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Cake Breton

Cake Breton
Ingrédients : 150gr de farine 1sachet de levure chimique 150g de sucre en poudre 150gr de beurre demi-sel 4 œufs 10cl de lait 1 cuillerée café de d’arôme d’orange 20gr de beurre doux Préparation : Dans un cul de poule, mélanger la levure,la farine, le sucre, le beurre demi-sel ramolli Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs ,le lait et puis la liqueur Monter les blancs en neige Les incorporer délicatement au mélange déjà réalisé Verser le mélange dans un moule beurré et cuire à170°C pendant 35min. Démouler dès que la cuisson est finie. Related:  sucréGâteau Maisonbb15008

Biscuit à la cuillère Ingrédients pour 4 personnes: – 120 g de farine de blé ordinaire tamisée – 100 g de beurre ramolli – 100 g de sucre glace – 2 blancs d’oeufs – 1 pincée de sel Préparation : 1- Mélange: – Préchauffez le four à 180° (th 6).Découpez les 100g de beurre ramolli en petits dés. – Déposez les dés de beurre et les 100g de sucre glace dans un grand saladier et mélangez avec une spatule.Le mélange va se transformer en une crème; 2- Monter les blancs en neige: – Versez les 2 blancs d’oeufs dans un saladier, ajoutez une pincée de sel et montez les blancs en neige en vous aidant d’un fouet électrique. 3- Incorporation: – En vous aidant d’une spatule , incorporez les blancs en neige au mélange beurre-sucre; 4- Mélange: – Versez la farine doucement en pluie dans le saladier tout en mélangeant bien. 5- Façonnage: – beurrez légèrement une plaque de four ou mettez un papier sulfurisé. – façonnez de petits biscuits.

LA recette de la tarte aux pommes, à garder dans ses classeurs ! Révisons un peu nos classiques avec cette recette de tarte aux pommes de Stephane Secco, trouvée chez Pascale Weeks. Rien de bien compliqué, mais une valeur sûre pour faire plaisir au plus grand nombre. Cette recette se démarque dans le fait de faire mariner les pommes une nuit, saupoudrées de sucre. Elles vont alors rendre leur jus et la pâte ne sera pas détrempée. Résultat, une pâte feuilletée croustillante, des pommes moelleuses, c'est un délice ! Ingrédients pour 1 cercle ou un moule de 24 ou de 26 cm 1 cercle de pâte feuilletée 6 pommes Royal Gala 45g de sucre de canne non raffiné ou muscovado 40g de poudre d'amandes 10g Maïzena® 15g de beurre fondu 2 càs de cassonade La veille, coupez les pommes en quatre, retirez le cœur et la peau avec un couteau puis coupez chaque quartier en deux. Le lendemain, préchauffez le four à 200°C (il faut bien s'assurer des températures de son four).

100 sites pour consommer sans posséder Voici une première tentative (à ma connaissance) de création d’une liste d’initiatives françaises (ou ayant des activités en France) sur la consommation collaborative (voir la définition au bas de cet article). Dans cette liste, le parti pris a été d’indiquer les initiatives relevant des formes nouvelles d’échange entre particuliers (partage, troc, échange, location) ainsi que les nouveaux styles de vie collaboratifs (crowdfunding, coworking, colunching ...) mais aussi des initiatives se situant aux limites du sujet mais qui méritaient d’être mises en avant pour l’innovation sociale qu’elles représentent. N’hésitez pas à apporter vos contributions à cette liste collaborative ! Alimentation Achat groupé direct au producteur * * * * Don / Vente de produits issus de son jardin * * Colunching Livres

Petit cuit breton Après tous ces macarons, je cherchais une recette qui n’utilisait que des jaunes d’oeufs, et je suis tombée (par hasard bien sûr !) sur cette recette du site valrhona.fr : la meilleure recette de petits sablés que j’ai jamais faite ! 5 jaunes d’oeufs 160 g de sucre 220g de farine 1 paquet de levure chimique 2 pincées de sel 150 g beurre pommade 120 g couverture Jivara lactée ou 120 g couverture Pur-Caraïbe Préparation : 20 minCuisson : 20 min Concasser à l’aide d’un couteau-scie la couverture chocolat bien froide en morceaux de taille moyenne. Tamiser la farine, le sel et la levure chimique. Conserver la pâte à sablé Breton au congélateur jusqu’au jour de la cuisson. Préchauffer le four à 150 °C (Th 5).

Gateau "la mare aux cochons" Bonjour, Vous avez du voir passer cette recette un moment sur la blogosphère car elle a beaucoup de succès. J’ai décidé de la réaliser à mon tour pour l’anniversaire de l’homme de la maison. Succès garanti auprès des petits et des grands. Pour la dacquoise: 35g de farine120g de poudre d’amande130g de sucre en poudre 75g de blancs d’oeufs soit 5 blancs60g de sucre Pour la chanilly chocolat et cerises : 30cl de crème liquide à 35% de MG bien froide200g de chocolat noir5 jaunes d’oeufs1 sachet de crem’fixune boite de cerises au sirop Pour la ganache au chocolat : 100g de chocolat noir pâtissier10g de beurre10cl de crème liquide Pour la déco et le montage : de la pâte à sucre rose (ou à défaut de la blanche que vous colorerez avec du colorant en gel)1 paquet de "kit kat minis" ou 2 pour ceux qui veulent picorer La veille, réalisez vos petits cochons en pâte à sucre pour qu’ils puissent durcir avant de les poser sur le gateau. On commence par la dacquoise : Mettez le four à préchauffer à 180°C

Tarte aux pomme au beurre parfumée à la cannelle.....à tomber Bonjour tout le monde ! Vu que nous sommes en pleine période de cueillette de pommes, ma fille étant allée avec sa classe cueillir des pommes pour la première fois, elle nous en a apporté de très belles, et m’a gentiment demandé de lui préparer the Apple pie vous vous en doutez, ils adorent ça ici. Déjà que j’adore la tarte aux pommes, j’en propose une ici qui était terriblement bonne et une autre ici à la noix de coco, je n’allais pas lui refuser ce délice. Cette fois-ci j’ai opté pour la tarte aux pommes au beurre, un vrai délice qui a plu à toute la petite famille. J’ai suivi la recette de ma chère Soulef du blog 1 amour de cuisine, (et qui à l’origine nous vient de notre chère Ratiba) sauf pour la pâte brisée, je reste fidèle à ma recette. Pour un moule de 23 cm de diamètre - 1 pâte brisée recette ici Crème au beurre (je mets les quantités de Soulef mais j’ai pris juste la moitié comme l’avait precise Soulef il y en avait beaucoup trop) - 160g de beurre - 150 g de sucre - 2 oeufs 1. 1. 2.

Clafoutis niçois Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 tomates 1 aubergine ½ poivron rouge 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d'ail quelques olives noirs dénoyautées 2 œufs 15 cl de lait 25 g de farine thym, romarin 10 g de beurre huile d'olive sel, poivre Préparation : Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Rincez la courgette et l'aubergine et coupez-les en dés sans les peler. Otez les graines du poivron et coupez-le également en dés. Emincez l'ail et l'oignon. Préchauffez votre four th 5 (150°C). Pendant la cuisson de la ratatouille, fouettez dans un saladier les œufs, la farine et le lait. Régalez-vous !

Palets bretons Il fait froid, humide, la lumière décline si vite....on est quand même mieux au fond de son canapé avec un thé brûlant et des gros sablés au beurre, non ? Cette recette vient de chez Marmiton et Piroulie l'a également testée, c'est sa favorite sur 3 recettes essayées et je confirme, ils sont délicieux avec juste cette pointe de sel qui vient vous titiller les papilles et vous fais replonger la main dans la boîte en fer blanc. Ingrédients (une quinzaine de palets) : 2 jaunes d'oeuf, 80 gr de beurre demi-sel mou, 80 gr de sucre en poudre, 140 gr de farine, 6 gr de levure, 2 sachets de sucre vanillé (zappé de mon côté) Préparation : Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre mou et continuer à battre la préparation. Terminer en ajoutant la farine et la levure.

Recette tarte au chocolat Ingrédient 1 rouleau de pâte brise 1/4 tasse de fécule de maïs 1/3 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 1/4 cuillère à café de sel 3 tasses de lait entier 200 g de chocolat mi-amer (pas plus de 60% de cacao), haché finement 1 cuillère d extrait de vanille pur 1 tasse de crème fouetté Copeaux de chocolat doux-amer pour Préparation Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée avec un rouleau , puis mettre dans un moule à tarte. Coupez les bord, et laisser impeu de bord pour la décoration . Malaxer les deux mélanges jus qu ils soient homogène. Tagged chocolat

Cake fondant au Citron - Delice:Urbain Ingrédients pour 8 gourmands : Pour le cake: 200g de farine200g de sucre 4 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel150g de beurre2 citron non traité râpé très finement Pour le sirop: 50 g de sucre100g d'eaule jus de 2 citrons Préparation : Séparez les blancs de jaunes.Battez les blancs d'oeufs en neige puis les réserver. Râpez le citron. Bâttez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc. Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel et le beurre fondu.Y incorporer délicatement les blancs en neige. Faîtes cuire à four moyen 40 mn environ. Pendant ce temps, faire le sirop à feu doux avec le sucre, l'eau et le jus des deux citrons. Une fois le cake cuit. Ingrédients pour 8 gourmands : Pour le cake: 200g de farine200g de sucre 4 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel150g de beurre2 citron non traité râpé très finement Pour le sirop: 50 g de sucre100g d'eaule jus de 2 citrons Préparation : Râpez le citron. Faîtes cuire à four moyen 40 mn environ.

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