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Tiramisu fraises et speculoos

Tiramisu fraises et speculoos
Ingrédients : 500 gr fraises, 100 gr sucre, 250 gr mascarpone, 3oeufs Spéculoos Fraises Préparation : Monter les blancs en neige Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent un peu, Ajouter le mascarpone au jaune d’oeufs et bien mélanger . Ajouter les blancs et mélanger doucement. Dans des verrines ou des emportes pièces, mettre le speculoos broyés puis des fraises coupées en petits morceaux puis une couche du mélange d’oeufs et on refait la même opération une autre fois pour avoir 2 couches . Mettre dans le congélateur pendant 30 mn et avant de servir on le met au frigo. Décorer avec du spéculoos et des tranches de fraises. Recette proposée par notre amie Boutheina Ben Hassen ( merci pour la recette ) Fraise, spéculoos

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Mousse à la ricotta et au cassis Coucou tout le monde!!! J'éspère que vous avez passé un bon week-end!! Moi j'en ai profité pour me promener un peu et cuisiner aussi...D'ailleurs je vous propose ces petites mousses toutes légères. Tarte aux poires Profitez d’une bonne recette de tarte aux poires ! Cette recette, facile à cuisiner, a une excellente valeur nutritionnelle comme la tarte aux pommes. Voici comment elle se présente. Les ingrédients nécessaires : - 4 Poires sans défauts – 1 Pâte feuilletée – 100g de Farine – 100g de Beurre – 100g de Sucre – 100g de poudre d’amande – Amande effilés pour le dessus La quantité requise pour la farine, le beurre, la poudre d’amande et le sucre est 100 g pour chaque ingrédient.

Les macarons inratables de la Petite Mu (recette des coques avec meringue italienne, macaronnage au Kitchenaid) Une nouvelle fois, Mu vous présente une recette de base des coques de macarons. Cette fois-ci, Mu a fait plusieurs tentatives avant d'ajouter la mention "inratable"à sa recette. Eh oui, Mu l'avoue, la première recette de macarons qu'elle avait postée à base de meringue française était, en toute bonne foi, inratable... Au début... Bavarois crousti-fondant au nutella Y’a pas à dire, celui-ci il déchire ! Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de dessert type bavarois, et cette recette de Demarle me donnait envie rien qu’à la voir en photo sur le livre. Imaginez … une couche croquante de galettes de riz au chocolat, un fondant au chocolat noir et une mousse au nutella.

La Mousse au Chocolat Révolutionnaire Classique, indémodable, simple et raffinée, consensuelle, la mousse au chocolat convient à tous les palais: les adultes l'aiment corsée, les enfants la préfèrent au lait, les gourmands y ajoutent du sucre, les sensuels du beurre ou de la crème, les raffinés la parfument... et les pâtissiers ne se lassent pas d'en garnir leurs entremets. Un succès jamais démenti pour l'un des desserts préférés des Français pourtant composé à l'origine de seulement 2 ingrédients: chocolat et oeufs. Et de tout l'art de manier le fouet! Recette - Tiramisù Croustillant Chocolat façon Bûche – Recette I Love Tiramisu, -Tiramisù des Fêtes Ingrédients pour le glaçage 4 Feuille(s) de gélatine 14 cl d'Eau 180g de Sucre en poudre 12 cl de Crème liquide entière 60 g de Cacao en poudre non sucré Ingrédients pour la crème brulée 50 cl Crème liquide entière 1 Gousse(s) de vanille 5 Jaune(s) d'oeuf(s) 75 g de Sucre en poudre Ingrédients pour la crème chocolat 2 Feuille(s) de gélatine 250g de mascarpone Galbani 135 g de Chocolat noir 20 g de Cacao en poudre non sucré 40 cl de Crème liquide entière

Cake au chocolat Ingrédients : 150gr de sucre semoule 250gr de farine 150gr de cacao 5 oeufs 150gr de beurre mou 1 sachet de levure chimique Préparation : Mélangez le beurre en pommade avec le sucre et un oeuf. Mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule en bois, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite deux autres oeufs un par un. Comment REUSSIR ses muffins ? Pas difficile de faire de délicieux muffins à condition de respecter quelques astuces indispensables que je vous livre ici ! J'ai testé tout un tas de recettes pour trouver LA recette ultime : celle du muffin qui serait à la fois aussi beau que chez Starbuck's, mais léger, ultra moelleux et bien parfumé. Quasi mission impossible mais à force de fouiner sur les blogs et dans les bouquins de cuisine j'ai fini par repérer quelques recettes qui frôlent la perfection grâce à quelques trucs et astuces

Le retour !!! avec Le Flan sans pâte Après une longue periode d'absence par manque de temps me voilà de retour... (et à la demande de ma copine la pomme qui se reconnaitra!! ) Beaucoup de patisseries pendant les fêtes que je vais vous faire partager, mais avant cela j'ai reçu hier, d'une grande amie de coeur, un très joli cadeau : le moule Tablette de chez Demarle... me voici donc arrivée dans cette sphère infernale de cette grande marque !! J'en profite à nouveau pour faire un gros bisou à cette amie, qui se reconnaitra aussi !!

Crème glacée mangue – banane (sans sorbetière) Vos enfants ne mangent pas assez de fruits ? Donnez-leur de la crème glacée !! Oui mais pas n’importe laquelle. Celle-ci ne contient que des fruits et du yaourt, pas un gramme de sucre ajouté ni de graisse. Bûche tiramisù de Noël Je ne comptais absolument pas faire de bûche avant Noël mais finalement, j’avais très envie de tester un tiramisù un peu différent et de le mettre sous forme de bûche. À la place des biscuits à la cuillère, j’ai utilisé les gâteaux Thé Brun. Trempés dans du café, c’est tellement divin. Pour un esprit plus festif, j’ai glissé dans le tiramisù des brisures de marrons glacés [1] qui restaient de ma recette.

Gâteau breton Ingrédients : 375 g de farine 190 g de sucre 225 g de beurre 5 jaunes d’œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de gros sel 1 jaune d’œuf pour dorer le gâteau Préparation : Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients. Pétrir à la main. Beurrer un moule. Biscuits moelleux à la crème de marron et pépites de chocolat 4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 18:11 Après mes muffins aux marrons et au chocolat il me restait de la crème de marrons à utiliser. À la base je voulais faire des cookies et finalement le résultat ressemblait plus à des biscuits moelleux. Alors oui ce ne sont pas des cookies mais purée que c'est bon ! Je peux vous assurer que ceux là non plus ne vont pas faire long feu ... ;-) Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

C'est meilleur fait maison Mi gâteau mi flan, ce dessert est rafraîchissant, facile et rapide à réaliser. Encore une recette qui m’a été recommandée par ma conseillère Thermomix. J’ai fait ce dessert dans le moule tablette de Guy Demarle. Si vous le réalisez avec un autre type de moule, il faudra le cuire au bain marie. Ingrédients: Caramel liquide

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