja (pour agrémenter lors de la dégustation) Préparation de la recette : Commencer par préparer le saumon. Préparer ensuite le riz. Pendant la cuisson du riz : - préparer l’assaisonnement du riz. - plonger le nori dans un bol d’eau froide pendant environ 5 minutes, puis égoutter. - couper l’avocat en petits dés ou lamelles (avec éventuellement du jus de citron pour éviter l’oxydation). - réaliser l’omelette : battre l’œuf, le sucre et le vinaigre de riz puis cuire le mélange dans l’huile de sésame bien chaude.