Crumble à la tomate et aux poivrons : Recette de Crumble à la tomate et aux poivrons Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la préparation :- 6 tomates- 2 poivrons - 1 oignon- 1 cuillère à soupe de sucre- huile d'olive Pour le crumble :- 100 g de farine- 60 g de noisettes entières- 60 g de parmesan- 100 g de beurre Préparation de la recette : Pour la préparation : Couper les tomates et les poivrons en dés. Emincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sucre, pour caraméliser un peu. Ajouter les tomates et les poivrons. Pour le crumble : Mélanger du bout des doigts, la farine avec les noisettes mixées pas trop finement, le parmesan, le beurre ramolli. Mettre le mélange tomates-poivrons dans un plat allant au four, rajouter dessus le mélange crumble, et faire cuire à 180°C (th. 6), pendant environ 45 min. Remarques : Merci "jolie-maman" pour cette recette...
Brioche de Micheline (26ème rencontre) : Recette de Brioche de Micheline (26ème rencontre) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de farine- 14 g de levure de boulangerie en sachet (de préférence super active) ou 1 cube de levure de boulangerie - 4 œufs- 125 g de sucre- 125 g de beurre- 1 cuillère à café de sel- 25 à 30 cl de lait chaud Préparation de la recette : Mélanger la farine,la levure, le sucre et le sel. Incorporer les œufs, puis le beurre ramolli. Ajouter du lait tiède et pétrir pour obtenir une pâte souple et non collante. ( au robot 5 min environ ) Mettre en boule, la placer dans un récipient et couvrir d'un torchon. Laisser monter environ 1 heure à 1 heure 30 (je me sers de mon micro-onde comme d'une étuve en y faisant bouillir un peu d'eau dans un grand saladier pendant le pétrissage de la pâte...quand la pâte est prête je vide l'eau, essuie légèrement et y place le pâton avant de remettre le tout dans le micro-onde éteint ainsi pas de risque de courant d'air et la levée démarre rapidement) Au bout de ce temps la pâte aura doublé de volume. Remarques :
Lasagnes végétariennes (facile) : Recette de Lasagnes végétariennes (facile) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut)- 4 ou 5 courgettes- sel, poivre, basilic frais, herbes de Provence- lasagnes- 400 g de gruyère râpé- 200 g de coulis de tomates- 4 oignons de taille moyenne- 50 cl de béchamel ou (si on est pressé) de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse Préparation de la recette : Si vous utilisez des oignons, faites-les revenir (dans une sauteuse ou un wok) jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Coupez les tomates, ajoutez-les aux oignons, puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n'hésitez pas !), sel et poivre. Coupez les courgettes en rondelles puis incorporez-les au mélange. Ajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut), et 1 cuillère à café de sucre en poudre (plus en hiver, quand les tomates sont plus fades). Laissez mijoter l'ensemble, 20 min environ, à feu moyen. Une fois le mélange prêt, procédez à l'empilement dans un grand plat : Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), 35 minutes
Idée pour l'apéritif : 8 idées de planches pour l'apéro - Apéro : 8 idées de planches pour l'apéritif On a planché sur les planches... Les beaux jours sont devant nous ! Impossible de passer à côté des planches apéritives. Ce qu’il y a de bien avec la planche apéritive, c’est qu’on peut la créer selon nos envies, nos goûts et aussi selon ce que l’on a dans nos placards. Pour vous donner quelques idées pour l’apéritif, voici 8 planches apéritives faciles et rapides à réaliser. La Planche traditionnelle : On ne change pas une équipe qui gagne, c’est pour cela qu’on ne peut pas résister à l’incontournable planche traditionnelle. La Planche de la mer : Faites un tour sur la plage avec la « Planche de la mer ». La Planche estivale : Le besoin de vacances se fait ressentir… Pas de panique, la planche estivale est là pour vous rappeler que l’été arrive. La Planche légère : Planche apéritive ne rime pas uniquement avec charcuterie & calories ! La Planche mixte : Qui dit planche, dit souvent charcuterie. Un diaporamiam réalisé par Marina Photos : Claire Debruille Merci aussi à Raphaël !
Lasagnes aux courgettes et au chèvre : Recette de Lasagnes aux courgettes et au chèvre Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 grosses courgettes (ou 3 petites)- 5 ou 6 fromages de chèvre frais- 25 cl de lait- 1 cuillère à soupe de Maïzena- 5 ou 6 plaques de lasagnes- 30 g de gruyère râpé- sel- poivre- muscade Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille. Les faire revenir 15 min à feu doux dans une poêle. Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer. Mettre les pâtes à cuire. Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade. Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce. Enfourner 20 à 25 min. Remarques : plat allégé et facile à faire.
Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise) : Recette de Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise) Accueil > Recettes > Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise) Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 64 notes et avis Tout simplement bluffant... de Mehdi_Benhamou • 27 avril à 0h18 Petit conseil : Avant de tremper le poisson dans la pâte il faut le mettre dans la farine pour qu'il n'absorbe pas l'huile. de Sawadika31 • 18 février à 8h58 Excellent, un petit rappel so british ! f de francoisegarnierdussol • 14 février à 20h23 Excellent ! b de bengusto • 4 février à 14h50 Excellent !! de Rosillaz • 3 février à 20h17 Super recette ! de Minipoouce • 29 janvier à 13h55 Super bon et léger. d de domdom78 • 13 janvier à 10h52 Bonne recette. Lire la suite de Gianopi • 18 juin 2016 à 20h32 Un plaisir de retrouver le goût de la vraie préparation du fish and chips. de bejta • 3 avril 2016 à 16h24 Super bon et avec les blancs en neige ça apporte de la légèreté. e de emymaman • 13 mars 2016 à 15h25 Un pur régal ma fille de deux ans a adoré de SOARES39 • 23 janvier 2016 à 20h34
Risotto de courgettes aux champignons : Recette de Risotto de courgettes aux champignons Préparation de la recette : Faites revenir l’oignon émincé et les champignons émincés dans le beurre.Pendant ce temps, couper les courgettes en rondelles fines.Ajoutez le riz au mélange oignon-champignon. Lorsqu’il est devenu translucide, mouillez avec le vin blanc. Remarques : Un risotto végétarien bien crèmeux. Tourte facile chèvre et menthe : Recette de Tourte facile chèvre et menthe Ingrédients (pour 6 personnes) : - deux pâtes feuilletées- deux bûches de chèvre- un bouquet de menthe- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche- un jaune d'oeuf- sel, poivre Préparation de la recette : Etaler une pâte feuilletée dans le moule à tarte. Remarques : Prendre un chèvre moyennement parfumé, ou alterner les rondelles de chèvre doux (type Chevretine) et de chèvre corsé (type bûche avec croûte fleurie).