Brioche de Micheline (26ème rencontre) : Recette de Brioche de Micheline (26ème rencontre) Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de farine- 14 g de levure de boulangerie en sachet (de préférence super active) ou 1 cube de levure de boulangerie - 4 œufs- 125 g de sucre- 125 g de beurre- 1 cuillère à café de sel- 25 à 30 cl de lait chaud Préparation de la recette : Mélanger la farine,la levure, le sucre et le sel. Incorporer les œufs, puis le beurre ramolli. Ajouter du lait tiède et pétrir pour obtenir une pâte souple et non collante. ( au robot 5 min environ ) Mettre en boule, la placer dans un récipient et couvrir d'un torchon. Laisser monter environ 1 heure à 1 heure 30 (je me sers de mon micro-onde comme d'une étuve en y faisant bouillir un peu d'eau dans un grand saladier pendant le pétrissage de la pâte...quand la pâte est prête je vide l'eau, essuie légèrement et y place le pâton avant de remettre le tout dans le micro-onde éteint ainsi pas de risque de courant d'air et la levée démarre rapidement) Au bout de ce temps la pâte aura doublé de volume. Remarques :
Idée pour l'apéritif : 8 idées de planches pour l'apéro - Apéro : 8 idées de planches pour l'apéritif On a planché sur les planches... Les beaux jours sont devant nous ! Impossible de passer à côté des planches apéritives. Ce qu’il y a de bien avec la planche apéritive, c’est qu’on peut la créer selon nos envies, nos goûts et aussi selon ce que l’on a dans nos placards. Pour vous donner quelques idées pour l’apéritif, voici 8 planches apéritives faciles et rapides à réaliser. La Planche traditionnelle : On ne change pas une équipe qui gagne, c’est pour cela qu’on ne peut pas résister à l’incontournable planche traditionnelle. La Planche de la mer : Faites un tour sur la plage avec la « Planche de la mer ». La Planche estivale : Le besoin de vacances se fait ressentir… Pas de panique, la planche estivale est là pour vous rappeler que l’été arrive. La Planche légère : Planche apéritive ne rime pas uniquement avec charcuterie & calories ! La Planche mixte : Qui dit planche, dit souvent charcuterie. Un diaporamiam réalisé par Marina Photos : Claire Debruille Merci aussi à Raphaël !
Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise) : Recette de Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise) Accueil > Recettes > Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise) Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 64 notes et avis Tout simplement bluffant... de Mehdi_Benhamou • 27 avril à 0h18 Petit conseil : Avant de tremper le poisson dans la pâte il faut le mettre dans la farine pour qu'il n'absorbe pas l'huile. de Sawadika31 • 18 février à 8h58 Excellent, un petit rappel so british ! f de francoisegarnierdussol • 14 février à 20h23 Excellent ! b de bengusto • 4 février à 14h50 Excellent !! de Rosillaz • 3 février à 20h17 Super recette ! de Minipoouce • 29 janvier à 13h55 Super bon et léger. d de domdom78 • 13 janvier à 10h52 Bonne recette. Lire la suite de Gianopi • 18 juin 2016 à 20h32 Un plaisir de retrouver le goût de la vraie préparation du fish and chips. de bejta • 3 avril 2016 à 16h24 Super bon et avec les blancs en neige ça apporte de la légèreté. e de emymaman • 13 mars 2016 à 15h25 Un pur régal ma fille de deux ans a adoré de SOARES39 • 23 janvier 2016 à 20h34
Tourte facile chèvre et menthe : Recette de Tourte facile chèvre et menthe Ingrédients (pour 6 personnes) : - deux pâtes feuilletées- deux bûches de chèvre- un bouquet de menthe- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche- un jaune d'oeuf- sel, poivre Préparation de la recette : Etaler une pâte feuilletée dans le moule à tarte. Remarques : Prendre un chèvre moyennement parfumé, ou alterner les rondelles de chèvre doux (type Chevretine) et de chèvre corsé (type bûche avec croûte fleurie).
Lassi à la menthe : Recette de Lassi à la menthe Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 pot de yaourt nature- 1.5 pot à yaourt de lait demi-écrémé- 1.5 pot à yaourt d'eau- 2 à 4 feuilles de menthe fraîche- gingembre, cardamone, muscade (1 à 3 cuillères à café)- Sucre Préparation de la recette : Versez le yaourt, et un pot de lait dans le mixeur. Ajoutez la menthe et les épices. Mixez le tout. Ajoutez le 1/2 pot de lait restant, l'eau et le Sucre. Servir très frais. Remarques : Les proportions d'eau et de lait peuvent varier suivant votre goût (jusqu'à 3 pots de lait, sans eau).
Dal lentilles au lait de coco : Recette de Dal lentilles au lait de coco Accueil > Recettes > Dal lentilles au lait de coco Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 81 notes et avis l de laeti3084 • 8 février à 10h22 Un délice, je mets juste lait de coco curry et je rajoute les légumes qui me plaisent. c de cloclommm • 18 septembre 2017 à 17h30 Très bonne recette ! de Zartampion • 27 mai 2017 à 16h54 Bon mais un peu sec. de Empro • 2 mai 2017 à 20h08 Le goût est top mais la texture ressemble plus à une purée... deuxième tentative et toujours une purée... même en réduisant le temps de cuisson des lentilles... de MarieCaroline_57 • 1 mai 2017 à 20h41 J'aime beaucoup. de cliclic • 24 avril 2017 à 10h29 Excellente recette, dosage parfait pour les épices, fait sans les légumes. a de astrea16 • 16 mars 2017 à 19h57 Super bonne recette. de BennyAmoura • 17 février 2017 à 2h59 On adore ! de Gladys10 • 15 janvier 2017 à 22h01 Parfait, rien à modifier ! Très bon ! t i
Guacamole très facile : Recette de Guacamole très facile Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats - 2 tomates coupées en morceaux - 1/2 oignon coupée en cubes - sel- 1/2 citron - coriandre- facultatif : sauce piquante Préparation de la recette : Enlevez la peau des avocats.En vous aidant d'une fourchette, écrasez les avocats.Dans un plat, mélangez l'avocat avec l'oignon et en dernier les tomates. Ajoutez le sel ainsi que du citron (et la sauce piquante).Le guacamole accompagne parfaitement chips, nachos ou biscuits salés. Remarques : Laissez le noyau dans le guacamole pour le conserver plus longtemps ! Boisson conseillée : vin rosé mexicain
Penne au Gorgonzola : Recette de Penne au Gorgonzola Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de penne environ- 200 g de gorgonzola- 25 cl de crème fraîche épaisse- 25 g de beurre- 1 bouquet de basilic frais- 1 poignée de pignons de pin- poivre Préparation de la recette : Couper le gorgonzola en dés.Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante "al dente".Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le gorgonzola. Le faire fondre complètement à feux doux.Ajouter petit à petit la crème épaisse et un peu de basilic frais grossièrement coupé.Mélanger le tout avec les penne égouttées, poivrer.Au moment de servir, ajouter le reste du basilic et quelques pignons de pain. Boisson conseillée : Vin rouge type Saint Joseph