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PÂTES À LA CRÈME DE POIREAUX - Lilicook et ses petits plats

PÂTES À LA CRÈME DE POIREAUX - Lilicook et ses petits plats

POULET Façon POULE AU POT Une petite recette thermomix....adaptée....mais que vous pouvez réaliser dans une petite cocotte sur feu doux...en adaptant les temps de cuisson. POUR 2 PERSONNESinfo ww = 5 pp / personne 2 escalopes de poulet 4 carottes 1 navets 1 petit blanc de poireaux 1/2 oignon 1 cube de bouillon de volaille 25g de farine 4 CS de creme 15 % sel poivre Mettre l'oignon coupé dans le bol du TM, mixer 5s vit 5. Ajouter les autres légumes coupée en cube, le sel, poivre, bouillon et couvrir avec 500g d'eau. Ajouter les blancs de poulets coupées en 3 morceaux et regler 15min 100° SI mijottage.Si nécéssaire, rajouter un peu d'eau.

Les Dips ou petites sauces apéritifs de Clémence - Les Dips ou petites sauces apéritifs de Clémence Pour huit personnes à l’apéritif, je fais quatre sortes de sauces différentes. A tartiner sur des petits toasts. Mais vous pouvez évidemment les proposer avec du pain frais, du pain grillé, des tacos, des gressins… Infos Pratiques Rillettes de thon :- une boite de thon au naturel- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- 2 cuillères à soupe de jus de citron- de la ciboulette ou une cuillères à soupe de câpres- sel et poivre du moulinEgouttez le thon versez le dans un bol, émiettez-le avec une fourchette.Ajoutez le citron, la mayonnaise, la ciboulette ciselée. Tartelettes choco-poire, crème noisette et café 1 Préparez la pâte sablée : dans une terrine, déposez les jaunes d'œufs, le beurre ramolli et détaillé en dés, le sucre, le cacao et le sel puis versez peu à peu la farine. Mélangez et roulez la pâte en boule. Laissez-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur (ou 10 minutes au congélateur) avant de l'utiliser. 2 Pendant ce temps, préparez la crème de noisette et café : mélangez la crème liquide, la poudre de noisettes, le café et le sucre ensemble. Réservez. 3 Étalez la pâte sablée, découpez des ronds et garnissez-en vos moules à tartelettes (il est possible d'en faire une grande tarte). Pour finir Après cuisson, nappez les poires de nappage neutre ou de confiture d'abricots tiédie puis parsemez de grué de cacao. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

pâte à wraps moelleux au thermomix ou pas Liste des ingredients POUR 5 WRAPS 200 g de farine (1er prix) 1/2cc de sel 110 g d'eau chaude 4 cs d'huile d'olive La recette Voici une super recette : facile, économique et très bonne : c’est de la pâte à wraps! En fait c’est tout simple à faire, le résultat est vraiment excellent, ça vaut le coup d’essayer… et fait maison c’est quand même mieux (on sait ce qu’on y met dedans) et je vous livre l’astuce pour les garder bien moelleux… La recette est pour 5-6 wraps, mais on peut doubler les doses sans souci. Dans le bol du thermomix ou dans un saladier ou avec un autre robot : – mettre tous les ingrédients et mixer vitesse 3-4 environ 15 secondes. la pâte est un peu collante, c’est normal, la mettre dans un plat et laisser 30 mn (minimum) à température ambiante – prendre ensuite des morceaux d’environ 60g, les étaler sur un plan de travail fariné et avec un rouleau à patisserie former une galette assez fine. Vous m’en direz des nouvelles… La note moyenne de cette recette :4/5

Recette PAELLA EXPRESS par sanaterra Mettre le riz dans le panier cuisson et réserver. Dans le bol,mettre l'oignon coupé en 2, le poivron rouge coupé en 8, le poivron vert coupé en 8 et mixer 3 sec vit 5 ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min 100° sens inverse vit 1 Pendant ce temps : rincer soigneusement votre riz Préparer votre Varoma : fond du varoma ;petits pois surgelés,moules surgelées, chorizo coupé en rondelles, crevettes sur le plateau : poisson ou poulet coupés en cube A la sonnerie,ajouter la dose de safran, le cube de bouillon de volaille, la boîte de pulpe de tomate, l'eau et le vin blanc dans le bol.insérer le panier cuisson avec le riz et poser votre Varoma. Prendre un grand plat, y disposer le riz , la sauce , le contenu du varoma, mélanger délicatement et à table !!! servir à l'assiette (6 parts) ou en verrine ( parts +++) pour un apéro dinatoire par exemple Bon appétit bien sûr !!!

CONFITURE DE CAFÉ AU LAIT Monsieur Gourmandises et moi sommes très très fans de café et de bon café. J'achète la plupart du temps du café italien et je vais régulièrement déjeuner à La brûlerie du Roy où je déguste un grand bol de latte et j'en profite pour acheter leur mélange maison. Quand j'ai vu cette idée de confiture de café au lait dans un magazine, j'étais certaine d'adorer et de faire plaisir à monsieur Gourmandises. L'évaporation est beaucoup plus longue qu'annoncée dans le magazine et j'ai modifié aussi les quantités. Ce n'est pas aussi épais qu'un dulce de leche que l'on cuit dans sa boite, mais la texture est assez épaisse et très nappante. J'imagine très bien sur mes crêpes cette fin de semaine ou comme sauce sur une part de gâteau au chocolat. Pour environ 600 ml de confiture de café au lait : 3/4 tasse (150 g) de sucre 2 boites (2 x 340 ml) de lait évaporé de type Carnation (Qc) ou Gloria (Fr) 1/4 tasse (60 ml) de café soluble (lyophilisé) Transvaser la préparation dans un saladier.

Par quoi je remplace le sucre en cuisine Le sucre, un ami qui devient vite un ennemi ! Difficile pourtant de s’en passer, dans les recettes de cuisine comme dans nos habitudes. Des alternatives existent, qui sont autant de nouveautés pour nos papilles gourmandes ! Par quoi je remplace le sucre en cuisine ? Le mielConnu depuis l’Antiquité, le miel a longtemps été le seul produit sucrant à disposition. La stéviaLa France découvre depuis quelques années cette petite plante sud-américaine. Le RapaduraExtrait 100% naturel de la canne à sucre, le rapadura est un sucre complet : il provient de l’évaporation du jus de la canne à sucre, et c’est tout ! Le sirop d'agaveExtrait d’un cactus mexicains, le sirop d’agave est composé à près de 80% de fructose. Le sirop de rizMoins connus du grand public, le sirop de riz est issu de la fermentation de grains de riz. Claire Sejournet Envie de cuisiner équilibré avec des produits de saison ?

Quiche fromage, oignons, lardons et pommes de terre : Recette de Quiche fromage, oignons, lardons et pommes de terre Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée- 1 gros oignon émincé- 350 g de dés de pommes de terre surgelés- 1 bûche de fromage de chèvre (ou 250g de cancoillotte) - 200 g de lardons fumés- 5 gros oeufs- 4 grosses cuillères à soupe de crème épaisse- 1 cuillère à café de persil haché- sel, poivre Préparation de la recette : Etalez la pâte dans le moule à tarte. Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-le sur la pâte (ou alors nappez la pâte de cancoillotte). Faites revenir les pommes de terre et les oignons dans de l'huile. Salez (pas trop : le fromage et les lardons sont déjà salés), poivrez. Répartissez la préparation sur la pâte. Mélangez les oeufs avec la crème. Faites cuire environ 35 mn à thermostat 6 (180°C). Servir chaud avec une bonne salade verte. Remarques : Essayez cette quiche avec de la cancoillotte.

Fondue de poireaux WW (Thermomix) - La marmite de la ferme J'adore la fondue de poireaux, c'est excellent avec du riz (recette ici) et un poisson par exemple... Ingrédients pour 2 à 3 personnes - 6PP au total soit 2 ou 3PP/Pers: 1 kg de poireaux (environ 700 g émincés), 1 CS d'huile d'olive ou 30 g de beurre 41 % MG (3PP), 4 CS ou de crème fraîche à 15% MG (3PP), 1 CS de moutarde à l'ancienne ou 1 CS de Curcuma , sel, poivre Eplucher les poireaux en supprimant les 3/4 du vert. Les fendre en 2 et les laver à l'eau courante. Ensuite, les couper en rondelles assez fines. Mettez-les dans le bol, ajouter le beurre ou l'huile. Cuire 3 min/Varoma/Vit 2. Rajouter de l'eau (1/2 gobelet) et prolonger la cuisson : 15 min/Varoma/Vit 2 en ôtant le gobelet mais en posant sur le couvercle le panier vapeur. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le sel, le poivre et la crème. Prolonger la cuisson 3 min 30/90°/Vit 2. A la sonnerie, ajouter la moutarde ou le curcuma et mixer 10 sec/Vit 4.

Chocomug muf cake en 50 secs mug cake – chocomug – Cette recette de chocomug est celle qui à lancée la mode du mug cake, ça c’est grâce à la recette et à ses proportions précises (oubliez les recettes qui mesurent à la cuillère il faut être précis ou avoir des cuillères mesureuses). C’est aussi grâce à la publicité que lui à faite Lindt puisque elle a gagnée le concours lindt 2011. C’est THE recette … elle est pour ces urgences où l’on à besoins de chocolat, de moelleux, de brownie, de coulant, de gourmand dès la 1 ère bouchée et tout de suite. Il suffit d’un mug et d’une petite cuillère pour réaliser ce dessert qui fond en bouche : c’est un moelleux, un coulant, du fudge et du brownie, tout à la fois. Je la republie (encore) car les proportions sont tellement copiées partout que il n’y a pas de raison que je ne profites pas moi aussi du fruits de mon travail Je voulais réaliser pour le concours Lindt (que j’ai gagné grâce à vos votes) une recette qui soit implacable, irrésistible et addictive. Recette : Astuces :

Recette de gâteau rapide au citron 63x Recette de cuisine 4.71/5 4.7/5 (7 votes) Ingrédients (6 personnes): 125g de farine 220g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs 10cl d'huile 1 citron non traité 1 sachet de sucre vanillé Préparation: mélanger la farine, le sucre,le sucre vanillé,la levure et le sel.ajouter les oeufs et l'huile.mélanger rapidement j'usqu'à l'obtention d'une pâte à peu près homogène. avec un zesteur,récupérer le zeste du citron à ajouter à la pâte. presser le citron et verser le jus dans le mélange mélanger j'usqu'à obtention d'une pâte onctueuse et homogène. beurrer un moule et y verser la pâte cuire au four pendant 25mn environ à 200c°(th 6 ou 7) saupouder de sucre au gout citron et sucre glace. Ça a l'air bon ! 4.7/5 (7 votes), 14 Commentaires Ils ont envie d'essayer x63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes , jeremya et 5 autres ont voté. = 7 votes Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 khadyja a trouvé ça délicieux!.

Pizzas baguettes | Au gré de mes envies Une petite idée pour utiliser votre moule à baguettes autrement !!! Je vous ai déjà montré que j’utilisais mes empreintes allongées Demarle pour mes pizzas ,j’utilise aussi mon moule à baguettes Ma pâte à pizza préférée 10 g de levure de boulanger 100 g d’eau 100 g de lait 350 g de farine 1 c à soupe d’olive 1/2 c à café de sel origan Mettre la levure, l’eau et 10 g de lait dans le bol de votre robot et régler 40s/40/vit2 pour le cook’in ou 2 min30/37/vit2 pour le TM. Sortir la pâte du bol, former une boule et débarrasser dans un saladier fariné. Découper des morceaux de pâte et étaler au rouleau puis déposer dans les empreintes baguettes et/ou allongées. Il ne reste plus qu’à garnir à l’envie !!! C’est un format idéal pour le partage !! A tableeeeee ……… J'aime : J'aime chargement…

Moelleux fromage a la raclette. | Un blog une fille Ingrédients : 10 cl de lait120g de farine3 œufs2 tranches de jambon5 tranches de fromage à raclettesel, poivre Préparation : 1/ Séparer les blancs d’œufs des jaunes.2/ Mélanger le lait avec les jaunes. Ajouter la farine, et les blancs montés en neige.3/ Beurrer un moule à tarte et tapisser le fond de papier sulfurisé (cela facilite le démoulage).Verser la moitié de la pâte dans le moule.4/ Poser le jambon, puis le fromage à raclette par dessus, et verser le restant de pâte.5/ Cuire environ 16 minutes à 200° sans préchauffer le four.

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