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TOP 10 des pains du monde à refaire à la maison

TOP 10 des pains du monde à refaire à la maison
Du batbout marocain au pao de queijo brésilien, en passant par le bun américain, nombreux sont les pains ayant une empreinte culinaire et culturelle forte dans certaines régions du monde. Des pains qui se distinguent autant par leur saveur, que leur forme et leur senteur. Des pains de consommation courante pour les habitants de ces coins du globe, mais si exotiques pour nous. Suivez-nous dans notre voyage à la rencontre des 10 pains du monde à refaire à la maison.

http://www.750g.com/top-10-des-pains-du-monde-a-refaire-a-la-maison-a13409.htm

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Pains sans pétrissage : 5 minutes d'effort et un résultat top ! La recette d'un pain sans pétrissage a circulé il y a quelques années sur la blogosphère. Mais elle contenait du lait donc je n'étais pas trop fan. En ce moment, j'aimerais que les journées fassent 30h, car j'ai un peu de mal à tout caser dsans l'emploi du temps. Alors du pain sans les 15 minutes de pétrissage, et sans seconde levée, c'est autant de temps de gagné. J'ai trouvé cette recette chez Rose. La pâte magique Salam Alykoum , bonjour ! oici une pate que j'aime beaucoup , on peu faire beaucoups de choses avec et elle est tres facile a faire et a travailler , des chaussons , des pizzas, on peu meme faire du pain de mie avec ou des petits beignets avec les restes de pate , je remercie Darna de nous l'avoir fais decouvert ! Vous la connaissez deja c'est sure ce n'est pas une nouveautée, mais je fais quand meme un copie colé de la recette , car je vais l'utilisé pour beaucoups de recettes sur mon blog inchallah , hier j'ai fais le m'hencha salée avec et quelques petits beignets avec la pate qui me restait Ingrédients : 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)1 càc bombée de levure boulangère1càs de sucre3càs de lait en poudre30gr de beurre mouselenviron 180ml d'eau tiède

Sacoche de l'été : le tuto ! - Méli-Mélo de Maggot#trackbacks Vu que vous êtes toutes d'accord avec moi pour dire qu'une petite sacoche l'été c'est indispensable pour se balader et que vous avez été nombreuses à répondre à l'appel du tuto, eh bien le voici le voilà ! Pour le patron c'est ici : clic et pour le tuto c'est là : clic**** Erratum *****pour celles qui ont téléchargé le patron avant 11h15, il y manquait un bout, c'est corrigé ! C'est mon premier tuto donc j'espère que ça sera clair, sinon si vous avez des questions, je suis là :)Et surtout n'hésitez pas à me montrer le vôtre !. En attendant voilà celui de la frangine : J'ai utilisé un tissu fleuri reste d'une créa que vous verrez bientôt ;) et un tissu blanc plus épais que le mien, le rendu est meilleur je trouve !

Le levain naturel : création d'un levain chef Création d'un levain chef Pour ensemencer la pâte à pain, on va créer un levain naturel "le chef", une fois pour toute au départ. Il s’agit dans un premier temps d’élaborer une culture initiale et on va entretenir ce levain spontané pour qu'il puisse donner à l'infini de bons pains. Recette Pain au Kamut & pignons sans pétrissage Très pratique lorsque l'on ne possède pas de machine à pain. La farine de Kamut apporte un petit goût de noisette très agréable et original. 1. Faire son pain Bio maison, un vrai bonheur ! Lundi 28 novembre 1 28 /11 /Nov 00:01 Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose de préparer votre propre pain Bio maison :-) Navettes ou petits pains au lait garnis pour appéritif dinatoire! - La bonne popotte de Sandra! Un soir z'hom rentre à la maison (jusque là tout va bien!) et me dit: "au fait!!" (=> déjà là ça sent mauvais du boudin!) ..."demain on a un pot de fin d'année dans la Police et j'ai dit que je ramenais de quoi manger (oui il a banni l'option "je ramène la boisson" c'est tellement mieux! lol) donc ... qu'est-ce que je vais faire pour...35 personnes!!!!

Sac de piscine # 3 - Au Coeur d'Ange Heureux... Pour l'anniversaire de la graaaaande copine de ma fille aînée, (qu'elle a été super malheureuse de la voir changer d'école...) Elles habitent à 14 maisons l'une de l'autre, ont 10 jours d'écart... Et s'entendent comme larrons en foire... Et samedi, la miss fêtait son anniversaire (ok, elle est du mois d'octobre, mais en juin - normalement car là c'était orages et ondées à gogo- il fait meilleur qu'en octobre, et elle fait une fête d'anniversaire, ce qui lui permet d'inviter plus de copains-copines) Après cogitations et concertations avec Miss DansLaLune, nous optons pour le sac piscine, qui devient donc désormais un grand classique ;o)) J'ai testé pour celui-ci la doublure du fond et des côtés extérieurs avec de la cantonnière (équivalent du jeffitex chez MT, mais 'ach'tement moins cher) et ma foi, c'est pas mal... à réitérer, donc...car cela donne une bonne tenue au sac !

FAIRE SON PAIN. Faire son pain, plonger ses mains au cœur d’une farine complète, la caresser, la pétrir, c’est ne plus se perdre aux baguettes « pas trop cuites », aux pains chauds à toute heure, aux nouveautés de la semaine tirées des congélateurs d’une industrie qui avance masquée en terre « artisanale ». Faire son pain, ça commence par un vrai blé, de noble souche,aux variétés mêlées, du seigle ou du petit épeautre de Haute Provence . C’est aussi une farine complète, grise et grisante, odorante, fraîchement moulue pour qu’elle conserve toutes ses qualités nutritionnelles. C’est enfin un levain , maison ou en poudre .

Que faire le levain végétal L’idéal bien sûr c’est de fabriquer son propre levain avec des semences végétales. Il existe mille et une recettes, mais en voici une qui a fait ses preuves. Toutes les recettes de pain bio Le jus de fruit fermenté : Mélanger 200g de raisins secs à 1/2 de litre d’eau filtrée dans un bocal hermétiquement fermé. Laisser macérer une semaine dans une pièce un peu chaude (autour de 25°C). Les Recettes « Mes Pains maison Vous trouverez ici les différentes catégories de recettes. En vous souhaitant bonne boulange Moricettes ou bretzels Alsaciens - La table de Mamou Vous pouvez faire la pâte soit à la MAP (machine à pain) Ou au robot, voir même à la main. Moi j’ai pris mon chouchou, mon KitchenAid.

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